Dusíme v tlakovém hrnci Unit-1100D

Vynikající způsob, jak vařit lahodné dušené maso, ale vzhledem k nízké kvalitě čínské technologie není pro slabé povahy. Během vaření byl bezpečnostní ventil třikrát odtržen. Vzhledem k tomu, že jsem takový guláš vyrobil poprvé, je vše na dohled. Takže recept:


1. Maso - vepřový hrudník a hovězí rameno - nakrájíme na malé kousky (je lepší ho nakrájet ne větší než ořech), přidáme sůl a mletý pepř, promícháme.
2. Nesterilizoval jsem jednu ze tří plechovek se šroubovacími víčky, ale neměl jsem v úmyslu držet guláš dlouho mimo chladničku, takže v tom nevidím žádný smysl.
3. Vložil jsem bobkový list a maso do každé nádoby (fotografie ukazuje, že je nutné dát více masa), utáhl víčka.
4. Na dno tlakového hrnce jsem vložil do jedné vrstvy kus froté ručníku, na něj jsem dal nádoby, na které jsem nalil teplou vodu přes závěsy nádob, zavřel víko a nastavil čas na „dusení“ po dobu 50 minut. Během vaření se pojistný ventil třikrát odlomil, kdyby můj manžel nebyl doma, tohoto zaměstnání bych se jednoznačně vzdal.

Dobrý den! Pověz mi, jak se guláš ukázal? Kdo další to zkusil?

Dobrý den! Pověz mi, jak se guláš ukázal? Kdo další to zkusil?

Dělám to pořád, jen já mám Scarlett. Na 1 půllitrovou nádobu - 400-420 g masa, 1 čajovou lžičku soli bez sklíčka (mám odměrku), 1 lavrushka, 5 pepřových zrn. Naprogramujte „vlastní recept“ na 99 minut (maximálně). Na dno tlakového hrnce jsem položil silikonovou podložku. Sklenice předem opařím a osuším. Vařím vepřové, krůtí a kuřecí maso (vykostěné).

[plasmo4ka]

plasmo4ka, Děkuji za rychlou odpověď! Hledal jsem recept pro svou matku, rozhodl jsem se, že to zkusím udělat v mém Redmondu)

[Šílenství]

Šílenství, Používám plechovky pouze se šroubovacími uzávěry - jednoduché rozbije tlak. Po skončení programu neuvolňujte tlak násilím - odtrhne kryty. Sůl může být o něco méně.
Dnes provádím experiment - chobotnice v bance. V originále navrhli vaření ve sklenici a v troubě, zkusím použít tlakový hrnec ..))

Chobotnice ve sklenici je velmi originální, budete vařit velké nebo pravidelné chobotnice?

Chobotnice ve sklenici je velmi originální, budete vařit velké nebo pravidelné chobotnice?

Už jsem připravil obvyklé kousky. Vzal jsem recept na internet. Nic složitého: cibule, mrkev, sůl, pepř, rostlina / olej. Všechno v bance a v SC po dobu 1,5 hodiny. Výsledek: měkký, hnědý (jako smažené a dušené kousky masa), ale chuť nebyla pro mě. Něco chybí - buď trochu kyselost, nebo trochu sladkosti .. Obecně jsem to neocenil.

A pokud je porovnáte s konzervami v obchodě, jsou si podobné? můj manžel miluje chobotnice ve sklenici, já bych vařil

Absolutně ne podobné.

pochopitelně.

udělal to už třikrát.
Ve spojení.
Ukázalo se, že je to úžasné!
Pochybuj o tom. co lze skladovat MIMO ledničku - ne!
Kryty jsou dokonale utěsněné, dokonce mírně zatažené dovnitř (ohnuté dovnitř).
Kryty. samozřejmě šroub.
při pokládání masa do sklenic musíte být opatrnější.
Pokud jste nenahlásil maso, pak je to v pořádku. Ale pokud je borshchanul, pak palačinka začne tlačit tuk zpod víček do vody :-(
Nejlepší je nenaplnit plnou nádobu s masem.
Maso můžete připravovat také v mlýnku na maso.
Je hloupé plnit mleté ​​maso do sklenice, pokud je součástí masa, je lepší dát mleté ​​maso do mletého masa než do hrudky.
Se solí a kořením.
Ukázalo se, že taková „klobása“ příhodně pojmenovaná „Turistická snídaně“.
PROFESIONÁLOVÉ:
Opravdu malý povyk!
Vzal tři / čtyři (kolik plechovek 700 g se vejde.
Sterilizoval jsem je (pro každý případ je sterilizuji v mikrovlnné troubě)
Potom se ochladili.
Plněné masem / plátky nakrájené na lavrushku. koření, česnek a sůl.
Nebo plněné mletým masem.
Šrouboval jsem víčka.
Položil jsem to na silikonovou podložku do nádrže jednotky.
Nalil jsem studenou vodu přes ramena plechovek.
A to buď 3 hodiny v režimu „želé“, nebo 4.

Udělal jsem to a to.
Neviděl jsem ten rozdíl. Myslím, že druhá je bezpečnější.
neuvolňujeme tlak, ale odchází samo.
Ve výsledku získáme hotový produkt vhodný pro dlouhodobé skladování a poptávku v blokádě a ve válce. :-)
Obrovské plus:
Čisté ruce.
To znamená, pouze když nakrájíme maso nebo otočíme mleté ​​maso elektrického mlýnku na maso.
A pak celý proces vaření za sklenicí plechovek / uvnitř tlakového hrnce a uživatel se neobtěžuje s "gulášem" jako produktem - obecně.
Jen vytáhl plechovky, ochladil je a uskladnil.

Otevřel jsem jednu plechovku a snědl to .. chutnalo to, snědlo se a plakalo ;-) No, sakra, bylo to telecí a čerstvé vepřové maso ... zkrátka, ani v dětství nebyla taková chuť a Nasycení :-)

Doporučte všem!
Plus v karmě pro autora :-)
Mimochodem, co chci říct na cestě:
SKIROVARKA úžasná vesch v rámci bakalářského života.
Stvoření Muzhuki jsou líní.
A tak bych NIKDY nezačal vyrábět konzervy pro sebe, kdybych je tam musel vařit / nalít / zapečetit v celém cyklu, protože mě nikdy nebavilo hrát si s želé (například)
Tlakový hrnec trvá téměř celý cyklus pohrávání BEZ lidského úsilí.
Je hloupé a rychlé rozprášit syrové maso do sklenic, dát ho do tlakového hrnce - A ZÍSKAT PŘIPRAVENOU POTRAVINU !!!!!!!!!
Za pět hodin (a v tuto chvíli se můžete nafouknout do filmu!)
To je opravdu dobrá zpráva!
Skutečné ruce!
Pamatuji si. Byl jsem malý a moje babička dělala na dači mrtvá těla v konzervách.
Nastal povyk, shon rolovacích uzávěrů / nalití do plechovek, pak ... všechno bylo v produktu a pánvích. CÍN!
A tady - jako v autoklávu. Prodat ne casaeshso.
Stejná baida s želé. Hodil jsem to všechno dolů - kukal jsem knoflíky a šel do postele. Ráno - želé :-)
Tlakový hrnec pohání a má hlavní výhodu - NEVONÍ!
protože je přilepená.
Ačkoli. Jednotka plaz přesto plácne. S čínským plastem :-(
Příště si koupím Moulinex. Říkají, že je lepší plast.

[CheBuRashGO]

CheBuRashGO,

[CheBuRashGO]

CheBuRashGOJste hrdina, napište tolik textu! Díky za milá slova.
Určitě jste si všimli mužů, můj manžel koupil tento tlakový hrnec na mě, aby uvařil jídlo pro psa, zjistil jsem o tom, když do domu přišel posel z obchodu. Ano, rosolovité maso v něm je vynikající a také mléčná kaše. Chuť je řádově lepší, než když vaříte na sporáku, a neutíkají, což je důležité.
Můj plast je obecně tolerantní, jídlo s ním stále nepřichází do styku, ale tlakový hrnec je pro praní nepohodlný, je mnoho míst, která se velmi zašpiní, a dostanete ho pouze vatovým tamponem, ale to je výsledek nákupu na internetu, na druhé straně cena je cenově dostupný, za 20 tisíc ne každý si může koupit.

Určitě jste si všimli mužů, můj manžel koupil tento tlakový hrnec na mě, aby vařil jídlo pro psa

Vaše slova jsou tak inspirativní! (cítil se jako zvíře)

Tady je příběh.
Tlakový hrnec byl koupen pro zvíře :-) ale teď vše 6-)

Konkrétně Unit, osobně jsem to vzal kvůli možnosti domácího kouření „na piliny“.
I když tuto funkci používám extrémně zřídka :-( Neměl jsem na ni tak toužit.