Ryba v aromatických bylinách a karamelizovaném citronu

Ryby v aromatických bylinách a karamelizovaném citronu

Kategorie: Rybí pokrmy

Složení
Celá ryba (dle vašeho výběru)	1 ks
Čerstvé nebo suché bylinky: (Neměl jsem všechno)
Rosemary
Badian
Tarhun
Citronová tráva
Skořice
Tymián
Směs suchého pepře
Karamelizovaný citron	1 velký
Mořská sůl	Chuť
Olivový olej	1 polévková lžíce. l.

Metoda vaření

• Tento recept mi ​​dal můj přítel, který se zúčastnil mistrovské třídy jedné známé kuchařky na Ukrajině. Dostal jsem od ní několik receptů. Zatímco jsem připravoval první. Můj manžel a já jsme byli spokojení. Zkusíme i ostatní!
• Rybu tedy připravíme:
• Mám tady pstruha.
• Žádné čerstvé bylinky, použijte suché. Nepřehánějte to pouze se suchými.
• Nejdříve karamelizujte citron.
• Nakrájejte bio citron nebo obyčejný, ale dobře umytý štětcem na silné kruhy a smažte na horké pánvi po dobu 30 sekund z každé strany. Přidejte 1 polévkovou lžíci. l. medu a pokračujte v smažení citronů až do mírné karamelizace na obou stranách.
• 
• Oloupejte ryby ze slupek a vnitřností, dobře je umyjte. Na rybě udělejte 3-4 řezy šikmo od kosti z každé strany, rybu potřete solí a pepřem, posypte olivovým olejem. Na pánvi rozpálíme olivový olej a rybu po dobu 30 sekund osmahneme. na každé straně a snaží se udržet pokožku neporušenou. (Já osobně jsem se nesmažil).
• Zakryjte plech pergamenovým papírem, na něj dejte bylinky, ryby a poté karamelizovaný citron. Nechejte ryby marinovat 40-60 minut.
• 
• Na fotografii jsem pro krásu dal jeden citron, doporučuji použít obrovský citron a rozložit všechny plátky.
• Vařte ryby na 180 stupňů po dobu 20 minut. Po troubě necháme 5-10 minut odstát!
• K příloze mám květák upečený v holandském sýru.
• Dobrou chuť!

Miska je určena pro

2 porce

[Kvitka22]

Kvitka22, ale stydím se zeptat: bio citron ... ??

a váhám se zeptat na holandskou omáčku se sýrem

[Máma Tanya]

Máma Tanya, super přezdívka! Bio citron, ten, který není voskovaný. Vypadají samozřejmě ošklivě, ne tak nalakované a lesklé. Tento vosk je také na pomerančích. Pokud si vezmete kůru nebo citron, pomeranč s kůží, vyčistěte je štětcem pod horkým proudem vody. Máme pravidelné citrony a bio. Když potřebuji džus, vezmu si obvyklý. Například moje matka v Kyjevě nemá bio, pak ji nechám dlouho umýt. Vezmete si jablko z obchodu a potřete kůži čepelí nože, uvidíte vosk na jablka. A u citrusových plodů je to ještě horší, jsou jako velké póry! Pokud nejste na toto téma, přeskočte slovo bio!

[IvaNova]

IvaNova„V této omáčce napíšu recept na pečený květák! Chutné a dietní!

[Kvitka22]

Kvitka22, děkuji!))) Existují také citrusy s póry, kde bez nich !!!) A jablka jsou tak krásná, krásná, nekupuji.

[Máma Tanya]

Máma Tanya, Já také. Půjdu na trh a drhnu nehtem, ať už je vosk nebo ne. Ale máme málo bez vosku. Pak sundám kůži a je to. Němci ale dokonce otevřeně říkají, že v citrusech je vosk, fólie na horké jídlo je škodlivá, hliník se hromadí. Vezměte to pouze na studená jídla! Po kuře umyjte nože a podobné věci.

horká fólie je škodlivá, hliník se hromadí. Vezměte to pouze na studená jídla! Po kuře důkladně umyjte nože

To je moc zajímavé!

Irin a citrony mají takový zájem !!! Jsou velmi kyselé? Nejíš je? Jen kvůli vůni?

[Máma Tanya]

Máma Tanyaupřímně, nejedl jsem! Myslím, že můžete zkusit, byly smažené na medu. A dali šťávu také do trouby.Možná trochu suché, nebo možná nic! :) Nějak mě nenapadlo je vyzkoušet. Příště budu žvýkat !;)
U sovětů proběhlo celé šetření o pracích prášcích. Mám stojany na všechno, bílé, černé, sportovní, hedvábné a tak dále. Takže to je všechno nesmysl. Stejný účinek, pokud si koupíte univerzální prášek. Hedvábí a vlna jsou oddělené a kdokoli je na motorce nebo lyžuje nebo má oblečení s membránou, má samostatný prášek. Takže ... Říkali, nenechte se zmást, to jsou všechno reklamní kousky! Teď mám jen dva prášky nebo dva gely!