Vícevařič - tlakový hrnec - pomalý hrnec Steba DD2 / DD2 XL

rýže na příloze z nerezové oceli - přilepená

Možná málo vody nebo příliš mnoho času na vaření? Je nemožné smažit z nerezové oceli, to hoří, takže to zakryju víkem méně.

Do té doby, ano, až příliš. Vyrobeno podle receptu. Ale rýže je pro každého jiná. Učím se. Ale zábavné je, že jsem dnes vyráběl pupky a smažil cibuli. Takže nic nehořelo.

Hlavní nevýhodou dříku stonku je příliš lesklý, leštěný povrch.

Lesk tedy časem zmizí a nic se nelepí.

Moje mísa už není tak lesklá jako nová.

[marinastom]

A používám pouze nerezovou ocel. Za všechno. Velmi se s ní kamarádila. Dokonce v něm smažím kuře a dobře se držím. Hlavní věcí není spěchat, aby se to obrátilo, ale aby se pokožka dobře zhnědla, pak se snadno odlupuje.
U nerezové oceli jsem neuspěl jen dvakrát:
1) smažte kuře bez oleje podle metody Chuchelka;
2) zapomněl zavřít ventil a Shteba se pokusil získat tlak, takže byla centimetrová vrstva spálena.

Přidáno čtvrtek 2. února 2017 22:55

marinastoma v obtížných případech používám sprej Babyline Dirt Separator Spray.
Nepoužívám abraziva, žádná - ani žínky ani prášky. Všechny tekuté výrobky, houby z mikrovláken.

Dívky, moje Shtebochka přijde zítra. Kde doporučujete začít? Jistě, a zamilovat se na první pohled!

* Hlasitě šeptá * Plněné papriky! Nakonec jsem objevil toto jídlo.
Chléb je velmi dobrý. Kompot ze sušeného ovoce mi obecně vyhodil hlavu - málem čichali moje ananas s broskvemi v obyčejných sušených jablkách.))

A tak se dá vařit všechno.

[Bijou]

Bijou„Leno a papričky, jak dlouho a na jakém programu? Mimochodem, myslel jsem také na ně. Také bych chtěl hned vyzkoušet kuřecí vývar. Jak dlouho pod tlakem?

Moje krása dorazila! Snažím se připravit zeleninu pro pár. Skoro jsem popadl infarkt, když zasyčela a pára šla jako sloup, už jsem spěchal na fórum, abych zakřičel, abych zachránil špičku! Pak ale klapka zacvakla a svitlo mi, že to byla ona, kdo zjevně nabíral tlak
Teď v podstatě otázka zní - když teplota / tlak dosáhne a odpočítávání začne, tečka na vybraném programu bliká, je to normální nebo se mi snaží říct, že jsem se někde pokazila?
Steamers z obou ostatních karikatur se nevejdou: / Říká se, že ve fixní ceně byly nějaké vhodné? Má to někdo? Mohu mít fotku? A jaký stojan používáte? Moje jsou široké, ale tady je mísa úzká (ve srovnání s ostatními), nelezou

Biju, Lena, a jak dlouho trvají papriky a na jakém programu? Mimochodem, myslel jsem také na ně.

Zapnu jakýkoli program s tlakem 0,7, čas 15-20 minut, nalít trochu oleje do teflonové misky. Když se zahřeje - položil jsem pepř na hlaveň. Víko je sejmuto, vaření se spustí, na displeji je stále pouze spodní řádek.
Když je dno trochu nahnědlé (asi asi 10 minut - nevšiml jsem si) - seberu papriky kleštěmi nebo špachtlí a otočím je na druhou stranu. Zakrývám víkem, sleduji uzavřený černý ventil. Plovák se brzy zvedne a horní řádek se rozsvítí - odpočítávání času začalo.
Při pískání jej můžete otevřít tak, že nejprve vypustíte páru z černého ventilu (přehodíte přes něj ručník a neotočíte jej prsty, ale vidličkou nebo čínskou hůlkou).

Pravděpodobně ale můžete okamžitě vařit pod tlakem. Jenom to, že tehdy byly úplně uvařené, chybí mi aroma.
Nejchutnější papriky nejsou ani letní, ale zimně červené z hypermarketu, kupodivu.Jejich maso se ukázalo být silné, husté a sladké. Rovný bonbón, ne pepř.)) A tenkou kůru lze snadno odstranit.

[Tatyana]

Tatyana„Vařím kuřecí vývar na„ mase “(kuře je nakreslené) po dobu 25-55 minut. Čas jsem nastavil na základě očekávaného výsledku. Čím méně dáte - vývar je světlejší a lehčí, dáte více - vývar je velmi nasycený, ale maso se již vzdalo všech šťáv a téměř žádné šťávy. Vyrábím dlouhý vývar ze zbytků, mohu dokonce dát 1:10, abych vytlačil vše z náhradních dílů na kapku.

Lenaa čím?

Dívky, díky! A mám jednu otázku ohledně paprik. Chci je dusit v omáčce. Pak se musíte trápit? Nebo začít s tlakem a pokračovat s malátností?

[mirtatvik]

mirtatvika samozřejmě nabídnu cizrnu. Při tlaku 0,7 po dobu půl hodiny.

[Arka]

Arka„Vařím vývar z křídel a pak je vyhodím. Musíte ho tedy asi hodinu pod tlakem, aby byl vývar nasycený?

Přidáno v pátek 3. února 2017 00:46

Anna1957, Anna, taky miluji cizrnu. A ty to uvaříš a pak s tím smícháš různé rozdíly?

A ty to uvaříš a pak s tím smícháš různé rozdíly?

A pak udělám první, druhý a kompotuji (ve smyslu dezertu). A pečivo.
A já dělám tvaroh v Shteba. Odstředěné z 1,5% mléka a 1% kefíru. 2,5 hodiny při 68 stupních (zahřátý).

[Anna1957]

Anna1957Díky, budete se muset podívat na recepty z cizrny, nevarím to moc odlišně

[Anna1957]

Anna1957Díky, budete se muset podívat na recepty z cizrny, nevarím to moc odlišně

Toto je jeden z hlavních produktů Sibarite, takže ho neustále používám.

Leno, čím se plníš?

Můj preferuje klasiku - mleté ​​maso + vařené do poloviny vařené nebo trochu více rýže + cibule + bylinky + sůl / pepř. A tak je pravděpodobně možné jakékoli plnění.

Chci je dusit v omáčce. Pak se musíte trápit?

Proč tedy potřebujete tlakový hrnec?
IMHO, můžete to okamžitě naplnit tím, co jste chtěli, a pod tlakem. Ale i bez plnění je dost vody. ((

Časem pocítíte rozdíl - guláš nebo guláš je přibližně stejný jako v hrnci na sporáku, ale tlakový hrnec je úplně jiný. Za prvé proto, že všechny aromatické molekuly jsou uvězněny uvnitř. Ale za co bojovali ... c) To znamená, že pokud produkt zpočátku není příliš dobrý, pak tlakový hrnec situaci jen zhorší a neléčí.

[Tatyana]

Tatyana, od křídel může být 45 minut. Už to nemá smysl, zdá se mi, že v křídlech je spousta kůže, téměř 1: 1 ve zbytku. Příležitostně zkuste přidat krk nebo hřbet (hřbet). A nebojte se pěny, bude se držet na stěnách a dně, takže po varu nemíchejte vývar. Pěnu můžete ze stěn odstranit ubrouskem. A opatrně nalijte vývar někam. Bude to transparentní.

[Bijou]

Bijou„Leno, nikdy jsem nevařila v tlakovém hrnci. Pro mě je to stále jako čínský dopis. Mimochodem, o náplni papriky. Chci "... šest kilogramů konzervované zeleniny" Globus ... "Jako v dětství."

Přidáno v pátek 3. února 2017 01:14

Arka, dík!

[Lena]

Lena, takže možná můžete přidat své rodinné papriky na palačinky, hm?

[Arka]

Arka, sbohem! Co tam vařit?
Jednou jsem v princezně zkusil uvařit papriky s polovičními čluny. Chladný. Ale poté, co jsem to zkusil od Shteby, všechny ostatní metody, klasické i jiné, přešly na pátý plán.

Mimochodem, nepřidával jsem palačinky, moderátor to vystřihl z obecného chatování a navrhl to sám. (((

Leno, nikdy jsem nevařila v tlakovém hrnci. Pro mě je to stále jako čínský dopis.

Shouto, trhnul jsem. Vzpomínka na mé první zkušenosti.

[Nata]

Pěnu můžete ze stěn odstranit ubrouskem. A opatrně nalijte vývar někam. Bude to transparentní.

Nata, rozumím správně, že není nutné nadále vařit plnohodnotný nejprve s nenapnutým vývarem? Musí být nejprve nalita, přefiltrována, poté znovu nalita do hlavy a poté uvařena první? Stále si nedokážu udělat na mysli „maso“ jako první v personálu ... Zatím vládne pouze libové jídlo

Bijou, Lena, o paprikách navinutých na knír

[Svetlenki]

Svetlenki,
Ale papriky nejsou moje.Přesněji řečeno, toto je tady v předmětu, který jsem kdysi viděl na obrázku, pak jsem rok zral, než jsem to zkusil, teď kousat infikovat zbytek. Jsem nudná teta, nehoním se za neustálou rozmanitostí - udělala bych obvyklou stabilní chutnou. Takže tady je ten pravý případ.

A Shteba a já jsme se najednou stali vyloženě pojídači mléčné kaše!
A dýně je velmi dobrá. Nejdůležitější je, že nám nehrozí riziko popálení. Ani v nerezové oceli nedošlo k žádné mimořádné události. A chuť je velmi jasná, jako všechno, co se vaří pod ventilem.

A Shteba a já jsme se najednou stali vyloženě pojídači mléčné kaše!

V poměrech jako obvykle, nebo potřebujete více tekutiny? Chci kaši. Herkulovský!
A kaše se vaří nejprve na kaši, potom na malátnosti, pokud chcete, nebo ji můžete okamžitě dát na malátnost? Jak tedy s časem? A jakou teplotu mám nastavit?

Moje krása dorazila!
Otázka zní - když teplota / tlak dosáhne a začne odpočítávání, na vybraném programu bliká tečka, je to normální nebo se mi snaží říct, že jsem se někde pokazil?
Parníky z obou ostatních karikatur se nevejdou: /

Dinochka, gratuluji Shtebochce!
Tečka bliká - to je normální!
Můj parník pocházel z Orson 5002, je umístěn na dně na malých nohách, vysokých 3-4 cm. Vařím s párou pod tlakem, takže neliju hodně vody (80-100 ml), takže hladina vody je pod úrovní napařovače. Zdá se mi, že to jsou parníky, které by se měly používat v CB, to znamená, že jsou umístěny na dně.
A ty parní hrnce, které jsou připevněny po stranách nádoby, by se neměly používat při vaření pod tlakem, protože víko nemusí těsně přiléhat a pára bude procházet. Pokud ale vaříte bez tlaku, můžete použít jakýkoli vhodný parník. Není to tam kritické
Typ grilu z fritézy můžete vidět v obchodech pro domácnost, pokud se vejde jen do průměru. A přímo na něj vložte jídlo pro páru

[Deano]

Deano, gratulujeme vám k nákupu. K dispozici jsou parní parníky, plastové a nerezové oceli, které se dobře hodí k naší Shtebochce.

[Bijou]

Bijou"Len a já se zeptám na papriky." Takový způsob jsem si ani nedokázal představit !!!
A pokud už mám plněné, ale zmrazené, bude fungovat vaše metoda?

Chci kaši. Herkulovský!

Vařím z dlouho hrajících ovesných vloček, poměr 1: 6. Poměr vody a mléka lze upravit podle chuti. Dal jsem to na kaši asi patnáct minut, neuvolňuji násilně tlak, je to na ohřevu, dokud si rodina nevzpomene na kaši.

[Svetlenki]

Svetlenki, všechno je správně. Pokud vám však nejsou trapné bílkovinné vločky plovoucí v polévce, nemůžete filtrovat.
Obvykle nevařím všechno najednou. Vařím vývar a zmrazím ho v pytlích nebo nádobách na zip. A na požádání připravuji polévku.

Vařím a zmrazím vývar. A na požádání připravuji polévku.

Jaký skvělý nápad, nikdy mě to nenapadlo. A chuť mraženého z čerstvě uvařeného se příliš neliší?

[Deano]

Deano, gratuluji Shtebce!
Trápím herkulovskou dlouhotrvající noc. Podíly jsou někde 1: 5, podle toho, jakou hustotu máte rádi. Můžete téměř vařit mléko na Fry a poté nastavit Simmering 90 stupňů po dobu 10 hodin, nebo jen bez okamžitého vaření. Ráno je kaše hotová, jde do topení.

[Arka]

Arka, Často vařím vývar po dobu jednoho týdne, ale nezmrazuji ho, ale skladuji v chladničce v nádobě Taper. Každý den vařím novou polévku v malém pomalém sporáku. Nyní také plánuji vařit vývar v Shtebe a polévky v malém Rediku. Jen zatím není co vařit, nevolají něco z kurýrní doručovací služby

[Nata]

Pokud vám však nejsou trapné bílkovinné vločky plovoucí v polévce, nemůžete filtrovat.

Nata, to je to, co mě opravdu mate. Skvělý nápad s přípravou pro budoucí použití. Pokusím se!

Dívky, zkusil někdo péct v nerezové misce po zakrytí papírem na pečení?

Dívky, nyní probíhá akce na ozon, DD2 - za 4199 rublů

🔗

DD2XL - 6993 rublů.

🔗

[Kara]

Kara„Irino, tato akce probíhá od pátku. Navíc příležitostně mění cenu, poté je snižují, poté zvyšují a nyní jsou nejnižší.

[lady inna]

lady innaPiekla jsem s papírem. Charlotte.Trvalo mi to však jeden a půlkrát déle než předpis.
Rád peču víc v troubě. To ale neznamená, že je to se Shtebou špatné, ne. To je jen moje osobní preference.

Lena, Bijou! Udělal jsem papriky!
Dík! Pepř za 15 minut se ukázal mírně aldente, jak miluji A trochu kouřový, mmmmmmm
.

V poměrech jako obvykle, nebo potřebujete více tekutiny? Chci kaši. Herkulovský!
A kaše se vaří nejprve na kaši, potom na malátnosti, pokud chcete, nebo ji můžete okamžitě dát na malátnost? Jak tedy s časem? A jakou teplotu mám nastavit?

Je to, jako by pro někoho fantasy fungovala. Na malátnosti nevařím vůbec nic, takže tato otázka není pro mě.
Právě jsem zapnul běžnou kaši-0,7. Pokud byste jej chtěli otevřít co nejdříve, pak více času, pokud čas nestiskne, pak po dobu 5-7-10 minut, v závislosti na obilovinách. Méně herkules, více rýže - je těžké vařit v mléce. A tam, z vlastní zkušenosti - někdo rád rozmazává, mám rád přímou rýži s elastickými perlami. Hlavní věc je, že neexistují žádné pěny!

Podíly jsou přibližně více šálků na karton mléka a 2,5 - 3 lžíce cukru, soli a vanilinu, pokud je to požadováno. Doporučuje se však neotvírat mléko rychle - bude vařit, pěnit a může trhat ventilem. Proto, pokud to opravdu naléhavě potřebujeme, vypouštíme páru v malých porcích - zilch, pauza, zilch, pauza ... A tak obvykle minimálně půl hodiny po skončení programu. Samotný ventil nemusí klesnout ani o 80 gramů, proto vám opatrně pomůžeme.

A pokud už mám plněné, ale zmrazené, bude fungovat vaše metoda?

Docela. ) Rozmrazování zabere jen hodně času, obvykle se snažím takové papriky předem předehřát v chladničce.
Dal bych to alespoň půl hodiny. A barel zhnědněte podle receptu, pokud nejsou jen vařené. Zdá se, že jsem to zkusil okamžitě položit a zacvaknout víko, ale něco v této „plně automatické“ mi moc nevyhovovalo, nepamatuji si to.

Lena, Bijou! Udělal jsem papriky!
Dík! Pepř za 15 minut se ukázal mírně aldente, jak miluji A trochu kouřový, mmmmmmm

Urrraaa !! To je účinnost!
A jak se vám líbí struktura pepře samotného? Lahodné, řekni mi? Celý život jsem jedl jen náplň a potom se použila i zelenina. ))

A proč „s kouřem“? Spálený, nebo co?
S radou, taková kluzká věc ... Pokud je náplň suchá a pepř je čerstvý, pak nemusí být dostatek vlhkosti, nepředvídal jsem to - naposledy jsem měl mráz a vždy byl příliš mokrý. ((

Ale v každém případě je to úplně poprvé - zkusit to. A pak provedeme vlastní úpravy a před uzavřením můžete vždy pokapat pár lžící vody, omáčky nebo vývaru.

[Arka]

Arka„Peču také v troubě, ale opravdu chci perfektní, dokonce i sušenky, jako je Tanyulia. Ještě jsem nekoupil antiadhezivní misku. Takže jsem přišel na to, jak se dostat ven.

[lana světlo]

lana světlo, dík! Vaše rady ohledně vaření v páře se vám hodila! Včera a v noci jsem jedl salát Vejce vařená déle než veškerá zelenina, i když úžasná

liusia, tady jsem! Viděl jsem takové! Nechápal jsem, že to je TO! Něco malého se zdálo. Ale toto je možnost bez nohou, že? To znamená, že stále potřebujete stojan. Všichni máme nějaký druh širokých tácků, našel jsem doma v obchodě nějaký starý, upravil jsem ho, ale koupím i tento!

Gingi, julia_bb, Bijouděkuji děvčata! Zeptal jsem se na proporce, protože někdo říká, že 1: 2 je nutný, a kdo je 1: 5 nebo dokonce 1: 6, jak je uvedeno v pokynech, a pochyboval jsem, možná je potřeba o pár méně. Co je na tom herkulovi (pro mě) dobré, že v něm nezáleží na tom, jak moc to * rozmazává * Nemůžeš to zkazit. Na večer bude kaše!
Neriskuji sázení na noc, musíme nejprve zjistit povahu a uhodnout při východu.

V recenzích jsem četl, že je to mínus, že víko je odstraněno a není tam žádný sběrač kondenzátu, ale pro mě je to plus. Obvykle sběr nebo ne, když otevřete víko, celá strana je ve vodě a snaží se překrýt stranu, ale tady je všechno drsné - sundal jsem to a vypustil a nebyly žádné problémy.

Lena, Bijou, papriky nehořely, kůže byla upečená a dodávala zvláštní chuť.Ukázalo se to super !!! A na nerezové oceli se nic nelepilo, i když tam byla kapka oleje, to stříkalo ze spreje na dno.

Shtebochka pro mě upečla další charlotte z jablkových sušenek. Jako vždy vzdušná, šťavnatá a bez problémů. Vyrobeno ze skořice, kardamonu, vanilky a badyánu.

[Linadoc]

Linadoc, ach, jaká kráska Len, je to za kolik vajec a na jakém programu, čas?

kolik vajec a na jakém programu, čas?

4 vejce, hnědý cukr 2/3 mstk, mouka 1c 1 mstk s dobrým sklíčkem, soda 2/3 lžičky, 4 malá jablka, skořice, vanilin, kardamom, badián. Moje včerejší vejce jsou velmi velká. „Languor +“, 110 * С, 1 hodina a 20 minut se neotevřelo a nevytažilo. Posypaná jablka s citronovou šťávou a posypaná lžící cukru, položená na dně, nalita sušenky nahoře.

Dívky, o tom, jak se při smažení drží na nerezové oceli. Když smažím rybu na pánvi, znám tajemství - aby se ryba nelepila na pánvi, musíte ji ohřát olejem a sůl. Ryby nemusíte solit. Dělám to, krásně to smaží. A z ryby se vyklube solená tunika v tunice. Jen jsem si myslel - možná to bude fungovat nejen pro ryby a možná v případě nerezové oceli přidat solný olej? Nezkoušel jsem to, protože jsem to ještě nevysmál, ale možná to někdo zkusí a pak nám všem řekne, jestli je to lepkavé nebo ne.

Vypínání topení by mohlo být zajímavé.

Navíc je to zajímavé, protože v nových X-elks je topení po hlavním programu nastaveno uživatelem, s možností volby času (doby trvání) a teploty tohoto samotného topení, a ne jako v jiných Stebs: 4 hodiny, 70 stupňů a to je vše. ...

Dívky, otázka: Právě jsem dal Chuchelkin dušenou kuřecí rolku. Zapnul jsem vaření v páře na 1,30 minuty. Shtebka nabral tlak, začal počítat čas a celou cestu zapískal! Co chce? Je to tak nutné?

[Olga]

Olga, protože v parním režimu by neměl být tlak, proto pípne.

Dobré odpoledne všichni. Dívky, řekněte mi, prosím, jak vařit ječmenovou kaši, aby se dala v noci a do rána tam byla jen „péřová“ kaše? Můj manžel v zásadě nejí ječmen (říká, že jedl v armádě), já jsem ho vařil 2-3krát v mém vzdáleném mládí po celý svůj život. A teď, opět z principu, mu chci dokázat, že ječmen v Shtebě bude velmi chutný. A potřebujete tam přidat nějaké přísady jako smaženou cibuli / mrkev pro chuť? A pokud ne na noc, tak kdy a v jakém časovém harmonogramu?

[malíček]

malíček, tady je recept, ukázalo se to velmi chutné:

Perlový ječmen (perličkový ječmen s houbami, cibulí a mrkví) (Strašák)