Dušené zelí (Steba DD1)

Dušené zelí (Steba DD1)

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
Čerstvé bílé zelí	0,3-0,5 hlávek zelí
Klobásy (stejně jako klobásy, hrudník, uzená žebra atd. - podle vašeho uvážení)	8ks.
Máslo	50gr
cukr	1 polévková lžíce. l.
cibule, střední velikosti	1 ks.
brambory	3 ks více než průměr
sůl
Bobkový list	3 ks
nový kořenící hrášek	6-8ks.
voda	100 ml
mletý černý pepř

Metoda vaření

• To je jen guláš, který můj manžel zbožňuje. Kdyby to byla dívka, měla by jeho hruď po dlouhou dobu, vážně, velikost 10, protože takové kozy mohou milovat jen kozy (!!!)))) ".. jsou všechny takové, všechny jsou takové a já nejsem takový! " (c))))) a top modely))). Můj manžel zjevně není topmodelka, ale s kozou nesouhlasím!))
• Strávil jsem tedy dlouhou dobu výběrem času, režimů, protože v tlakových hrncích se zelí okamžitě vaří do odpadu.
• Nakrájejte zelí v množství, abyste naplnili misku multivarků o 2/3, s přihlédnutím k podbíjení bez fanatismu. Obvykle je polovina hlávky zelí, pokud je malá, nebo třetina, je-li větší. Zelí osolte a protřepejte rukama, aby se nežehlilo ve všech směrech a nezabralo méně místa.
• Brambory nakrájejte na kostky a tam.
• Klobásy nakrájejte na velké kousky. Z masných výrobků jsou něco uzeného, ​​klobásy a hrudník velmi vítány. Je to tak, že vždy mám v ledničce (přesněji v mrazáku) párky, takže je používám.
• Jemně nakrájejte cibuli a smažte na lžíci másla. Klobásy lze také smažit s cibulí. Abych byl upřímný, vůbec nic nesmažím, protože mám takový výživový princip. Cibuli nemůžete přidat vůbec, pokud se vám nelíbí.
• Všechno dáme do více misek, promícháme, trochu podusíme, na vrch dáme bobkový list, pepř, posypeme cukrem, pepřem, vyložíme kousky másla, zalejeme vodou a zavřeme víko. Mísa bude téměř plná. Samozřejmě ne po okraj, ale úplný. Zeleninový režim, tlak 0,3, 10 minut. Vody nebude málo, protože samotné zelí dává šťávu a v režimu tlakového hrnce nedochází prakticky k žádnému odpařování. Po uvaření bude na dně misky šťáva.
• Počkejte, až se kryt odemkne a praskne. Konzistence zelí se samozřejmě může lišit v závislosti na samotném zelí. Pokud máte rádi zelí s chrumkavostí, můžete také odečíst čas.

Miska je určena pro

5-6 porcí

Čas na vaření:

10 minut

Program vaření:

Zelenina

Poznámka

Dialog na oběd:
- Co si myslíš, za to, co mi dali, abys byl roztrhán?)))
- Abys ostatní nemučil! Nejlepší jsou vždy vrháni do oděru!
- Takže jsi nešťastná oběť?
- Ano, zachránil jsem svět, tak jsem dostal příplatek!)))

Rodina Simpsonů, gee-gee)).

[Natasha]

Natasha, Chápu, že je to v Shtebě? Děkuji mnohokrát! Právě teď ovládám DD2. Zkoušel jsem všechno na zelí, ale ještě jsem neměl čas. A máte také brambory, které bych nikdy nehádal přidat. Dnes se pokusím vylíčit.
_{Je dobré alespoň to, že nemusíte odcházet až do Vánoc ...}

[gala10]

gala10,

Pokud je to v sekci pro Shtebu, je to nějak naznačeno, ano))). Nyní jej přidám pro každý případ!))

To rozhodně není nutné do Vánoc. Zkontroloval jsem!))

[Natasha]

Zde uvádím:

Ukázalo se to velmi, velmi chutné. Dík, Natasha!
Nyní se toto zelí bude jmenovat „chuchinské zelí“.

Děkuji a velmi se mi líbil recept, rychlý, jednoduchý a chutný :-) :-) :-)

[gala10]

gala10,

Wow! už jste?!))) Jsem hrdý!))

lettohka ttt,

Připraveni také?! No, dáte, rebziki))).

Jo :-) :-) :-) celý pytel zelí na balkoně :-) :-) :-) oběsíme se

Natasha, moc ti děkuji za recept. Včera jsem to udělal, teď to udělám pro zelí. Velmi chutné! Vzal jsem recept. Je pravda, že jsem nepřidával párky (nebyl jsem doma), nepřidával jsem vodu, přidal jsem jeden bulharský pepř a jedno velké rajče. Velmi optimální režim vaření.

[irina23]

irina23,

S rajčaty a pepřem jsem udělal správnou věc, že ​​jsem nepřidával vodu. Tato zelenina je již „tekutá“, dává šťávu, takže to dopadne dobře. Zdraví!

Verze tohoto zelí s masem se ukázala být mimo chválu.

Hovězí nebo vepřové maso - 500 gramů. Můžete si vzít, kolik chcete. Nakrájejte maso na kostky asi 1,5 x 1,5 cm. Vložte maso do misky, přidejte jen pár lžící vody, trochu osolte a režim „Maso“, tlak 0,7 na hovězí maso - 10 minut, na vepřové maso - 5 minut ... Počkejte, až se otevře, a mezitím udělejte vše, jak je uvedeno v receptu: nakrájejte zelí, vložte ho do velké mísy, osolte a protřepejte. Tam jsou také nakrájené brambory, cibule (pokud to dáte. Já téměř nikdy). Vypusťte vývar z dušeného masa do sklenice, přidejte velkou vrchovatou lžičku rajčatové pasty, cukr a přelijte ji zeleninou v misce. Vše promíchejte rukou (jako mleté ​​maso). Vložte do mísy Stebu s kousky masa, trochu promíchejte lžící, utírejte bez fanatismu, nahoře pepř, vložte pepřová zrna, lavrushka, pár plátků másla a režim „Zelenina“ na 10 minut, tlak 0,3.

Ahoj!
Připravil jsem jídlo podle vašeho receptu, zkrácení času o 1 minutu (nastavte ho na 9 minut, protože máme rádi ne moc měkké zelí). Ukázalo se to velmi chutné, pouze brambory nakrájené na malé kostky (přibližně 1 x 1 cm) zůstaly z nějakého důvodu vlhké, i když jsem je také smažil, než jsem je položil pro krásu. Musel jsem to dokončit. Buď mi Shteba při tlaku 0,3 nefunguje dobře, nebo byly brambory obzvláště silné.)) A po revizi to dopadlo skvěle! Díky za recept!

Natasha, děkuji za recept! Velmi „rychlé, jednoduché a chutné“, jak již bylo řečeno výše, vděční následovníci!
Velice se mi to líbilo!

[Nata]

Nata, vařené zelí podle vašeho receptu, i když s mletým masem. Ukázalo se to úžasné! Je pravda, že můj manžel řekl příště nedávejte brambory))))

No, jak řekl můj manžel - tak se to dělá. Hlavní věc je, že je chutná pro domácí.))

Není to poprvé, co jsem to udělal - az nějakého důvodu to ze mě nezíská 0,3. Jak dlouho trvá získání 0,3? Jsem v 19.15. zapnutý režim, chci pozorovat.

[Sashunesha]

Sashunesha,

A abych byl upřímný, nikdy jsem je nesledoval. Ale problém je určitě v zavírání, je čistě mechanický, pokud funguje v jiných režimech.

Ach - tady zase nesledovala, odešla z kuchyně, ale ukázalo se, že za více než 30 minut získala 0,3 (dnes psala na stroji). A 0,7 vždy rychle a dobře získá.

[Sashunesha]

Sashunesha,

Ventil se pravděpodobně dlouho nezavírá. To jsem neměl. Když je téměř zahřátý na vroucí vodu nebo se již ohřál na vroucí vodu, otevřete a znovu zavřete víko. Když jej před otočením stisknete, pára zvedne a uzavře ventil. Nemusíte ztrácet čas čekáním. Buď je málo kapaliny, a tudíž i malé odpařování - není dostatek „síly“ k uzavření.

Jsem tekutější než ty - jak rajský protlak, tak 200 gramů vody. Příště to zkusím s víkem, díky.

[Nataši!]

Nataši! Díky za recept, jednoduchý a chutný.

[Nata]

Nata, tak jsem se dostal ke zelí ve Stebě (méně než půl roku), také respektuji guláš, ahoj a respekt k tvému ​​modelu
Dostal jsem sem kusmančikové vepřové maso (od velkého po suvid), nakrájel jsem ho na rovnoběžnostěny a osolil ho solí Adyghe, paprikou a nechal jsem ho v lednici na jeden den.
Dále vezměte misku Shtebin AP, smažte po dobu 15 minut, po masu špička-smažte, smažte po dobu 5 minut, přidejte cibuli na kostky, dalších 5 minut, mrkev, promíchejte, přidejte zelí a přikryjte uryshkou, aby dala šťávu, smíchejte s rajčatovou omáčkou (máme místní přelít jablky, dobře), promíchat, dát 2 vavřínové listy, zavřít a zelenina, 0,3, 8 min
Sedíme, čekáme



0,3 získané
Minuty možná 7-9

[katko]

katko,

Jaký je tedy výsledek? Cibuli a mrkev obvykle nedávám do zelí.

A nedokážu si představit zelí bez cibule a marquinů
Ukázalo se to pěkně!

A tady je otázka. Jak víte, při dušení / vaření zelí je cítit silný a nepříliš příjemný zápach. V tlakovém hrnci během vaření nikde nezmizí. Trápí vás to později?

[Lind @]

Lind @,

Ne. A když se tlak uvolní, vyjděte. Obrovské množství páry spolu se všemi pachy.



Katko,

Nakonec nechápu dušenou mrkev s mrkví a cibulí))).

[Strašák]

StrašákNechápu dušené zelí bez marque a cibule



S přídavkem rajčatové pasty nebo živého pyimidoru

[Katko]

Katko,

Drazza buim? Na pánvi ... Nebo to uděláme pokojně?

[Nata]

Nata„Ne, neprobuď se
Dokonce dokážu odnést zelí, aby zde nesvítilo markýzou

Obvykle jsem převařil zelí s cibulí, mrkví, rajčatovým protlakem. Pak vařím při tlaku 0,7.
Navrhovaná možnost je ale také chutná a dětinská, ne-li smažená. Myšlenka přidání klobásy je skvělá! Ale nechtěl jsem přidat brambory.
Dík!

Zelí s mrkví - přijatelné, s rajčaty nebo rajčaty - klasické, s cibulí - nooooo. Stejně jako u lavrushky. KMC ucpávají chuť a vůni

Četl jsem a smál se: kolik z nás - tolik možností pro zelí a "přísady" do něj)). Chuti se tolik liší, zvyky)).

[Strašák]

Strašák, moc děkuji za recept. Zkoušel jsem to s párky i bez nich, ale s 1 mrkví a trochou červené sladké papriky. Velmi dobře

[MarthaO]

MarthaO,

Hlavní věc je, že je pro vás vynikající. Můžete přidat cokoli)). Zdraví!

[Nata]

Nata, směj se nimAgu! Četl jsem, četl jsem a ...
Vyslovila to svým způsobem, jižním způsobem.
Máme přesně to, co je vždy s cibulí, s rajčaty, s mrkví!

[mamusi]

mamusi,

Ano, is žaludy, upřímně, pokud vám chutná. Zde je vše velmi individuální)).

[na rozdíl od]

Nato, odešla jsem se zelím na rozdíl od.
Proč jsem pošetile lezl se svými „vkusovými preferencemi“
Když uvařím takový jako ten tvůj, přivedu tě se chlubit!

[mamusi]

mamusi,

Ano laaaad. Je to jen princip. A tam - dělejte, co chcete).

dělejte, co chcete).

Nemyslím si to.
Byl zveřejněn konkrétní recept. Je to tak chutné, jak to je. A musíte to vyzkoušet! Nebo jděte někam jinam.
A fotku jsem odstranil, protože mám DALŠÍ zelí, Nataši.

A díky za „princip“. Nyní o 0,3 bp. Budu vařit.

[mamusi]

mamusi, Strašák, ale já jsem jen potřeboval princip, protože jsem teprve nedávno získal personál a vyzkoušel různé recepty. Jak pro sebe prozradím proporce a principy, tak otestuji své variace)) díky fóru

No, mám všechno lepší Ne na předpis
S marquou, cibulí, marasil rajčaty
A shtebych není první

Chucha

Připravil jsem hubenou verzi s bramborami, ukázalo se to velmi chutné! Díky za recept! Dokážu si představit, jak chutné to bude s masem☺!

Rozhodl jsem se vařit zelí podle vaší vědy, Naty.
Již 7 Verecha, ale stále nemám večeři.
Po dobu 15 minut jsem přišel na to, jak tento tlak zapnout. Nějak zahrnuto. Pak začalo to nejzajímavější.
Karikatura zahájila odpočítávání. Dotkl jsem se víka, není blokováno, myslím, že by to tak mělo být (nikdy jsem nepoužil 0,3 tlaku).
Můj manžel přišel domů z práce hladový. Otevírám karikaturu, všechno je úplně syrové a ani teplé.
Dobře, nehledáme snadné způsoby. Znovu to zapnula.
Víko bylo zamčené, ale časová zpráva nezmizela. Čekal jsem 20 minut a znovu je všechno syrové.
Spat, zapnutý 0,7 po dobu 5 minut. Pojďme se podívat, co se stane.
Už se nechci potýkat s 0,3.
Mimochodem, jak se váš manžel obejde bez tohoto zelí při absenci steby? Kde je tam (v garáži, v podkroví, ve spíži, zapomněl jsem)!?

[optimista]

optimista,

V pravidelném kastrolu vyrábím hodgododge. A Shteba je v suterénu.

A že je podivná s tlakem? Vroucí voda by tam měla být přesně stejná.

[Lenusya]

Lenusya, Nata, Mám také dd2, při tlaku 0,3 lichého, několikrát propíchnut, skórovat a všechno dělám na 0,7.

Vánoční stromečky, to chci, uuu, jen tam není zelí, jinak bych už běžel dát

[Lerele]

Lerele,

Chudák !!))) Opravdu v němčině, řekni mi? Zelí s párky))

[Strašák]

Strašák„Nato, stále se k tomu zelí vracím znovu a znovu. Jsme vynikající! Pro mě je velmi důležité, že během vaření není cítit žádný zápach. A na cestě ven je dietní.

Jediná věc je, že když mám k jídlu půl hrnce najednou, pak nejprve získám tlak o 0,7, dokud se ventil nezavře, a pak ho nastavím na 0,3 a dokončím vaření.

Ruské zelí je mnohem příjemnější. Z nezkušenosti jsem to poprvé uvařil v hadrech

[Svetlenki]

Svetlenki,

A vůně zelí mě nějak neděsí ...

Jak jsem narazil na tento recept včas! Včera v noci jsem si myslel, že bude nutné vařit zelí .... A pak bylo v Shtebě zelí, které jsem trochu „hodil“. Ráno jsem vše rychle rozřezal (ať žije Berner). Na vrch položila mleté ​​masové kuličky a sušenou cibuli. Po 10 minutách bylo zelí příliš čerstvé na 0,3 ... dal jsem ho na 0,7 po dobu 5 minut. Závěr je celkem dobrý a dietní.