Rybí polévka ve stylu Stralsund

Rybí polévka ve stylu Stralsund

Kategorie: První jídlo

Kuchyně: Němec

Složení
Filet z ryby	700 g
loupaná rajčata	3-4 ks
česnek	1 plátek
voda	1,25 l
rýže	100 g
ančovičky	2-3 ks
mletý černý pepř
sůl
čerstvé bylinky

Metoda vaření

• Pro toto jídlo jsou vhodné jak říční, tak mořské ryby.
• Mám lososa a telapii.
• 
• Nastrouhejte pánev se stroužkem česneku, přidejte olej a zahřejte.
• Rybí filé a rajčata nakrájejte na kousky, dochuťte solí, pepřem a osmažte na oleji.
• Přidejte vroucí vodu a rýži.
• Vařte, dokud není vařená rýže. Vařila jsem v St. Steba 7 minut.
• Odstraňte z tepla, nalijte na talíře, ozdobte bylinkami.
• Ančovičky (měl jsem jen šprota) nakrájené na polovinu a vložené do polévky.
• Chutné a rychlé!

Pro svou jednoduchost vím, že je velmi chutné, když jsou v polévce 2 druhy ryb, červená a bílá, vařil jsem to s bramborami. A místo kilky pro nedostatek ančoviček bych dal sardelu, protože to není nic jiného než černomořská sardela. Díky za recept.

[irština]

irština, ano, hamsa je dobrá náhrada. Ale již nebyla příležitost hledat. A šproty byly