Křepelčí vejce majonéza

Křepelčí vejce majonéza

Kategorie: Omáčky

Složení
křepelčí vejce	10 kusů
hořčice	1 hod l.
cukr (med)	1 hod l.
slunečnicový olej s olivovým olejem, rafinovaný, deodorizovaný	0,5-0,6 l
citronová šťáva	2-3 st. l.
sůl	0,5 lžičky
zelenina (petržel, listy hořčice)

Metoda vaření

• Připravuje se přímo v bance. Banka 800 ml. Mixér zapadá do hrdla běžné plechovky.
• Rozbijte křepelčí vejce do nádoby, přidejte sůl, med, hořčici a bylinky. Rozemlejte mixérem.
• Pokračujte v šlehání mixérem, nalijte olej stékáním, středním stékáním - ne kapku po kapce.
• Když hmota zhoustne, nalijte citronovou šťávu. Citronovou šťávu lze nahradit jablečným octem nebo marinádou z okurek v konzervách - podle chuti, chuti a přidání, protože je v něm dostatek kyseliny.
• Proces vaření (mixér) netrvá déle než 2–3 minuty.
• Ukázalo se, že je to téměř plná 800ml plechovka majonézy.
• Uchovávejte v chladničce po dobu až 2 týdnů

Miska je určena pro

800 ml

Čas na přípravu:

5 minut

Poznámka

Recept byl nalezen v divočině internetu (bohužel si nepamatuji kde, pamatuji si jen autor je muž! Což překvapilo), původní recept obsahoval slepičí vejce, hořčici, sůl, cukr, ocet, zpracoval jsem ho podle svého vkusu.
Počet produktů se může lišit podle chuti. Přidávám spolu se zelenou 1 hodinu. l. kapary (velmi doporučujeme) a 1 lžičku. nasekané šípy česneku se solí.
Ukázalo se, že majonéza je velmi silná lžíce v doslovném smyslu slova.
A pokud přidáte 1–2 malé nakládané okurky a malou cibulovou hlavičku, získáte lahodnou omáčku, která je tekutější než bazální majonéza a díky cibuli rychleji kyne (snědejte ji za týden).

Něco, do čeho se nikdo nedíval A recept slibuje, že bude

Padl jsem dovnitř! Udělám to, opravdu si vážím křepelčích vajec!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, díky za recept! Bohatá a sofistikovaná kombinace produktů.

Ludo, děkuji za recept. Určitě přijde vhod.

Jsem rád, že se to někomu líbilo, jinak to včera nikoho nezajímalo - byl jsem překvapen
Můj manžel teď nejí vůbec koupenou majonézu. Ale stále plním saláty obchodem, tohle jde jako omáčka, plechovka trvá 5 dní na výrobky, ukázalo se, že je dražší a velmi hustá, ale neexistují žádné konzervační látky, stabilizátory, látky zvyšující chuť atd.
A verzí s kapary, okurkami a cibulí je takzvaná tatarská omáčka.

Zajímavý recept !!! Děkuji Lyudmila !!! Beru to do provozu!

a vzal jsem to do záložek, i když majonéza pro mě prostě nefunguje.

Tento recept jsem dostal hned poprvé a nikdy jsem nedostal jediné selhání. Možná by měl být mixér silnější.
Podle mého názoru je úspěch tohoto receptu v mixéru nejméně 600 wattů. Šlehač v turbo režimu!
I když máme na výstupu 140 voltů a mixér pracuje na 2/3 své síly, stále bičuje, ale déle.

: ahoj: Děkuji, Lyudmila! Zítra to chci zkusit, ale zatím - záložka !!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila„Ludmila, majonéza je skvělá, právě vyrobená, lahodná, hustá! Trvalo to 3 minuty, noha mixéru Redmond.

[76]

76, rád, že se vám líbil! Jezte pro své zdraví!

[Pryskyřník]

Pryskyřník, díky za recept! chci zkusit

Olya, je to jednoduchý, tento časem prověřený recept, křepelky nemají salmonelu, tak to udělej pro své zdraví!

Tento recept jsem již udělal dvakrát, bez výpadků, a toto jsou první majonézy v mém životě)

[Igor]

Igor, Jsem velmi ráda! Skvělý!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, sho Nelíbilo se mi, že jsem vzal vejce z ledničky a když byla rozbitá, byla tak tlustá, nebylo vhodné vylévat.Hodil jsem další shkarlupoky a potom je vylovil)), asi je musím dát do samostatné mísy nebo je zahřát ... to je poprvé s křepelkami), nebo mám zkřivené ruce.

[Igor]

Igor, mohou být tlustší, pokud jsou staří, viz čas „výroby“. Křepelčí vejce mají dlouhou trvanlivost, často se nekupují a v důsledku toho stagnují v obchodě a zahušťují se. A také moje osobní, jak se nyní říká, „životní hack“: neporušuji křepelčí vejce, ale vezmu nůž se zuby a rozříznu je, pak je udeřím prsty a nalij to do sklenice, možná to bude takto jednodušší

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, možná vleže, koupil jsem je předem a byly uloženy na polici chladničky v jejich tácku, je tam zima.