Pečené kuře v květináčích

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Kuřecí stehna	2 ks
nebo
Kuřecí paličky	4 věci.
Bílé houby	100 g
Brambory	2-3 ks
Cibule	1 PC.
Česnek	1-2 hřebíček
Bobkový list	1-2 ks
Máslo	1 lžička
Sůl pepř	Chuť
Kopr, petržel
Rostlinný olej (na smažení)

Metoda vaření

Docela jednoduché a chutné jídlo na večeři a zároveň docela uspokojivé; můžete říci první a druhý současně, „dva v jednom“.
O produktech.
V tomto receptu můžete použít čerstvé, zmrazené nebo sušené houby. Místo hříbků můžete použít i jiné lesní houby - hříbky, hříbky atd. V tomto případě je nutné vzít v úvahu vlastnosti přípravy každého druhu, protože recept používá nejen samotné houby, ale také houbový vývar. Vyberte si rostlinný olej podle svého uvážení - olivový nebo slunečnicový.
!!! Chcete-li snížit kalorie, můžete nahradit kuřecí stehna kuřecími prsíčky nebo dokonce krůtími prsy a vyloučit máslo (chuť samozřejmě bude trpět!).
Příprava:
1. Oloupejte kuřecí stehna z kůže, vyjměte kosti z masa, nakrájejte na kousky, sůl, pepř a vložte do chladničky.
2. Opláchněte a očistěte čerstvé (nebo zmrazené) houby, pokud používáte sušené houby, namočte je na 1,5 hodiny do 2 litrů vody na 2 hodiny. Houby nahrubo nakrájejte, vařte 25 minut, vyjměte, ochlaďte a poté restujte na másle. Část houbového vývaru přeceďte (250 - 300 ml, v závislosti na velikosti nádob); budete ji potřebovat pro další vaření.
3. Cibuli nakrájejte nadrobno, brambory oloupejte a nakrájejte na malé kostky.
4. Do pánve nalijte rostlinný olej a smažte jej postupně do poloviny, nejprve cibuli, pak brambory, pak maso. Během smažení by měla být cibule a brambory mírně solené. Po smažení dejte vše do jedné velké misky.
5. Zapněte troubu pro předehřev. Na dno hrnců dejte bobkový list, jemně nasekaný česnek, černé nebo nové koření (hrášek), půl větvičky kopru a petrželky. Cibuli, houby, kuře a brambory dobře promíchejte a vložte do hrnců stejně. Nalijte houbový vývar a přidejte horkou vodu téměř na vrchol (předem vařte v konvici!); poměr množství vývaru k vodě v květináčích by měl být přibližně 50 až 50 procent.
6. Vložte hrnce do trouby na 180 stupňů po dobu 30 minut. Po upečení necháme pečeně asi 10 minut strmé.
Dobrou chuť!

Miska je určena pro

2 porce

Čas na vaření:

1 hodina

Poznámka

!!! Pokrmy v květináčích jsou dobré, protože je lze „upravovat“ podle vkusu každého člena rodiny: například si někdo může dát pálivý černý pepř a někdo voní, někdo si nedává česnek nebo naopak, přidat další koření nebo bylinky .. V tomto receptu může být chuť pečeně doplněna malým množstvím sýra, pokud je to požadováno (právě v této verzi je pokrm zobrazen na fotografii). Nejlepší je použít běžný tavený sýr (v briketách), například „Friendship“ nebo „Wave“, který lze zakoupit v jakémkoli obchodě (dobře se rozpouští ve vývaru), ale můžete použít jakýkoli jiný sýr - hlavní je, že se dá rozpustit. V tomto případě dejte pánev s napjatým vývarem (250 - 300 ml, viz bod 2) na mírný oheň a za stálého míchání v ní rozpusťte polovinu brikety (45 g) sýra (pokud používáte běžný sýr, nejprve ho nastrúhejte na jemném struhadle). V budoucnu bude tento vývar používán (viz bod 5).