Hovězí žebírka a pečené brambory v pomalém sporáku Russel Hobbs (3,5 l)

[Příprava]

Hovězí žebírka a pečené brambory v pomalém sporáku Russel Hobbs (3,5 l)

Kategorie: Masové pokrmy

Kuchyně: ruština

Složení
Hovězí žebírka	0,5 kg
Brambory	4-6 ks
Mrkev	1 ks.
Cibule	1 ks.
Adygejská sůl	chuť
Sayanská sůl (orientální chuť)	chuť
Bobkový list	1 ks.
Nové koření	3 ks
Rostlinné máslo nebo ghí	2 lžičky

Metoda vaření

• Poprvé jsem dostal chuť masa a brambor, jako moje babička, která vařila tento jednoduchý, nekomplikovaný recept v chladicí peci. Byl jsem příliš mladý na to, abych se o proces vaření zajímal, ale chuť jsem si pamatoval na celý život! A tady to je, samotná chuť vařeného hovězího masa, která si zachovává přirozenou vůni správně uvařeného masa! Maso ale nebylo nejkvalitnější - obyčejná žebra zakoupená v obchodě. Pouze tlusté, jak to vyžaduje náš recept.
• Chci zdůraznit, že maso a brambory na výstupu jsou pečené, bez omáčky a omáčky. To je přesně to, co jsem dnes chtěl vařit.
• A pomohl v tomto procesu zázračný hrnec v moderním designu - pomalý hrnec Russel Hobbs.
• Příprava
• - Hovězí žebírka dobře umyjte masem, trochu namočte, osušte a osmažte na lžíci másla s nahrubo nasekanou cibulí a mrkví nakrájenou na kruhy na rozpálené pánvi ze všech stran. Maso posypeme aromatickou sajanskou solí nebo černým pepřem, suchým česnekem, chmelem suneli nebo oblíbeným kořením. V tomto receptu bych nedoporučoval přetěžovat chuť masa kořením.
• - Brambory nakrájejte na velké kousky, posypte solí Adyghe nebo solí s bylinkami, suchým česnekem a černým pepřem, posypte olejem, promíchejte a vložte na dno pomalého hrnce.
• 
• 
• - Na brambory dáme cibuli a mrkev, dáme bobkový list, nové koření.
• - Smažené maso dejte na dno, brambory odtlačte a rozdělte kolem masa. Pokud vaříte velkou porci, zkuste brambory přiblížit ke dnu, protože vaření trvá déle než maso. Moje brambory jsou „dubové“ a sotva stihly uvařit za 4 hodiny.
• - Nalijte půl sklenice vody na dno pomalého hrnce, zakryjte víkem a nastavte regulátor do druhé polohy - rychlé vaření, tj. Na vysokou.
• Po 2,5–3 hodinách maso otočte na druhou stranu, nalejte omáčku, přikryjte a pečte, dokud maso není úplně upečené.
• Za 4 hodiny maso změklo, vzdálilo se od kosti a brambory byly úplně upečené, ještě blíže ke dnu a ke stěnám se trochu osmahly.
• 
• Jednoduchý recept, rustikální chuť bez ozdůbek, naprosté potěšení! Vařte pouze s tučným hovězím masem, jinak maso uschne. Nebo jej nahraďte vepřovým masem.

Miska je určena pro

2 velké porce

Čas na vaření:

4 hodiny

Poznámka

Nic vám nebrání v přidání další zeleniny, ale dýně, celer a hrášek by měly být přidány o něco později.
Doporučuji vám, abyste to bez problémů smažili - strávte jen pár minut a chuť se ukáže jako u pečených brambor a pečeného masa.

Podobné recepty

Ječmen s bramborami v pomalém sporáku (brendabaker)

Pečená (husa + brambory + kdoule) (natamylove)

Dušené brambory ve smetanové omáčce (natamylove)

Noc se blíží - recepty spěchaly Speciálně spát špatně a snít erotický sny o jídle.
Ol, právě jsem naplánoval žebra s bramborami na zítřek, ale vepřové

[Most]

Mostjíst najednou

zavrčí!

chceme a totéž. Co budeš dělat?

[Rada-dms]

Rada-dms, třída !!!
Proto jsem pomalý a miluji to jemně, málo pohybu a výstup je vynikající !!!

Proto jsem pomalý a miluji něžně, malý pohyb a výstup je vynikající !!!

Jak ti teď rozumím! Nyní se objevil ve velikosti pro každodenní použití, takže jsem už připravil dvě jídla za den, i když pomalu! Mimochodem, máš tam recept! Odhlásit odběr!
Chtěl jsem tiše, aniž bych se obtěžoval fotkami, vystavit recept z tabletu a lehnout si spát, a pak taková společnost! Eh, už odbavený, půjdu vyřezávat své oblíbené bagely.

To je vždy dopředu! Vůbec nespíš, chtoli? Zdá se, že je brzy na snídani, to je pro mě to pravé.
Olenka, děkuji za recept! Báječný!

Co budeš dělat?

Chtěl jsem to dát do karikatury. Ale po přečtení vašeho receptu jsem se rozhodl v troubě vytvořit vzhled trouby
Mám kastrol z litiny ...

[Most]

MostPeču v troubě pod skleněným víkem, pak je to, jako by byla získána kůra, zbývá málo šťávy a brambory jsou jako pečené.
Miluji litinu, ale rukojeti už neotahují ...

[Most]

MostPeču v troubě pod skleněným víkem, pak je to, jako by se získala kůra, zbude jen málo šťávy a brambory jsou jako pečené.
Miluji litinu, ale rukojeti už neotahují ...

Moje stále táhnou ... i když s obtížemi. Budu myslet na skleněný kryt. Pravděpodobně bude v určitém okamžiku snazší úplně odstranit víko. Chápete, musím chytit, že vývar není úplně uvařený a kůra není suchá na žebrech - máma musí být nakrmena a můj manžel, obávám se, nebude mít rád moc upečený.

Je to tak dobré, že jsem sem přišel ne v noci, ale od rána ...
Jinak bych při pohledu na celou tu krásu umřel od hladu !!!
Děkuji Olenka za jednoduché a chutné jídlo!
A pokud to uděláte v Shtebe, jaký je nejlepší způsob, hm?

Jinak bych měl zemřít hladem

To bychom vám nedali! Injekci, co je v lednici?
Ksyusho, něco takového jsi hasil v Shtebě! Možná to zkusíte na pečeném zboží? Nebude hořet, že?

Mmmm, mňam hezky))))
Miluji žebra

Ach, jak chutné! Miluji žebra. A jak přizpůsobit tento recept Stebovi. Koneckonců, je to také druh pomalého sporáku. Jaká je vysoká teplota?

Mmmmmm, jak chutné to dopadlo, velmi

[Olya]

OlyaBRAVO! První šel ... v nové pánvi

Prozatím vás budu provázet. Vidím, že zpomalený pohyb je podle vašeho vkusu.

3,5 litrový pomalý je skvělý pro žebra, dostal jsem prasata slusayno a jehněčí maso, prostě úžasné, šťavnaté, taje v ústech, lze ho z kostí rozebrat prsty


Olgo, omlouvám se, že jsem se dostal dovnitř s žebry, řekni mi, pak odstraním

Ol, často dělám maso a brambory ve svých zpomaleních. Vůně chutná při vaření.
Dnes přemýšlím, že si udělám rybu pro sebe, ale nevím, jestli chci chytat nebo ne

Je to v lednici?

A proč je to okamžitě zachyceno, já, já ne, jen si dělám srandu!

Ne, Olchiku, to je přesně to, o čem to Sho nevařil v Shtebě, abych byl upřímný, ještě jsem to nepoužíval jako pomalý sporák ...

Řekněte mi, jaký druh tlaku (to je moje malá teplota, kterému jsem říkal) a čas vystavit tuto krásu?
Dap, dostal jsi se tam na tomto Hai stupeň-offf ???

Olya, velmi chutný recept. Dík! Bude nutné to zkusit udělat ve vícevařiči, kde můžete nastavit požadovanou teplotu. Vezmu to na vaše záložky.

A proč je to okamžitě zachyceno, já, já ne, jen si dělám srandu!

Ne, Olchiku, to je právě to, co Sho u Shteby nevařil, abych byl upřímný, ještě jsem to nepoužíval jako pomalý vařič ...

Řekněte mi, jaký druh tlaku (to je moje malá teplota, kterému jsem říkal) a čas vystavit tuto krásu?
Dap, dostal jsi se tam na tomto Hai stupeň-offf ???

Dal jsem to na 100.

Vypadá to velmi chutně

[Rada-dms]

Rada-dms, Opravdu jsem chtěl jíst takové jídlo. Miluji maso! A co s tím dělat v Shtebě v teflonové misce, ukáže se, že se vaří takto. Dívky, pokud je to těžké v litině, můžete péct v keramice.Je lehčí a bude mít krusty. Půjdu, než se přejedu.

[Tanyulya]

TanyulyaTan, takže se tam nebude pářit, ale vařit - vařit, nebo by to tak mělo být?
Myslel jsem méně?

Mám 105 stupňů ve zpomalení na High a všechno tam vře, zvláště v Sibrizce a taichce.
Kenwood je nějak klidnější ..
Teď mám kuře a brambory v Shteba, dát to na 100, dát to na 2,5 hodiny, zkusit to dát na 95.

Jak tomu dobře rozumím, je to jako v obyčejném komiksu na hašení 95-97 *, že?
Ale pak nebude smažené.
Obecně je třeba to zkusit, možná je pravda nastavit 97 * hodin na 2-3 hodiny a pak na smažení ???

[Trishka]

Trishka, Mám Cartoon Filka, tam kada Stew po dobu 5 nebo více hodin, pak to jde do režimu Slowing jako pomalý, tam je prakticky žádný vroucí, malé vzácné bubliny ... a tak tam se ukázalo více vařený guláš a v pomalých nápojích to bylo jiné, rozbít více pečiva , nyní jsem to vyzkoušel na vlastní zkušenosti

Přemýšlel jsem, že prodám své pomalé, něco, co jsem začal nečinně využívat, ale přečetl jsem si tě a rozmyslel jsem si to

Eh, to znamená, že na Shtebě není žádný lesk, proud je, pokud je v troubě ...

Eh, to znamená, že na Shtebě není žádný lesk, proud je, pokud je v troubě ...

Ksyusha, děkuji za váš zájem! Tady je to, co jsem si myslel ... Pokud rychle smažíte maso na pánev a pak ho dáte na kovový stojan, dobře, tady v Shtebce je nízký stojan na páru. A potom nastavte na 96 stupňů, položte vedle něj brambory, válcované v koření a oleji, a položte je na 4 hodiny pod víko bez tlaku. Může se ukázat jako čistě upečený. Je to jen to, že stěny se pomalu a pomalu ohřívají, jak jsem pochopil, ale v multi, dno a bez stojanu může za takovou dobu hořet bez omáčky. Stále bych nestříkal vodu. Tak vidím východisko ze situace, nebude to fungovat, jen to uvaříte v nějaké omáčce!

Dívky, každému odpovím! Každý už jedl, musíte uvařit oběd nebo večeři ...

Dal jsem na Tomit kurfile s bramborem 100 stupňů, nic se nespálilo, samozřejmě ne pomalý efekt, ale všechno bylo dušené, vývar byl vytvořen. Zatímco jsem šel do obchodu, připravoval jsem se na 2,5 hodiny a pravděpodobně to trvalo hodinu na vytápění. Můj už jedl téměř všechno, což znamená, že je to vynikající
Nepřidával bych vodu, nepřidávám.

Aha, všichni!

[Rada-dms]

Rada-dms, Trishka, bude to fungovat, ale s určitou nuancí ...
Zdá se mi to kvůli tomu, že v karikaturách se uzavírají těsněji, takže se ukáže vlhčí a napařené ... a pomalu se voda odpařuje z povrchu na lstivý, takže se ukáže trochu upečený, ale ne tak mastný. jako v troubě

[katko]

katko, vaše žebra vypadají úžasně! : bravo: V žádném případě nemažte! Řekni mi, nemazal jsi je hodinu slanou pepřovou pastou?

[Rada-dms]

Rada-dms, ahtyzh Můžeš být chytrý, hned jsi na to přišel, je to podle receptu Natashy od forum7seven, kubanochka z Portugalska)
solené červené papriky na měsíc - z toho moje omáčka z mateřského znaménka

Neměl jsem čas je vyfotografovat pouze v připravené podobě, pohltitv tuto chvíli prasklo

Neměl jsem čas je vyfotografovat jen v připravené formě, v tuto chvíli je pohltili

Je to podobná situace! Dělám to od mladého věku, od prvního ročníku univerzity, měli jsme učitele, krmil jsem ho lahodným jídlem z Potrugalsky! A pak jsem přešel na jinou, jak se zdálo, vážnější fakultu, blázne! Teď bych seděl v baru a poslouchal fado.

Ach, jak chutné! Miluji žebra. A jak přizpůsobit tento recept Stebovi. Koneckonců, je to také druh pomalého sporáku. Jaká je vysoká teplota?

Vypadá to, že přišli s algoritmem, viz výše! Myslím, že maximálně 100, tekutina stěží bublá. Děkujeme Vám za Váš zájem !!

Olya, velmi chutný recept. Dík! Bude nutné to zkusit udělat ve vícevařiči, kde můžete nastavit požadovanou teplotu. Vezmu to na vaše záložky.

Myslím, že to takto dopadne, ale dal bych to na vrstvu brambor nebo dokonce na rošt. Děkuji drahá! Pokud se rozhodnete, počkám si na odpověď.

Mmmmmm, skvělé, jak to dopadlo, velmi

Takže jsem viděl dost vašich mistrovských děl a rozhodl jsem se koupit další, jinak zřídka používám velké, ale také to potřebuji!

To je vždy dopředu! Vůbec nespíš, chtoli? Zdá se, že je brzy na snídani, to je pro mě to pravé.
Olenka, děkuji za recept! Báječný!

Ve výchozím nastavení je pro vás k dispozici nejnovější a nejchutnější! Dejte to všem vědět! Mumusechka !!

[Olya]

OlyaBRAVO! První šel ... v nové pánvi

Prozatím vás budu provázet. Vidím, že zpomalený pohyb je podle vašeho vkusu.

Tanya! Děkuji!!!!! Není to správné slovo, právě takový nákup mě fascinoval, inspiroval a rozveselil!
Ale s vaší lehkou rukou vše fungovalo a za pouhé dva dny!
Netrpěl jsem ani čekáním, jak se to stalo! Těším se na vaše recepty! : holka-ano: A moje hlava otéká, chci v ní vyzkoušet tolik věcí.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanyusha, děkujeme, vezmeme v úvahu vaše neocenitelné zkušenosti! : rose: A také sní o pokusu upečet ryby! Čekám na recept!

[Rada-dms]

Rada-dms, Opravdu jsem chtěl jíst takové jídlo. Miluji maso! A co s tím dělat v Shtebě v teflonové misce, ukáže se to takhle vařit. Dívky, pokud je to těžké v litině, můžete péct v keramice. Je lehčí a bude mít krusty. Půjdu, než se přejedu.

Pomozte si, Ksyusho! Také mám rád maso, jen určité druhy ryb.
Často peču ve skleněné misce pod víkem. Tvar je dobrý, ale rukojeti jsou hrozné, pokaždé je odstraňte, aby překážely nebo zalévaly, jen s rizikem zlomení nebo popálení. se ukáže. A tak chutné! Keramika obecně vládne, děkujeme, že jste se zamysleli!

Vypadá to velmi chutně

Nestyďte se, vyberte si větší kousek !!

Fotka je samozřejmě stále stejná ... Ale já jsem opravdu chtěl jíst, sotva jsem čekal.

Chci jít pomalu ...

[Florichka]

FlorichkaIr, opravdu se mi líbí, kup si to, společně vymyslíme recepty!

Již objednáno. Vaše lahodná pečená bramborová žebra mi nedala na výběr. Navíc berou 90% v Ozonu. Děkuji a otevřeli položku poblíž domu. Cítím, že příští epidemie se slimáky bude spěchat.

[Florichka]

FlorichkaIr, udělal jsem správnou věc, počkám na vaše dojmy a nyní vybírám algoritmus pro velké kuře, už se připravuji. A přesto si objednám keramické dítě v nákupu z Číny za 2 litry. Viděl jsi Temku?

Čtu Temku, zítra dostanu pomalou, nemůžu se dočkat.
Stálo mě to 70 rublů včetně poděkování.
Našel jsem recept na internetu, kde jsou žebra potřena BBQ omáčkou, přímo v celé vrstvě a vařena 8 hodin na NÍZKÉ.