Domácí masové nudle a la lagman v pomalém sporáku Kitfort 212 nebo na sporáku - recept vyfotografovaný na Mcooker: nejlepší recepty

Domácí masové nudle à la lagman v pomalém sporáku Kitfort 212 nebo na sporáku

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Domácí nudle ***	500 gr.
Pro masovou omáčku:
Hovězí / vepřové maso (libové)	500 gr.
Cibule	2 ks
Mrkev	2 ks
Ředkvička zelená	1/2 ks
Zelené fazole	Hrst
Sladká paprika	2 ks
Stonek celeru	1 ks.
Rajčata / rajčatová pasta	2-3 ks. / 2 polévkové lžíce. l.
Česnek	3-4 zuby
Koření: zázvor, koriandr, sůl, pálivá červená paprika.	chuť.
Olej na smažení	1-2 lžíce. l.
Pro podání:
Nakládaná cibule *.	chuť.
Koření Adjika / Lajan *	chuť.
Vše, co je v popisu receptu označeno *.

Metoda vaření

Proč A la, protože recept je sestaven z mnoha možností plovoucích na internetu.
Vůbec nepředstírám, že jsem autentický, napíšu, jak to připravím.
Na žádost dívek z tématu o Pomalých sporácích zveřejňuji recept na toto konkrétní zařízení, ale níže napíšu, jak se dá vařit na sporáku / v karikatuře.
Recept je bohužel bez fotografie, protože jsem o nahrání receptu ani nepomyslel.
O nudlích ***.
Mám dvě možnosti, jedna je líná, druhá je „manuální“ :)
Pro ty líné si v obchodě vezmu dobré špagety / nudle, nejlépe italské.
Nebo vařím doma podle tohoto receptu.
Domácí smažené nudle v troubě "Babushkina"
(Trishka)
Vaření omáčky.
Maso umyjte, nakrájejte na 2 # 2 cm kostky.
Umyjte zeleninu, nakrájejte takto:
Cibule, rajčata, paprika, celer - nakrájené na kostičky.
Mrkev, ředkev - brčka.
Fazole nepotřebují krájení, pokud jsou zmrazené. Pokud jsou čerstvé, nakrájejte na 2–3 cm dlouhé.
Jemně česnek.
Pro možnost Pomalý hrnec:
Smažte na oleji a přidejte postupně: cibuli, mrkev, celer, ředkev, pepř, fazole.
Přeneste do misky Md., Na stejné pánvi smažte maso do křupavosti, na konci přidejte stroužek česneku.
Vložte maso na zeleninu, přidejte koření, 1/2 šálku vody.
„Vysoký“ režim po dobu 2 hodin, poté „Nízký“ režim po dobu dalších 1,5 hodiny, poté jej můžete podržet na vytápění.
Přidejte rajčata a česnek 1 hodinu před dokončením.
Možnost pro kamna.
Smažte stroužek česneku na oleji do hnědé barvy, česnek vyjměte.
Smažte maso na tomto oleji, dokud nebude křupavé, poté přidejte zeleninu, smažte a míchejte, ve stejném pořadí, včetně rajčat a koření.
Přidejte vodu tak, aby pokrývala vše, a snižte teplotu na hašení po dobu 25-30 minut, nakonec přidejte česnek.
Během přípravy omáčky vařte nudle, vložte je do cedníku, opláchněte vodou a pokapejte rostlinným olejem, aby se před podáváním nelepily.
Směna.
Vložte nudle do hluboké mísy, přikryjte masovou omáčkou, lžící nakládané cibule a „pimpochka“ adjika / Lajan.
Dobrou chuť každého!

Miska je určena pro

Lot

Program vaření:

Pomalý vařič / sporák / karikatura.

Poznámka

O cibuli ***:
Nakládanou cibuli jako obvykle nakrájejte na kostky, dejte do nádoby, přidejte trochu cukru, soli a octa, zavřete nádobu a dobře protřepejte, bez fanatismu.
Pošlete do chladničky.
Cibule v tomto jídle Požadované !!!, na můj vkus obsahuje veškerý cimus.

Adjika ***
Obvykle používám běžný, zakoupený v obchodě, ten, který vám vyrve oči

Ale mám recept a Lajanské koření, je to velmi chutné, někdy ho vařím.
Zde je její recept:
V hrnci zahřejte 1 šálek rostlinného oleje, dokud nebude zakalený, přidejte 1/4 lžíce. feferonka (podle původního 1 šálku), dobře promíchejte, až se „pěna“ zvedne, přidejte 2 nasekané hlavy česneku a 1/2 šálku sezamových semen, podle chuti osolte, dobře promíchejte a odstavte z ohně.
Přeneste do sklenice a uložte do chladničky.
Věřte mi, je to vynikající !!!