Vegetariánské plněné papriky

[Užívat si)]

Vegetariánské plněné papriky

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
paprika sladká	12 kusů
velké syrové brambory	2 kusy
malá cuketa	1 kus
kedluben	200 gramů
velká mrkev	1 kus
tuřín cibule	3 kusy
rajčatový džus	600-700 mililitrů
sůl	chuť
cukr podle chuti	2 lžíce. vrchovaté lžíce
mletý černý pepř	chuť
rostlinný olej	na smažení
bobkový list, nové koření
zelenina

Metoda vaření

• Umyjte pepř, odstraňte stopku.
• Blanšírujte ve slané vodě po dobu 2-3 minut.
• Oloupejte veškerou zeleninu a jemně ji nakrájejte. Strouhal jsem Bernera.
• Polovinu cibule lehce osmažte.
• Přidejte veškerou zeleninu kromě zeleninové dřeně.

• Smažte do poloviny. Přidejte cuketu.

• Přidejte nasekané bylinky.
• Dochutíme solí, pepřem a promícháme.
• Naplňte připravené papriky.
• Smažte zbývající cibuli do zlatova.
• Přidejte rajčatovou šťávu.
• Dochutíme solí a pepřem.
• Sladit.
• Nechte to vařit po dobu 5-7 minut.
• Nalijte papriky.
• Přidejte bobkové listy a nové koření.
• Dusíme papriky jakýmkoli možným způsobem: na sporáku, v troubě, tlakovém hrnci nebo pomalém hrnci, dokud nezměknou.
• 
• Užívat si)

Poznámka

Lahodné. Doporučit)