Popovers - úžasná americká snídaně

Popovers - úžasná americká snídaně

Kategorie: Mléčné a vaječné pokrmy

Kuchyně: americký

Složení
Mléko	430 ml (350 + 80)
Pšeničná mouka	240
Vejce	5 kusů
Sůl	1/2 lžičky

Metoda vaření

• A tito Američané přišli s takovou věcí jako vyskakovací okna ...
• No, takové jednoduché přísady a tak málo z nich a takový výsledek!
• Jsem zamilovaný do vyskakovacích oken! Jsou jednoduché, chutné, jsou uversální!
• Tlustá křupavá kůrka, vlhká měkká drť ...
• Umístěte kousek másla na teplý popover a užívejte si!
• Nalijte jam přes popover a vaše děti si budou lízat prsty na nohou!
• Popover s jaterní paštikou - a vydatná snídaně pro vašeho manžela je připravena!
• Popovers jsou vhodné pro absolutně všechno - sladké i slané, maso, sýrový doprovod. Představte si, kombinujte - ukáže se naprosto všechno!
• Chutnají jako chouxové pečivo, jen ve zjednodušené verzi.
• Osobně mám raději medové a philadelphské popovery. Takže se občas rozmazluji - můj milovaný
• Za prvé, vyskakovací okna potřebují tvar v podobě velkých hlubokých šálků.
• Jsem tak posedlý popovery, že jsem pro ně získal svou rodnou americkou uniformu. Později ji upravila na pečení dětských koláčů
• Recept je na 6 popover šálků.
• Každý šálek má objem o něco menší než šálek.
• Nyní čtěte dále a uvidíte sami, jak je to snadné. A opět to trvá déle než číst. Proces je podrobně popsán se všemi možnými drobnostmi, které zlepšují konečný výsledek.
• 1. Zahřejte 350 ml mléka na přibližně 60-70 ° C (charakterizujte jako horké). Do misky prosejte mouku a naplňte ji mlékem. Míchejte do hladka. Zakryjte fólií a nechejte 1 hodinu. V zásadě můžete po několika minutách přejít ke kroku 2, ale toto další stárnutí zlepšuje chuť. Dáme troubu ohřát na 250 ° C. Dali jsme do toho svoji formu. Před použitím musí být horký.
• 2. Smíchejte 2 vejce a 3 bílky v samostatné misce do hladka (zbylé žloutky nepotřebujeme). Vejce musí mít alespoň pokojovou teplotu! Ještě lépe, předem namočené v teplé vodě. Nalijte vejce do mléčné směsi a míchejte do hladka.
• 3. Přidejte sůl. Vařte zbývajících 80 g mléka, nalijte ho horkým do našeho těsta a míchejte, dokud nebude hladké. Nalijeme to do naší horké formy a pošleme do trouby. Každou sklenici nenaplňujeme do 2/3. Vyrostou a budou s velkým kloboukem, dalo by se dokonce říci s celou hlavou
• A nejdůležitější je nyní teplotní režim.
• Prvních 10 minut - 250 ° C
• Dalších 8 minut - 220 ° C
• Pak 20-25 minut - 165 ° C, aby naše popovery vyschly.
• Neotvírejte troubu!
• 
• Všichni jsou připraveni! Jíme okamžitě horké! Za horka je kůra křupavě křupavá a drobenka vlhká a něžná.
• 
• Tady je pěkný výřez
• 
• Popover s jahodovým džemem
• Popovers jsou dobré následující den, ale nezapomeňte je zahřát v troubě na 180 ° C po dobu 5-7 minut.
• Popovers také dokonale zmrazit. Zahřátí trvá jen několik minut.
• P.S. - pečení popovers je fascinující proces: rostou, nafukují se a pak zčervenají. Čistá rozkoš! A z vaření a ze vstřebávání
• Pečeme pro potěšení!

Miska je určena pro

6 porcí

Čas na přípravu:

1-2 h

Program vaření:

trouba

[L-olga]

L-olga, možná vyskakovací okna a chutná, ale s obsahem, úplná nedorozumění.

[L-olga]

L-olga, možná vyskakovací okna a chutná, ale s obsahem, úplná nedorozumění.

Promiňte, jaký obsah?

Zvláštní, zdá se, že je vše v pořádku.Měl jsem jen jednu otázku: kolik těsta mám dát do formy?

Zvláštní, zdá se, že je vše v pořádku. Měl jsem jen jednu otázku: kolik těsta mám dát do formy?

Tento součet je za 6 šálků.
Naplňte sklenici maximálně do 2/3.
Děkujeme, že jste upozornili na chybu. Nyní provedu úpravu receptu.

Lákavý recept. : rose: Šálek přibližně kolik by to mělo být.?

Lákavý recept. : rose: Šálek přibližně kolik by to mělo být.?

Moje sklenice je o něco menší než šálek - asi 180 ml
Můžete také péct v menších formách. Upravte pouze čas

[L-olga]

L-olga, Olga, díky za recept! Mám severskou formu „Waffle cup“, takže udušení pomine a určitě to udělám. Přidáno do záložek.

[L-olga]

L-olga, Olga, díky za recept! Mám severskou formu „Waffle cup“, takže udušení pomine a určitě to udělám. Přidáno do záložek.

Pro vaše zdraví!
Severské poháry jsou skvělé a všestranné)

Děkujeme za recept a podrobný popis!

[L-olga]

L-olga, nyní je obsah čitelný. Díky za recept
Obrázky vypadají velmi lákavě. Jediné, co zbývá, je získat nějaké šálky.

Ve skutečnosti jsou speciální formy na popover mnohem menší než 180 ml.
Zhruba toto je D 3 cm a H 4 cm, to znamená o něco více než náprstek.
Vypadá to asi takto:
Pouze já mám silikonovou formu, ve které se vyskakovací okna získávají stejnými „vyskakovacími okny“, když je horní část nafouknutá a spodní část se zmenšuje. Aby se zabránilo účinkům vyskakování, musí být formy určitě kovové a před nalitím těsta musí být velmi horké, pak se upečou na dno a tvar šálku na housce zůstane zachován.

Skvělý recept, díky! Označuji
Mám silikonové formy, vyzkouším je

[Premiér]

Premiér, Nepřišel jsem s informacemi o vyskakovacích oknech, ale převzal jsem je z amerických zdrojů. A je nepravděpodobné, že jako zakladatelé tohoto „pokrmu“ budou zkresleni. A mám originální americkou uniformu, takzvanou „Popover pan“. Proto pro mě nemá smysl něco líčit. Stačí měřit)))
Ano, existují odrůdy, tzv. drobné popovers nebo mini popovers

A moje uniforma je původní Američan, takzvaná „Popover pan“

Předpokládám, že Nordic Ware?

Předpokládám, že Nordic Ware?

Ach oni ...

zakladatelé tohoto „pokrmu“

Yorkshire - Yorkshire pudink a Němci pečou jejichAmeričané následují ve stopách svých pradědů, imigrantů z různých částí světa

nejzapomenutější (a okamžitě rozpoznatelný) recept - bez ohledu na to, kolik byl zveřejněn - ale pokaždé novinka

ale buchty jsou vždy vynikající

Hlavní věc je, že složení je docela jednoduché.
Jak se říká, ze sekery ...

[Iršo]

IršoIr, tady jsem, hned čtu o Yorkshirských pudinkech, o kterých jsem si myslel)
L-olga, Olga, nádherné a vzdušné vyskakovací okna !!! A s marmeládou a jahodovým lahodným !!!

[L-olga]

L-olga„Pečil jsem takové věci. Narazil jsem na ně pod jménem „skákající buchty“.
Jsou lahodné a chutnají jako choux pečivo. Pečila jsem v plechové formě. Formu jsem předehřál. dopadlo to velmi dobře.
Neměl jsem čas je ani naplnit. za chvíli se odvážit.

Třída! Je hezké, že lidé mezi recepty, jako jsou kotlety nebo okurkový salát se zakysanou smetanou, šíří recepty pro labužníky. Recept může být snadno připravitelný, ale název a samotná prezentace jsou na nejvyšší úrovni. Olga, děkuji.

[L-olga]

L-olga, Olga, díky za to - povznášející prezentace vašeho oblíbeného receptu. Mám otázku ... Potřebujete formy před pečením namazat? (Peklo podle jiných receptů a tam bylo nutné mazat ..)

[L-olga]

L-olga, Olga, díky za to - povznášející prezentace vašeho oblíbeného receptu. Mám otázku ... Potřebujete formy před pečením namazat? (Peklo podle jiných receptů a tam bylo nutné mazat ..)

Abych byl upřímný, říkají, co je potřeba všude. Ale nikdy jsem to nemazal a nikdy se to na mě nelepilo. Proto jsem to nedoporučoval dělat.

Pokud se například hrabete v ruském internetu s otázkou, jak upéct palačinky, kolik rozporuplný doporučení naleznete!
Neexistuje jiný způsob, než vyzkoušet různé možnosti a vybrat tu, která je pro vás výhodnější.
Ale kdo chce, ten vždy najde!

[stánek]

stánek, Díky za milá slova!

jak cool! těsto vypadá jako pudink! do záložek!

Dlouho jsem o nich snil ... Díky za recept!

Abych byl upřímný, říkají, co je potřeba všude. Ale nikdy jsem nemazal a nikdy nelepil. Proto jsem to nedoporučoval dělat.

Dělal jsem tyto kněze))) podle mých pozorování, pokud mazáte olejem ve velkém množství (jak doporučují některé zdroje), pak olej teče do středu a nedovolí, aby víčko plně vzrostlo a vytvořilo malou prohlubeň ve středu víčka ...
Měl jsem to tak

[AlenKa]

AlenKa, velmi správná vyskakovací okna ukázalo se! Je vhodné pokládat náplň do takové!

[Olya]

Olya, Souhlasím ... bylo zajímavé to vyzkoušet))) a rychle, když večer začnete těsto)))

Také miluji tento recept! V severské podobě Květiny (které mimochodem mnozí nenajdou) najdeme originální koše na salát nebo paštiku
,

Vytváří první fotografie dojem, že vyskakovací okna se získávají vůbec bez dna?