Nakládaná rajčata v mikrovlnné troubě

Nakládaná rajčata v mikrovlnné troubě

Kategorie: Prázdné

Složení
sůl	30 g.
cukr	40 g.
hořká a nová koření	3 hrášky
Bobkový list	3 ks
kyselina octová 70%	1/2 lžičky
rajče	kolik přijde
voda	~ 750 ml

Metoda vaření

• Chci se podělit o recept na přípravu rajčat v mikrovlnné troubě, je to velmi výhodné v tomto ohni a nejíme velké 3 litry, ale pak kusový produkt - otevřený = jedený. Recept není můj, našel se asi před 5 lety na internetu, pokud někdo zjistí jejich autorství, moc děkuji za recept. Udělal jsem to minulý rok, bál jsem se a bál jsem se, že plechovky explodují, ale všechno se ukázalo jako velmi chutné, zejména solanka, dokonce jsem litoval, že jsem udělal málo.
• Zde je recept na originál:
• Na 1,5litrovou nádobu - 30 g soli, 40 g cukru, 3 hrášky hořkého a nového koření, 3 bobkové listy, 1/2 čajové lžičky 70% octa, rajčata
• Rajčata jsou velmi velká a masitá.
• Umyjte rajčata a nakrájejte je na 2 až 4 kusy tak, aby se vešly do hrdla nádoby.
• Na dno nádoby vložte pepř a bobkový list. Přidejte sůl a cukr. (I když je lepší rozpustit sůl a cukr samostatně v malém množství vroucí vody a poté nalít do sklenice.)
• Položte plátky rajčat a snažte se je položit co nejkompaktněji, ale aniž byste je mačkali.
• Nalijte vroucí vodu do nádoby s rajčaty až po úroveň ramen.
• Umístěte do mikrovlnné trouby na maximální výkon.
• Když voda vře, vyjměte nádobu z mikrovlnné trouby, nahoře přidejte další plátek rajčete (protože horní plátek se pod vlivem mikrovln úplně „rozpustí“ a obohatí solanku), přidejte vroucí vodu, zalijte octem a stočte.
• Dobře zabalte a nechte vychladnout.
• Rozhodl jsem se vyrobit plechovky v 0,7 l, 3 pepře a 1 lavrushce v každé nádobě, vzal jsem 1 l vody na solanku, ale marně - extra solanka zůstala. Koneckonců, rajčata jsou nakrájená - zapadají docela těsně,
• 
• hodně solného roztoku není potřeba.
• Sterilizoval jsem plechovky v mikronech a víčka jsem nalil zvlášť vroucí vodou, po vytažení plechovek jsem stále nehlásil plátek a nic nepřidával. Převrácený
• 
• a zabalil to na jeden den.
• Vkládám plechovky do mikra po jedné, na 4 minuty, na max. výkon 750 W, během této doby se nádoba vařila, vařila se na horní část nádoby, dole byly jen malé bublinky. Ano, horní plátky změkly, ale okamžitě jsem sroloval víčka a převrátil plechovky, okamžitě jsem přidal do slaného nálevu ocet a vařil s ním. Doufám, že tentokrát recept nezklame.

Miska je určena pro

3 plechovky po 0,7 l

Čas na přípravu:

Kryté za hodinu

Program vaření:

Mikrovlnná trouba

Poznámka

Pomocí této technologie můžete připravit jakýkoli recept, který se vám líbí, já jsem udělal totéž s okurkami.

[letka-enka2]

letka-enka2-Lenochko, moc děkuji za technologii! Určitě to využiji! Vsadil jsem s malými plechovkami. Jak tomu rozumím, chutnají rajčata sladce? Jsem milovník horkého octa. Ale nezáleží na tom, jaký recept, hlavní věcí je sledovat technologii?

Zkusím také technologii, opravdu chci rychle střílet s blanky.

[Tumanchik]

Děkuji děvčatům, že jste si všimli receptu.Tumanchik, Irina, ano sladká (to se mi líbí), marináda se dá vyrobit pro každý vkus a barvu.
Asya Klyachina,

Chci rychle střílet s mezerami.

-áno-ano, zvláště v tomto horku

Dívky, můžete pomocí této technologie vzít plechovky se šroubovacím uzávěrem?))
Nikdo ne ...

[mamusi]

mamusiMargarita, až 4. srpna, Cherry tak učinila těsně pod šroubovacím uzávěrem
- zatímco je let normální.

Leno, jak jsi hodila okurky? do jakých bank a na kolik minut?

[Mauglí]

Mauglí, Natáliepo přečtení diskuse v tématu o okurkách tety Margity https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138315.320 Udělal jsem to také, vzal jsem 0,5l plechovky. 0,7 l - na půl litru jsem okurky nakrájel na kruhy (aby se do nich vešlo více) a nastavil na 3-4 minuty, musí být vybrán empiricky, to znamená, že to závisí na teplotě solného roztoku, jak se plechovky vařily nahoře a barva se začala měnit, vypnout a srolovat. První nádoby vaří rychleji než poslední, vidíte, že solanka trochu vychladla.

ach, a já mám studený nálev, chci zavřít okurky Nezhin

[Natasha]

ach, a já mám studený nálev, chci zavřít okurky Nezhin

NatashaProč si tedy „plést“ téma rajčat, okurek a sterilizace?
Existuje samostatné téma o mikře, kde diskutujeme o všech těchto nuancích Ne všichni milovníci okurek se věnují tématu rajčat

Sterilizace domácích přípravků ze zeleniny a ovoce v mikrovlnné troubě

Sroloval jsem tři sklenice od 0,5 do 0,8 litru. na zkoušku, tak rychle a pohodlně Za 1,5 l. v mé mikrovlnné troubě prostě nesedí na výšku, což je škoda. Uvidím, jak budou uloženy. Také jsem si zachoval švestku a tam, kde jsem předtím spal

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina,

Mám také nanejvýš 1 litr. banka. A o švestkách - skvělý nápad, brzy dozřím, mnooooooooo.

[letka-enka2]

letka-enka2, zajímavý recept!
Chci vařit, ale nemám kyselinu octovou. Tam je obvyklý 9% ocet a co dělat? Rád bych to zkusil!

Ahoj, Eleno. Přišel jsem vám speciálně poděkovat za skvělý recept! Jak rychlé a chutné !!! Rajčata jsou, jak řekl můj syn, jen „Oheň“! Ještě jednou děkujeme za lahodný recept od celé naší rodiny !!!

Předplatit ..

[Helen]

Helen, zlatíčko moje, díky za vděčnost a pozornost receptu. Dokonce lituji, že jsem si taková rajčata sroloval sám.

Lenochka, děkuji za recept a za nápad, jak konzervovat v mikrovlnce. Proporce se solankou nejsou zcela jasné, pokud ji zavřete do různých nádob, jak zjistit, na kterou nádobu kolik dát co? Ale můžete proporce solanky převzít z jiného receptu, čistě teoreticky ...
Pro zážitek z válcování okurek, mimo téma, ale vaše slova mě inspirovala.

[Vika]

Vika,

Proporce se solankou nejsou zcela jasné, pokud jsou uzavřeny v různých nádobách

nejprve můžete naplnit sklenice odloženou zeleninou vodou, abyste určili celý objem, a počítat od ní. A čistě teoreticky, obvykle 1,5 litru solanky jde do 3litrové nádoby, tedy do poloviny, tak to počítám, pokud litrová nádoba = půl litru solanky. No, něco takového ... můžete si vzít proporce svého oblíbeného receptu.

Moc děkuji za tuto technologii. Třetí sezónu jsem sroloval rajčata, lilky, okurky, borščový dresink. Nejprve, v roce 2015, jsem to udělal před soudem, v roce 2016 jsem zavřel 75 plechovek - žádná z nich nevybuchla. V této sezóně jsem točil 48 plechovek - litr, 750 ml, 0,5 l ...
Všechno dobré zdraví. Alexandra.

[alkanataeva]

Třetí sezónu jsem sroloval rajčata, lilky, okurky, borščový dresink.

alkanataeva, Alexandra, můžete nám říct více o lilku?

Dívky, kdo ano, ale pomocí této technologie lze konzervovat pouze s octem? A pokud mám rajčatové recepty bez octa? Bude to fungovat?

Bez octu jsem to neudělal.

Zavřel jsem jednu plechovku pro testování. Určitě se ohlásím v zimě. Díky za recept.

Také vám chci poděkovat za tuto metodu ochrany. Minulý rok jsem to zkusil s mikrovlnkou. Pokryl jsem rajčata a okurky a saláty. Dal jsem čas na dohled. Všechno stálo skvěle, nic nezměklo. Po posledním zavření v malých nádobách dejte najednou 3 - 4 nádoby. Skvělé v horku a skvělé v čase! A bez ohledu na to, jaký recept, letos jsem vše zakryl mikrovlnkou.