Masové bomby

Masové bomby

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
Mouka	650 g
Sůl 1 lžička
Mléko	250 ml
Droždí	21 g (7 g suché)
Cukr	1 st. l
Vejce	2 velké
Vypouštění oleje.	70 g
Rezavý olej	50 g.
Mleté maso	500 g
Cibule	1
Cuketa	1/2
Paneer. sušenky	1,5 st. l
Česnek	2 laloky
Olivový olej.	1 st. l
Kečup nebo rajčatová omáčka.

Metoda vaření

• V původním receptu se jmenuje Meatball bomb a jsou to opravdu bomby !!!!!!!
• Velmi chutné !!
• A samozřejmě došlo k změnám v původním zakoupeném těstě, hotových masových kuličkách, ale všechno jsem udělal sám.
• Začněme tedy s testem. Zde si můžete vzít jakýkoli recept na těsto na koláče.

• Vložte teplé mléko, droždí a cukr do pekárny (kombajn, mísa), promíchejte a nechte droždí aktivovat. Zapnul jsem pekárnu na 1 minutu, aby se v ní zahřál.

• Když byly droždí aktivovány, zvážil jsem všechno do těstového produktu. V Xn byla vařená vejce.

• Přidal jsem mouku a sůl, nastavil program na tři sta dolarů a začal hnětet.

• Když se těsto začalo trochu hromadit, nalila rostlinný olej.

• Máslo bylo přidáno ve změkčených kusech.

• Neudělal jsem nic jiného, ​​jen jsem se podíval, jestli potřebuji něco přidat, ale nic nebylo potřeba, těsto bylo takto hněteno, kamna přestala překážet a začala kynutí.

• Těsto se rozpadá, začal jsem plnit. Vložte jednu a půl lžíce strouhanky do dávky, naplňte je vodou, třemi cibulemi a cuketou. Místo vajec jsem dal krekry, maso dobře přilepily.

• Přidejte mleté ​​maso, sůl a pepř.

• Mleté maso dobře promíchejte, odklepněte.

• Na sporák dáme vařit vodu a zeleninu, vodu osolíme. Dali jsme jakoukoli zeleninu, abychom mohli vařit nejen ve vodě. Mám větev kopru a zbytky póru.

• Nakrájeli jsme mleté ​​maso na masové kuličky, ukázalo se to 11 kusů, čekáme na vaření vody. Snažil jsem se udělat masové kuličky ploché, aby bylo snazší je zabalit do těsta.

• Vařte masové kuličky a vyjměte je na talíř, aby se ochladily.

• A teď přišlo těsto.

• Umístěte na pomoučenou desku.

• Rozdělte těsto a stočte kuličky. Udělal jsem o 11 kuliček více, zbytek na zelné koláče - menší.

• Vyválíme koláče. Na každé dáme trochu vaší oblíbené rajčatové omáčky, trochu sýra a karbanátek. Vezměte si jakoukoli omáčku, kterou máte rádi, já mám napůl salsu, napůl jen kečup.

• Nyní, jak to bylo, zabalíme naše masové kuličky do těsta, vytáhneme okraj těsta, položíme ho na masovou kouli, pak znovu vytáhneme okraj těsta vedle něj atd. Až do konce.

• Dáme koule na list, zakryjeme je, necháme je od sebe.

• Pomazánku spálíme. Projděte lisem dva stroužky česneku, promíchejte s olivovým olejem.

• Naše bomby potřeme olejem a česnekem, vložíme do trouby, já mám 180 * s foukáním. Monitorujeme připravenost, pachy česneku v celém bytě .......

• Tady se stalo
• 
• 
• 
• Říct, že je to vynikající, znamená nic neříkat. Ukázalo se to skvěle !! Obvykle se mleté ​​maso smaží na koláčích a pro mě to bylo tlusté, nejedl jsem, ale tady se ukázalo, že je to nízkotučná náplň (z mletého masa byl také vařený tuk), s pikantní omáčkou a omáčka nepřerušuje chuť mletého masa, ale doplňuje ho a sýr. Lahodné!!!

Miska je určena pro

11 bomb + 11 koláčů se zelím

Jak chutné lahůdky, vezmu si to do záložek !!! Díky za recept !!!

[Cvetaal]

Cvetaal, díky, je to opravdu chutné !!!

[Lerele]

Lerele, oh-oh-velmi chutný !!! Myslím, že tam opravdu bude bomba! Určitě to udělám. Mám otázku: "Na sporák dáme pánev s vodou a zeleninou, aby se vařila, do vody přidáme sůl." Jakou zeleninu? Máme rádi všechny, které jsou napsány v mletém mase? Nebo mi něco chybí?

[anavi]

anaviAno, se zbytky můžete cibuli, mám větev kopru a zbytky póru.
Aby nedošlo k úplnému uvaření ve vodě, ale přidejte trochu chuti masovým kuličkám.
A děkuji

Ah-ah-ah, teď je to jasné - tady nechápu! Určitě to udělám - náplň je podle mého názoru zcela nízkotučná a lahodná.

Je to bez bomby! Opravdu se mi líbil výsledek popis-vaření na fotografii.
Uložte si jednoznačně záložku!

také vzal do záložek, díky za recept!
přečetl si to a okamžitě chtěl udělat takovou lahodnost

[Kalyusya]

Kalyusya, sveta-Lanaděkuji dámy !!!
Nikdy nebudete litovat, pokud to uděláte, velmi chutné !!

Mleté maso se vaří velmi rychle. Pokud dáte syrové masové kuličky, náplň bude šťavnatější.

Aby nedošlo k úplnému uvaření ve vodě, ale přidejte trochu chuti masovým kuličkám.

pravděpodobně můžete načrtnout více jakýchkoli kořenů a pak vypít bomby tímto vývarem

[lily_a]

lily_a, Obávám se, že se to nebude péct. Navíc šťáva ze syrového masa rozdrtí dno.
Ale zkuste to, mohlo by to fungovat.
sveta-Lana, můj vývar se ukázal jako nejasný, z masových kuliček se vařila trocha cukety a cibule. Zítra na něm chci vařit bulgur jako přílohu.

[lily_a]

lily_a, Obávám se, že se to nebude péct. Navíc šťáva ze syrového masa rozdrtí dno.
Ale zkuste to, mohlo by to fungovat.

Dělám podobné jídlo. Říkáme tomu „Vak balish“. Mleté maso, cibule může být syrové, smažené, sůl pepř. Jsou vyrobeny o průměru 6-8 cm, zploštělé - 2-3 cm vysoké. Velmi chutné. Do mletého masa jsem přimíchal bramborovou kaši nebo dušené zelí, pokud není dost masa.

[lily_a]

lily_a, oooo vápno, je to také vynikající. Ale ukáže se úplně jiné jídlo.
A bílé jsou smažené ?? Dříve jsem to dělal s otvorem nahoře, ale smažil jsem se na oleji. Pak jsem přestal jíst tučné jídlo a teď to nedělám.

[lily_a]

lily_a, oooo vápno, je to také vynikající. Ale ukáže se úplně jiné jídlo.
A bílé jsou smažené ?? Dříve jsem to dělal s otvorem nahoře, ale smažil jsem se na oleji. Pak jsem přestal jíst tučné jídlo a teď to nedělám.

Ne, nejedná se o byalish, která se smaží na oleji. V překladu z tatarského „vak byalish“ je malý koláč. Pečí se v troubě.

[lily_a]

lily_a, pak vystavit recept ?? Mnozí budou mít zájem.

Irino, jaké buchty!
Díky za dobroty, vzal jsem to!

Jak dlouho trvá pečení?

Záložka - rozhodně!

Obvykle se mleté ​​maso v koláčích smaží

Ale nedávno jsem se naučil dávat do náplně smažené mleté ​​maso. Maminka a obě babičky vyráběly masové koláče výhradně z vařeného a následně válcovaného masa.

[vedmacck]

vedmacck„Vařím maso tajně, chci udělat náplň, zkouším, zkouším, hle, a hle, není se co kroutit
Všichni zde milují právě vařené maso, takže na koláče nepřichází.
A smažené mleté ​​maso je chutné, ale stalo se pro nás tlusté, ztratili jsme zvyk.
A tady a rychle a teď jsem pohlédl na vývar, takže je tu slušné množství tuku, takže se ukázalo, že koloboky nejsou tlusté. Tady !!!

Ano. Prudké snížení množství plnění koláčů je vždy problém)))

Jak úžasné! : bravo: Nic takového jsem nezkoušel! Kromě bílých, samozřejmě! Útok bomby na můj noční spánek! Skvělý!

[Rada-dms]

Rada-dms„Ol, zkus to, jsem prostě potěšen, ukázalo se to velmi chutné !!!

Přidáno v pondělí 31. října 2016 02:48

krtek„Oh, otázka mi chyběla, čas závisí na sporáku, pečil jsem někde 25 minut nebo méně. Vždy sleduji pečivo, sleduji, jak se opečou na požadovanou úroveň, a tak to vypnu.

[Lerele]

A smažené mleté ​​maso je chutné, ale stalo se pro nás tlusté, ztratili jsme zvyk.

Lerelea opravdu se chci vzdálit od smažených, ale stále nemůžu přesvědčit svého manžela.
Recept je označen záložkou.

[Lerele]

Lerele,
Jaký skvělý recept, ohromné ​​DĚKUJEME

[Albina]

Albina, a nepřesvědčíte ho, ale pomalu smažte.
brendabaker,

[Lerele]

Lerele„Moc se mi líbil recept, chci zkusit upéct na sestřenici. Okamžitě však vyvstaly otázky: jak dlouho by měly být karbanátky vařeny? A ještě jedna věc: Nedávno jsem koupil pekárnu Panasonic, která nahradí rozbitou Rediku, a tam jsou ingredience nastaveny jinak (nejprve suché, pak tekuté). U suchých kvasnic je vše jasné, ale začal jsem zvládat pečení na živých kvasnicích a je třeba je rozpustit ve vodě, no, co mám dělat tady? Omlouvám se za to, že jsem hloupý, ale s novým sporákem a droždí se stále nemohu zorientovat

[eleele]

eleele„Vánoční stromky, neměl jsem čas načasovaný, dobře, vařil jsem 3–5 minut, vynořily se a trochu víc.
O pekárně dejte droždí s mlékem do samostatné dávky, aktivuje se a poté ji nalijte na mouku.
Někdy to dělám a někdy, jako v tomto receptu, nevidím rozdíl. Pokrmy jsou méně špinavé, pokud děláte vše v HP.
Každý nepřijde do bratrance najednou, pokud připravíte mleté ​​maso od 500 gramů.
A už nemám bomby, můj manžel snědl všechno, jednu jsem včera popadla a dnes jednu
A také mi objednal, řekl, že to bylo velmi chutné a úspěšné

[Lerele]

Lerele, děkuji za rychlou odpověď. Samozřejmě chápu, že je mnohem pohodlnější dělat všechno z bavlny, ale obávám se, že se moje bavlna nezhorší, pokud do ní vložím přísady ve špatném pořadí? Protože chápu, že pro živé droždí je výhodnější záložka: tekutina, mouka. Mohu to ale udělat ve svém Panasonicu? : děvče-th: Takové vysokorychlostní zmizení bomb naznačuje, že FURNACE je rozhodně NUTNÝ !!! Lerele, ale může být část těsta ponechána v chladničce a upečena později, například následující den?

U suchých kvasnic je vše jasné, ale začal jsem zvládat pečení na živých kvasnicích a je třeba je rozpustit ve vodě, no, co mám dělat tady?

Přejít na téma Panasonic - tam vše vysvětlí))
Dělám to dvěma způsoby. Nejprve rozdrobím droždí s malým množstvím mouky odebrané z obecné (pouze prsty, bez fanatismu) a naliju ji na dno, nahoře - zbytek mouky, a pak tekuté a tak dále.
Druhým je nalít aktivované droždí na dno, pod mouku. Hlasitost je malá, normálně ruší.

[vedmacck]

vedmacckTatiana, děkuji za nápovědu

[Lerele]

Lerele, pečené bomby dnes. To jsem udělal: Samozřejmě byly děsivé, až na tvé, jak se říká: tři dny na jelenovi. Ale chuť je ... velmi rovnoměrná, a co je nejdůležitější, náplň se ukázala jako chutná a neobvyklá.

[eleele]

eleele, marně se pomlouváte, dopadlo to skvěle !!!!!
Mám jen fotoaparát, nebo spíše iPad, pořizuje lepší obrázky, a přesně tak to samé
Ale chutné !!!

[Lerele]

Lereleto ano, pak ano! Chuťové vjemy. Od vybíravého syna jste dostali samostatný VELKÝ MERSY

[eleele]

eleele, v !!! Muži mají opravdu rádi a co, všechno maso s kečupem a sýrem

Pečené bomby, úžasné lahodné. Ale ... doufal jsem v paměť, teď jsem ji četl, zapomněl jsem dát omáčku a sýr. Nápad vařit masové kuličky se mi moc líbil. Ukázalo se, že je to ekonomická volba.
Nejprve jsem vařil zeleninový vývar (cibuli, mrkev, papriku), potom jsem v něm vařil karbanátky (kostní dřeň jsem nahradil bramborami), pak jsem v tomto vývaru také uvařil polévku s masovými kuličkami, no nevylij to. : pardon: Ačkoli s tímto vývarem možná můžete podávat bomby. Dívky, ukázalo se to rychle a dobře, velmi chutné !!! Náplň je neobvykle šťavnatá. Doporučit.
Odpusťte mi, autorko, že jsem nevědomky opravil váš recept.

[Elina]

Elina, recept je jako ... cestovní mapa, ukazuje, kam jít a jak - podle uvážení cesty
Jsem velmi rád, že se mi to líbilo !!!!
Zítra jsou znovu v mých plánech, ptá se veřejnost

Přidáno v pátek 4. listopadu 2016 17:27

A dnes mám bombu, jen s jinou omáčkou



Bechamel a myšlenka odtud

Obálka se slaninou a bešamelem (L-olga)

Bylo to provedeno tak bešamelem, sýrem, karbanátkem



Ukázalo se to takto

[Lerele]

Lerele, s bešamelem, no, konečně - skládka hlavy No, jak můžete odstranit žaludek?

Je zajímavé, že jsem neměl takovou mezeru mezi karbanátkem a těstem, pravděpodobně proto, že jsem to udělal bez omáčky. Obecně je recept velmi chutný, místo omáčky se do něj pokusím nacpat houby. Nebo smažená zelenina. Dobře! To je w + vývar = rovný hotový oběd!

[Elina]

Elina, ho ho, také jsem podával s vývarem
A můžete si dát cokoli, už jsem o tom přemýšlel.
A já jsem měl prázdnotu a naposledy to bylo, ale těsto se nezlomilo, tak nech to být

Přidáno v úterý 8. listopadu 2016 23:20

eleele, no, není moc těsta, karbanátek uvnitř není mastný, zvažte dietní jídlo

[Lerele]

Lerele, tady na takových dietních pokrmech se otáčím před očima

Takové bomby mohou být vráceny do školy místo zavaděčů! Díky za BOMBY!

[Tosha]

Tosha, můžete, jsou studené a chutné. A bude to velmi pohodlné a uspokojivé.

Přidáno středa 9. listopadu 2016 14:06

eleele, gratuluji k DR !! Přeji vám, abyste jedli a zhubli a vše nejlepší