Zelná zelná polévka s kachnou a sušenými houbami v Moulinex CookForMe

Zelná zelná polévka s kachnou a sušenými houbami v Moulinex CookForMe

Kategorie: První jídlo

Kuchyně: ruština

Složení
Kachna	1/2 jatečně upraveného těla
Cibule cibule	2 hlavy
Brambor	6-7 ks
kysané zelí	Chuť
Sušené houby	Hrst

Metoda vaření

• Pokud byla včera na večeři pečená kachna (a já skoro vždy peču po 2 kusech), pak dnes bude k obědu kyselá zelná polévka)), samozřejmě, můžete si je uvařit z čerstvé kachny (nebo hovězího masa), ale pokud se na sebe snažíte na zbytcích pečené, pochopíš mě))
• 
• Tato zelná polévka je obzvláště chutná po novém roce, kdy již byly saláty přejídány a polovina husy / kachny leží na talíři a samozřejmě to nikdo nechce studené)
• Dost textů. Začněme.
• Vezmeme našeho ptáka (mám přesně polovinu), vložíme ho do multivarkáře / tlakového hrnce, naplníme ho vodou, málo ho osolíme a zapneme tlakový režim na 25-30 minut, v závislosti na síle vašeho asistenta. Zatímco je maso podmíněně vařené, připravíme si ostatní přísady. Potřebujeme celé brambory, nekrájejte je. (Brambory často nahrazuji hrstkou perlového ječmene), hrst hub namočím do vroucí vody, no, a vlastně zelí. Určete množství sami podle velikosti vaší pánve.
• Smažte cibuli, dokud nebude velmi zlatavě hnědá.
• Poté, co pánev vypustila páru, zachytíme všechno maso a dáme do tlakového hrnce zelí, houby a brambory. Nastavili jsme čas na 7-10 minut, režim s tlakem.
• Když maso trochu vychladlo, oddělíme ho od kostí a pošleme na pánev (nenecháme zelnou polévku v karikatuře), pošleme tam smaženou cibuli.
• Po hnětení brambor vidličkou nám zbývá kombinovat vývar s masem.
• Podávejte se spoustou zelené cibule a koprem.
• Dobrou chuť))) a samozřejmě zítra bude zelná polévka chutnější, pokud do zítřka ještě něco zbývá !!

Miska je určena pro

Pro rodinu

Čas na přípravu:

Hodina

Program vaření:

Tlakový hrnec

Podobné recepty

Masová zelná polévka (tlakový hrnec Polaris 0305) (Shelena)

Zelná polévka s čerstvým zelím a Antonovkou (kukačka 1054) (Správce)

Zelná polévka ze zelí (kukačka 1055) (Zvezda Askony)

[Zhannptica]

ZhannpticaJeanne! To je vynikající !!! Po prázdninách také tak vařím ze zbytků. se zelím, po pití
Díky za recept! Domácí kachny jsou již v mrazáku!

[Zhannptica]

Zhannptica„Taky také vařím ze zbytků

Nadežda)) je hezké jednat s porozuměním lidem

A která mrtvá těla jsou v pořádku a čistá! Za zelnou polévku jsem zticha - žádná slova!

A která mrtvá těla jsou v pořádku a čistá!

Duc !! Hand trhat)) ruku, víš

[Zhannptica]

Zhannptica„Ach, jak si pamatuji, jak moje babička v noci trhala čajové šálky a ponory ... zbožňuji!

A spěchám, zvláště když pro sebe a vy chápete, CO vyjde z trouby)), i když jen málo lidí mi s touto věcí rozumí

Tady pochopí, tady jsou všichni hvězdní, v dobrém slova smyslu

Přidáno čtvrtek 10. listopadu 2016 22:33

Skvělý recept!
Velmi blízko k babičce Arce.
Také mám rád pečené zbytky (kachna, krůta, jehně na kosti), které bych dal do polévky, jo! Velmi chutný vývar z nich, speciální,

[Nata]

Nata, to je správné slovo !! Speciální))) chutné))))

Tady Francouzi, aby si udělali lahodný vývar, nejprve upečou maso na kosti a jen kosti a zeleninu a teprve potom ho uvaří. Rozumět!

Ano, ano))) sekají pod námi

Bonaparte nám to ukradl! Za čím tedy přišli?

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, Toto je ohromující jídlo! : girl-swoon: A jaké kachny!

[Julie]

Julie, Jsem velmi rád, děkuji)

Byl jsem jednou v domě přítele v Kalifornii na Den díkůvzdání. Byla tam nádherná krůta. A druhého dne se z kostry a zbytků masa vařila polévka. Takto mají kuchyně různých národů něco společného.
A včera můj bratr přinesl kachnu Utolinovi. Upeču to a potom uvařím naši polévku se zelím a ječmenem.

[Jeanne]

Jeanne, taková zajímavá zelná polévka! Je pravda, že jsem nikdy v životě nevařil zelnou polévku. Máme k nim nějaké předsudky, pravděpodobně postoj. Každý vaří boršč. Je třeba to zkusit.A díky vám mám houby.
Také bych chtěl říci, že jste velký pracovitý pracovník! A nejen proto, že trhat kachny a husy a osvobodit je od bloků, je spousta práce, ale veškerá vaše práce vyžaduje velkou sílu, znalosti a dovednosti. Bůh vám dá zdraví!

[Angela]

Angela, přímo mě přesunul))) díky za váš zájem
A vaříme zelnou polévku. Říkejte jim „houbová polévka se zelím“ a jedzte ji s radostí !!! S vaším kloubem vyrobeným z přizpůsobené hliněné košile by byly úžasné !!!!

Miluji tě a ty to víš. Uvařím to. A koleno je pryč) Ale stále bude. Udělám to ze zbytků, nebo to budu muset hned oddělit)

[Angela]

AngelaAngela, zelná polévka s hříbky je velmi chutná, jmenovitě zelná polévka bez červené řepy. Vůně není obnovena. Vyzkoušíte to a změníte svůj postoj ke zelné polévce. Nemluvím o nich, s kachnou to obvykle odletí

[Naděje]

Naděje„Boršč nejčastěji vařím bez řepy. nejde o to, zda tam je řepa nebo ne, jde o způsob vaření. Máme zelnou polévku, prostě ji vůbec nevaří. Nejen já. Ale určitě to zkusím)

[Naděje]

Naděje„Boršč nejčastěji vařím bez řepy. nejde o to, zda tam je řepa nebo ne, jde o způsob vaření. Máme zelnou polévku, prostě ji vůbec nevaří. Nejen já. Ale určitě to zkusím)

Myslím řepu, zabíjejí hubovou chuť! Pokud máte boršč bez řepy, jaký je v tom rozdíl, co mu říkáte !!! Hlavní věc je, že je chutná pro vás a vaši rodinu. Ať je boršč !!!

[Jeanne]

Jeanne, zajímavá možnost recyklace kachny. Ale 7. listopadu upiekla kachnu na DR svého manžela. Ukázalo se to dechberoucí. Jedli beze zbytků. Ale přidám si recept do záložek 🔗

[Albina]

Albina, takže každý dělám 2 kusy a lovím stejné zbytky

Děkuji. Lahodné. Udělal jsem to podle receptu, ale byly tam moje chyby, které doufám napravím při opakování.
1. Byla tam jedna kachna, není jí dost. Musíte udělat dvě, abyste uvařili polévku nejen z čistých ohlodaných kostí. Dělám si srandu, stále tam něco zbylo. A také jsem přidal střed a křídla z kuřete.
2. Večer jsem okamžitě vyložil vše do Shtebovy misky - maso a kosti, hříbky, nenamočené, vlastní zelí, syrovou cibuli a 2 celé brambory. Po uvolnění páry se vypnul a odešel do rána.
Ráno jsem rozmačkal brambory, vytáhl kosti, dal jim zelenou cibuli a kopr, velkoryse ochucený zakysanou smetanou.
Tlustá bohatá polévka. Pak se pokusím udělat vše přesně podle receptu.

[Florichka]

Florichka, Irinajak skvěle se ti to líbilo !!!!! Jsem rád)) koneckonců, chuť je opravdu bohatá a liší se jen od kyselé zelné polévky)) díky za tak barevnou zprávu)) hurá)

Přidáno v úterý 15. listopadu 2016 12:21

1. Byla tam jedna kachna, není jí dost. Musím udělat dva

A to je jediný způsob, jak to dělám. Vždy dva)))

Nedávno často dělám kachnu, což znamená, že je důvod vařit zelnou polévku. Je tu hodně sušených hub, moje vlastní zelí, tak jsem to znovu uvařil. Tentokrát, přesně podle receptu, jsem kosti přefiltroval a rozložil před dalším vařením. Lahodné!