Jam "Cibule štěstí"

[Jaltská červená cibule, červené suché víno, tmavé balsamico]

Jam "Cibule štěstí"

Kategorie: Prázdné

Složení
Bílá cibule	1 kg čistá hmotnost
Oranžová (kůra a šťáva)	2 ks střední
Lehký voňavý med	5-6 st. l.
hnědý cukr	3 lžíce. l. s topem
Rostlinný olej	3-4 lžíce. l.
Červené chilli papričky „malé prsty“	1 ks.
Čerstvý tymián	5-7 větví, pouze listy
Kamenná šedá sůl	chuť

Metoda vaření

• Oloupejte cibuli, odstraňte vrchní tvrdou vrstvu.
• 
• Nakrájejte na proužky julienne. Příliš tenký řez není nutný, stačí pro proužky 5-7 mm, pak se silně vaří.
• 
• Odřízněte kůru z pomerančů a vytlačte šťávu.
• 
• Na pánvi rozpálíme olej, dokud není horký, namočíme do něj nakrájenou cibuli.
• Přidejte tymián, sůl podle chuti, chilli papričku (nakrájejte na polovinu a odstraňte semínka) a pomerančovou kůru.
• 
• Vařte cibuli z tekutiny, restujte, dokud se tekutina neodpaří. Směs pravidelně míchejte. Restování bude trvat asi 10-15 minut.
• Přidejte med, cukr, pomerančový džus.
• 
• Hmotu promíchejte a vařte na mírném ohni, dokud se nezavře.
• Doporučuji, abyste přidávali cukr a med ne celé, ale postupně, aby po jejich rozpuštění odebrali vzorek a určili přesné množství cukru potřebné pro sladkost a chuť. Pokud jste náhle pocukrovali, můžete přidat citronovou šťávu nebo trochu vinného octa.
• Světlý med dodává džemu aromatickou medovou příchuť a přidání hnědého cukru karamelovou příchuť.
• A neustále musíte testovat cukr, sůl, chuť - a včas je opravit.
• Vařený hotový džem bude vypadat „jako džem“
• 
• Vložte horký džem do čistých nádob, zavřete je víčky a nasaďte víčka, dokud úplně nevychladnou. Jam si můžete uložit do komory nebo skříně.
• 
• 
• 
• Chléb se slunečnicovými semínky, avokádo, měkký sýr s bílou plísní, hruška, cibulový džem
• 
• OSTATNÍ VARIANTY CIBULOVÉHO ŠTĚSTÍ
• Jaltská červená cibule, červené suché víno, tmavé balsamico
• 
• Čistá červená cibule, bílé muškátové víno, rozmarýn, tymián, bobkový list
• 

Miska je určena pro

Uzavřete 2 sklenice o objemu 250 ml. + vyzkoušejte pár umění. l.))

Čas na přípravu:

1 hodina

Program vaření:

rukojeti

Poznámka

Tento džem potřebuje čas na dozrání, po kterém bude jen chutnější.
Vynikající doplněk k masu a zejména sýru.
A na chleba!
Dobrou chuť, všichni!

Ukázalo se, že všechny možnosti štěstí cibule jsou hodné ochutnat
Existuje pouze jedna nevýhoda - výstup hotového džemu je malý

oo ... jaká krása
půjde citron? Mám citrony

[Ira]

Ira, Děkuji!
Citrony budou dělat, ale mají příliš kyselou chuť, výraznou.
V této situaci je ještě vhodnější ocet - množství podle chuti.

V každém případě musíte vyzkoušet - možná je pro vás vhodnější citron

Zkusím to, jo

Měl jsem rád vinný ocet

[Správce]

Správce, Tanyusho, jaký neobvyklý recept! Vypadá skvěle chutně !!!

[Natasha]

Natasha, Děkuji!
Džem je ve skutečnosti velmi chutný, "zbytky jsou sladké" šlo velmi dobře na chléb

Také jsem udělal dva džemy:
- s červenou cibulí, červeným vínem a balsamico
- s bílou cibulí a muškátovým oříškem
A všechny džemy jsou vynikající. Jednou nevýhodou je, že výstup je malý

Tak jsem viděl to jméno, okamžitě jsem si myslel, že Admin znovu přišel s něčím novým a nemýlil se. Fotka je prostě úžasná. Budu to muset zkusit.

[Natasha]

Ano, Natasha - to jsem zase já
S obvyklou tuřín z bílé cibule, který mnozí nemají rádi v polévce
Pak vás vyzývám, abyste to zkusili v džemu