Skořicová pochoutka „estonské pečivo“

Skořicová pochoutka „estonské pečivo“

Kategorie: Pekařské produkty

Kuchyně: estonština

Složení
Těsto
Teplé mléko	120 ml.
cukr	1 lžička
žloutek	1 ks.
máslo	30 gr.
sůl	štípnout
živé droždí	15 gr.
pšeničná mouka	300 gr.
Plnicí
máslo (změkčené)	50 gr.
cukr	4 lžíce. l.
skořice	2 lžičky

Metoda vaření

• Droždí rozpustíme v teplém mléce s cukrem a necháme do nadýchaného víčka. Rozpusťte máslo, ochlaďte a lehce rozšlehejte se žloutkem, přidejte mouku, sůl, droždí a rukama promněte těsto. Vložíme do naolejované misky, přikryjeme ji ručníkem a pošleme asi na hodinu (dokud se nezdvojnásobí) na teplé místo k testování.

• Máslo rozemlejte na cukr a skořici do hladka.

• Hněteme těsto, vyválíme ho na vrstvu mírně silnou 1 cm na povrch mírně posypaný moukou a vymastíme ho olejovo-skořicovou směsí. Pokud si pamatujete, nechte část směsi namazat horní část role. Důležité: těsto nevyválejte velmi řídce, tentokrát jsem spěchal a podle potřeby vyvaloval, výsledkem je pozdější práce s takovým těstem

• Těsto svineme co nejtěsněji do role.

• Válku podélně rozřízněte na polovinu a okraj ponechejte nerozřezaný

• Nyní spojíme 2 poloviny role a spojíme ji do věnce. Pokud olejovou směs necháte, bochník znovu promažte.

• Rozložili jsme sochor na plech a pečeme při 20 ° C asi 20 minut, řídíme se naší troubou a tloušťkou role. Necháme vychladnout a podáváme. Podle potřeby posypeme práškovým cukrem.

• Dobrou chuť!

Miska je určena pro

3 porce

Čas na vaření:

2 hodiny

Program vaření:

trouba

Poznámka

Recept putuje po internetu pod názvy „estonské pečivo“, „estonská buchta“, autora se nepodařilo zjistit. Bochník je lahodný s křupavou skořicovou krustou a jemnou strouhankou.

[Tina]

Bochník je krásný jako náhrdelník!



Tina, díky, boom zkuste

[Ilmirushka]

Ilmirushka, je tak lahodná, žádné koláče nejsou potřeba Vyzkoušejte to

Skořicové rohlíky a velké rohlíky byly u nás vždy velmi oblíbené, říká se jim streitzels, ale kromě skořice se přidávají rozinky a ořechy.

[Tina]

Tina, Rita, děvčata, a pokud v chladničce není pečené mléko, nelze jej nahradit běžným mlékem? Ne, že?

[Ilmira]

pokud v chladničce není pečené mléko, nelze jej nahradit běžným mlékem?

Ilmira, nemusíte pečené mléko, ale jen teplé



Rita, děkuji za vysvětlení Má tento buchta právo být nazýván estonským, nebo je lepší změnit jméno?

nemusíte pečené mléko, ale jen teplé

je čas pro výprask

[Tina]

Tina, dík! Miluji skořicové pečivo! Do záložek.

[Svettika]

Svettika„Miluji také skořici, myslím, že se vám bude líbit

[Teen]

Teen, krásný kroužek na pohled 🔗 Když byli nejstarší synové mladí, pečeli také každý druhý den. A teď jsou jedlíci slabí, jinak budu muset všechno „zničit“, ale stejně musím zhubnout

[V-tina]

V-tina, takové pečivo je u nás oblíbené, tak ať jméno zůstane.

I čtení je vynikající

[V-tina]

V-tina, Tina, oh, jaký úžasný hnědý dárek, classsss ... díky, záložka ,,,

[V-tina]

V-tina, ale nemusíte buchtu před vložením do trouby distribuovat, v receptu o tom není nic ...

Nevyhazujte prosím pantofle a jiné věci ...
Co může nahradit skořici v takovém pečivu? ..
Tohle je málo ve vaření, které nevydržím ... Dříve bylo všechno dobré, jedl jsem, ale teď ... stárnu, nebo tak něco.Už zřídka dělám buchty, protože to s cukrem prostě není zajímavé, ale se skořicí to nedokážu.

[V-tina]

V-tinaDíky za recept. Sveden. Jednoho dne se pokusím upéct tak krásnou mňamku. Zdá se, že to není těžké, doufám, že to dopadne tak, jak má.

Tinochko, jaký jsi skvělý člověk! Dozvíte se tolik nových receptů a představíte nám je, díky!
Moje rodina má velmi ráda skořicové pečivo a já sám mi nevadí jíst kousek takové krásy. Všechno, rozhodnuto, o víkendu budu péct, aktuální bude 1,5 normy, takže je toho víc

[Albina]

Albina, dík

ale stejně musím zhubnout

nejsi sám pro tebe

ať jméno zůstane.

Rita

[marinastom]

marinastom, přístav, a co je tu k házení, chuť a barva, jak se říká, myslím, že můžete bezbolestně nahradit skořici s citronovou nebo pomerančovou kůrou, bude to také voňavé a chutné, ale chuť je samozřejmě úplně jiná, ano, a plešaté plody pak někam půjdou budete jej muset připevnit, můžete nasekat ořechy, kešu nebo mandle, no, nebo co chcete ...

[Tanyusha]

Tanyushaa jídlo je ještě chutnější
kristina1doufejme, že recept přijde vhod



Maria, nemusíte okamžitě namáhat v troubě

Nevyhazujte prosím pantofle a jiné věci ...
Co může nahradit skořici v takovém pečivu? ..

Marino, udělej to s kakaem, bude to prostě chutné, zkusil jsem to

Zdá se, že to není těžké, doufám, že to vyjde tak, jak by mělo

určitě to vyjde, není co pokazit



Victoria, děkuji za taková slova, je to velmi pěkné Zvýšíte proporce, rozdělíte se na dvě nebo tři role, jinak se s těstem nebude dobře pracovat

[Tina]

Oooh, věděl jsem, že to tady pochopí a pomohou !!!
Děkuji všem!
Tina, s kakaem, ano, skvělý nápad! Určitě to zkusím!

skvělý nápad

zkuste to, udělám směs skořice-kakaa-cukru, nebo kakaa-cukru, skořice-cukru v mnoha pečivech, všechno se ukáže velmi chutné

Ano, a udělal jsem to dříve, někde stále existuje plechovka zakysané smetany se směsí skořice a cukru. Teď nemůžu. Ale docha píská ze skořice a strčí ji všude. Ráno uvařte kávu a přidejte skořici s muškátovým oříškem. Jako vždy v šálku zůstane pár doušků, umyju nádobí a všechno ostatní ...

[přístav]

přístavpak to udělejte s kakaem a nenechte se zmást

Ach, dvojče se setkalo! Milovat ! A také jsem už dávno vzal recept z nějakého estonského časopisu.


Kalach "vlnitý" (dopleta)

[Larissa]

Larissa, tady .. sakra .. nehledal jsem to na webu pod jakýmikoli jmény, ale ani mě nenapadlo žádat, aby se teď spojili, nebo něco

MMMMM, mňam! Jak miluji skořicové pečivo !!! Tento víkend určitě budu péct!

[Evgeniya]

Evgeniya, nebudeš litovat

zeptejte se jich hned, nebo tak něco

Pojďte! Navíc tam mám arašídové máslo, ale vy ne.

[Larissa]

Larissačerstvě arašídové máslo

Tina, moc děkuji, dnes jsem na oběd upiekla tuto skořicovou pochoutku, teď je tam malý kousek
Velmi chutné. Je pravda, že jsem vás musel poslouchat, vzal jsem 1,5 normy testu a byl jsem příliš líný na to, abych něco rozdělil na dvě části ... Ukázalo se, že opravdu není moc snadné točit věnec, takže pohled není úplně v pořádku, ale je to vynikající

[Vika]

Vika, hurá Jsem rád, že se ti to líbilo, ale o tvaru - ukázalo se to velmi cool, jen tak bylo méně křupavostí

Tino, krize byla v pořádku, je to nejchutnější. Fotka je tak tmavá, celá vrchní kůra je skořice a cukr. Poprvé, když jsem těsto takto formoval, ovlivnilo to nedostatek zkušeností ... Příště se pokusím vyrobit věnec

[Vika]

Vika, hlavní věc je, že to bylo vynikající