Ryby v Jerevanu

Ryby v Jerevanu

Kategorie: Rybí pokrmy

Kuchyně: arménský

Složení
Ryba	1 kg
Tarhun	1 svazek
Konzervovaná rajčata	0,5 kg
Máslo	50gr
Sůl	chuť

Metoda vaření

• Takto se v Jerevanu připravují ryby. V ideálním případě by měl být pstruh duhový (ishkhan) nebo
• síh. Protože jsem neměl tyto lahodné ryby, musel jsem vařit z toho, co jsem měl. A měl jsem červené oči. Pouze Jeho výhodou je, že nejsou žádné malé kosti.
• Vyčistil jsem a nakrájel ryby. Vložil jsem to do pánve.
• Solené, nalité nasekaný estragon nahoře, máslo a nalité rajčata.
• Vařte 30 minut na mírném ohni. Ukázalo se to vynikající.
• Ale pokud máte pstruha nebo síha, bude to prostě vynikající.

Miska je určena pro

1 kg

Čas na vaření:

1 hodina

Program vaření:

Talíř

[Gayane]

GayaneMiluji ryby s čímkoli!, ale nemáme estragon. Co jej může nahradit? Nebo mohu použít jiné koření?

A na zahradě nám roste estragon, ale nejsem moc dobrý, nemohu si na to zvyknout. Gayane, chutná ryba. Musíte to také uhasit, jinak všechno smažím, a to už není moc užitečné. A pstruha duhového lze koupit.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira tarhun lze pravděpodobně nahradit například koriandrem, ale chuť bude úplně jiná.



kirch, Luda zkus vařit. Možná se vám to bude líbit. Mám profil s estragonem chacapuli a jarním dietním salátem. Dívky vařily. Opravdu se jim to líbilo.

[Gayane]

Gayane, může estragon nahradit estragon? U naší chaty roste náš vlastní estragon (i když zimu přežily pouze 3 keře), takže to vypadá, že to vypadá jako estragon ...

Anya, je to totéž.

Anya je stejná tráva.

[Natasha]

Natasha, Gayane, zdá se mi, že jejich vkus je trochu jiný, proto je sdílím, ale možná to záleží na odrůdě. Právě jsem se zeptal výše Ilmiry a myslel jsem si, že možná mají takové jméno. Na našich trzích se prodává pouze jako estragon ...

zdá se mi, že chutnají trochu jinak

Záleží na odrůdě. A tak estragon a estragon jsou jedno a totéž

[Ludmila]

Ludmila, jasně, díky, to budu vědět. A je estragon také trvalka?

Trvalka. Máme to už mnoho let. Je pravda, že to samozřejmě musí být aktualizováno, ale nedělám to a nijak se o to nestarám. Roste a roste. Odřízl jsem to na zimu