Dort "Sweet brick" od Signory Benedetty

Dort "Sweet brick" od Signory Benedetty

Kategorie: Cukrovinky

Kuchyně: italština

Složení
Krémové sušenky s hladkým povrchem	1 balení (200 g)
Mascarpone (nebo podobný tvaroh)	250 g
Čokoládová sladká pasta	2-3 st. l. se skluzavkou
Šálek uvařené kávy	200 ml
Silný aromatický alkohol (volitelně)	chuť
Drcené ořechy / strouhaná čokoláda / kakaový prášek / sušenky	pro dekoraci

Metoda vaření

• 
• V misce smíchejte mascarpone s čokoládovou pastou do hladka. Vzal jsem si nejjednodušší krémovou čokoládovou pastu Ashanovskaya pod značkou Every Day. Myslím, že ve svých obchodech najdete něco podobného. Nutella je téměř všude, ale možná si budete chtít vzít něco jiného.
• Vezměte nůž na plochý stůl a použijte jej ke kartáčování jedné sušenky na zadní straně (na které byl upečen) trochou čokoládového krému. Nahoře to také zakryjte zadní stranou jinými cookies. Aby byly slepeny spolu s „přední stranou“ směrem ven. Slepte tedy všechny své sušenky ve dvojicích krémovými vrstvami.
• Nalijte kávu do mísy nebo jiné mísy, kde je vhodné ponořit celou sušenku na obě strany. Pokud je to žádoucí a podle chuti, přidejte do kávy silný aromatický alkohol: koňak, balzám, likér.
• Pod dortem připravte jídlo, které je dostatečně dlouhé, aby se vešlo na celé balení cookie, s přídavkem krému. Nejprve, ještě předtím, než jsem se začal šířit, jsem dal všechny sušenky do cihly a přišel na to.
• Vezměte náš „sladký pár“ cookies s krémovou mezivrstvou po jedné, namočte je do kávy ze všech stran, jednu stranu namažte krémem (pomocí stejného plochého nože na stůl) a přilepte každý další pár k předchozímu, snažte se dát cookies do rovnoměrného baru a trochu mírné stisknutí (mějte na paměti, že v tomto okamžiku jsou cookies po namočení křehké a musíte jednat opatrně bez použití síly). Umístěte sušenky na delší stranu, pokud jsou obdélníkové.
• Dříve jsem označil množství krému asi na tři části: první část šla na lepení ve dvojicích, druhá šla na sestavení tyčinky a třetí část šla se nanášet. Je výhodnější zakrýt krémem pomocí silikonové stěrky. Pokuste se krém rozetřít do rohů a mezer mezi cookies a povrch cihly víceméně vyrovnat. I když jste to neudělali moc dobře, můžete vše napravit zdobením povrchu něčím chutným, které je po ruce. Kakaový prášek, ořechy, jakékoli sušenky (ze stejných sušenek) jsou perfektní. I když v domě leží jen jeden čokoládový bonbón a bude to úžasný dekor: zmrazte jej a promněte, jak si třete čokoládu. Kdokoli, s jakoukoli náplní, bude dělat: zmrazený, dokonale se rozpadne na krásné kudrlinky. Obecně posypte cihlu nahoře a pokud je to možné, po stranách, něčím chutným a krásným.
• Vložte dort do chladničky. Zde trochu opravím Signoru Benedettu. Dává nám jen hodinu na namáčení, ale to je zanedbatelné! Všichni víme, že kouzelný čas pro takové dezerty je noc. A zde vám doporučuji, abyste se neodchýlili od tohoto pravidla.
• Po dvou hodinách v zásadě můžete jíst: cihla je dokonale řezaná. Ale! Je stále příliš měkký a nebudete moci držet plátek v rukou, jako to dělá naše signora ve videu. Ale příští den - prosím! Ujišťuji vás, že z chuti bude mít velký užitek. O dvě hodiny později je to jen čokoládový krém. A zdálo se, že i můj koňak někde zmizel. A další den - to je již lahodná pochoutka a alkoholická nota přináší svou pikantnost.
• A nejdůležitější věc! Nezapomeňte na trik, který vám umožní dát svým hostům nejen lahodný, ale také krásný kousek na talíři: tento dort je šikmo vyříznut z rohu! Pouze tímto způsobem poskytnou vrstvy cookies a krému krásný řezný vzor.

Miska je určena pro

1 ks.

Čas na přípravu:

15 minut + noc na rekvizitu

Program vaření:

žádné pečení

Poznámka

Recept je tak podobný našim sovětským představám o dezertech ze sušenek a šrotu. Ale ... s italským nádechem, který dává mascarpone, a některé prvky slavného italského designu. Přesto diagonální krájení dává této jednoduché pochoutce další kouzlo. Doufám, že každý, koho tento recept zaujal a kdo mě požádal o jeho předložení, nebude zklamán.

Signora Benedetta pro nás natočila skvělé video o přípravě tohoto jednoduchého dezertu. Celý proces je jasný a beze slov.



Ale přesto vám vyjasním některé body a celý proces znovu popíšu svými vlastními slovy. Najednou video nebude přitahovat někoho nebo něco jiného ...
Realita nás všech (mám na mysli regály cukrářských oddělení) je v každém městě jiná, ale podíval jsem se na internet - existuje mnoho druhů cukrovinek podobných tomu, ze kterého si vážená dáma připravuje tento dezert. Vařil jsem z tohoto zakoupeného v síti Auchan:



V katalogu petrohradského „hranolu“ je něco takového:



Podobné věci jsem viděl u ruských výrobců. Myslím, že jste přesně zvážili, jaký by měl být tento typ souborů cookie: hladký a křupavý.

[Irina]

Irina, Děkuji! Velmi dobrá a chutná fotka, také jsem se zájmem sledoval video, existuje spousta dalších dobrot.

[Gala]

Gala, Moskva nespí Děkujeme, že jste se zastavili v tuto pozdní hodinu!
Ano, musíte se na tetu podívat opatrně, je tu něco k zapůjčení

[Irina]

Irina, díky za zajímavý recept! Vzít na vědomí! To je opravdu - jednoduché a elegantní !!

[Yuliya K.]

Yuliya K., Budu rád, pokud se vám bude líbit!

[Irina]

Jaká lahodná cihla! Rychlý, nepohodlný a úžasně chutný (i když velmi mastný), ale přesto velmi chutný!
IrinaDíky za dezert!

[Irina]

Irina, děkuji za takový bezproblémový dezert.

[win-tat]

win-tat, ano, kalorie))), ale ne každý den!
Ksyushk @ -Plushk @, pro vaše zdraví!

Myslím, že je to dobrý dezert s dětmi. Pouze místo alkoholu v kávě můžete přidat pár kapek nějaké esence pro chuť a vůni. Nebo vůbec nic. A pokud je to určeno pro ty nejmenší, pak můj přítel namočil sušenky ne do kávy, ale do kakaa.

Irsko! Děkuji za uvedení !!!! Recept je vynikající, opravdu jednoduchý a výsledek je radostný! Myslím, že když jsme servírovali takový dezert na čaj pro přátele, překvapíme je)))

[Irina F]

Irina F, pro vaše zdraví!

Teď se snažím vytáhnout z postele a jít na pita chléb, abych dal další slíbený recept)))

[Ikra]

Ikra, Irina, jaká sladká cihla, sušenky leží kolem, musíte je někde připojit, díky záložkám.

[Irina]

Irina, děkuji za krásný a jednoduchý recept a zvlášť za poukázání na dvě značky dobrých máslových cookies! S nimi a mascarpone pro sladké cihly "přeložit" není škoda, a můžete si uvařit tvarohový koláč z cookies.

[Ikra Irochka]

Ikra Irochka, děkuji, všechno jsem vysvětlil perfektně, receptů s cookies je mnoho, ale to jsem ještě neviděl, už v ledničce

Poslala jsem manžela do obchodu koupit sušenky, koupila až tři druhy sušenky a vše na kg, ptám se, proč je toho tolik, ale co když ne dost. vyrobené z kreminkulských sušenek, zdálo se mi, že se k tomuto receptu hodí lépe.

[kristina1]

kristina1, Měl jsem štěstí. Doufám, že všechno vyjde!
lady innaJsem rád, že můj recept má výhody))) Protože tento dort nepečeme sami, vezmeme si produkty, které vzbuzují důvěru. To je jisté.
Oktyabrinka, to je rychlost! Počkejte, až bude dobře nasycený. Doufám, že nebudete zklamáni.

[Irina]

Irina, díky za jednoduchý, ale velmi hodný, řekl bych, působivý dezert! Ukázalo se to velmi krásné, elegantní a chutné!

Irino, děkuji! Tak chutné a neposkvrněné! Budu to muset zkusit.

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, Tanyo, přidala jsi mascarpone nebo krémovala? Dnes jsem se podíval na cenu mascarpone, 500 rublů. Něco je drahé na zákusek. Myslím, že to může nahradit rustikální sladkou smetanou

[Svettika]

Svettika, NataliaVoronezh, děvčata, díky! Rád slyším vaše slova
JiříIr, neměl bych zakysanou smetanu. Existuje celá řada druhů Almetta, Hochland, Cream bonzhures a dalších podobných. Měly by se dát místo mascarpone. V Auchanu máme pouze mascarpone jejich vlastní značky, které není tak drahé jako vaše. Přirozeně nikdo nenavrhuje dávat drahé výrobky do pečeného koláče.

[Jiří]

JiříIrsko, koupil jsem mascarpone pro krém v dortu, v metru byla sleva, ale nebylo to užitečné, ale tady je věc. ale myslím, že to bude dobré se zakysanou smetanou (mělo by to být jen "sag"), večer to zkusíme

[Ikra]

IkraIr, to jsou naše ceny. Dnes jsem se točil kolem krémového bonjouru, proč jsem se neodvážil je vzít, a najednou to nebylo ono! A to chcete udělat!

[Jiří]

Jiřítak tedy! Celkem klidně ze všeho výše vyrobím tiramisu - funguje to skvěle!

[Ikra]

IkraIr, a já to už mám v ledničce.
Vyrobeno z krémové Almette. Zbývalo pár lžiček smetany, snědl jsem to tak, s kávou. Vkuuusna.

Irina !!! Moc děkuji za skvělý a rychlý recept. Udělal jsem to včera v noci a vložil jsem to do ledničky, aby se nikdo z mých blízkých nerozčilil. Dnes ráno byl vzorek odebrán na snídani. Lahodné.

[Kalyusya]

Kalyusyadobře, čekám na hlášení. Rád bych, samozřejmě, s fotografií



EUA, Jsem velmi rád, že pokud se všichni „nepokusili“, pak bude na večeři ještě chutnější.

Rád bych, samozřejmě, s fotografií

Ano lehko!

fotka je samozřejmě tak-tak ... ale to, co je na fotografii, se ukázalo jako vynikající. Včera jsem šla z pošty a táhla Endever, nech mě, myslím, po cestě pojedu do lékárny. Jo, přišel. Tam jsem koupil vše od překvapení - a sušenky, tvaroh a čokoládovo-ořechovou pastu.
Lékárna se změnila na Pyaterochku. Teď jsou na ulici 4, a možná i více, nešel jsem opačnou cestou.

Ira, nahoře pokrytý arašídovými drobky. Děkujeme, že jste sem přinesli tento recept.

Sušenky koupily balení až 615 g. Boom stále rozmazával.

Irsko, moc ti děkuji za recept. Budu plný Yugan, abych ušetřil na potravinách. Řeknu ti to později.

[Kalyusya]

Kalyusya, skvělá zpráva! A barva vašeho krému je stejná jako barva Senora. Jsem velmi šťastný!

Tumanchik, Věřím v tebe! Čaruj! Vždy zajímavé!

Dnes jsem se točil kolem krémového bonjouru, proč jsem se neodvážil je vzít, a najednou to nebylo ono!

Jednou jsem nahradil mascarpone jinými tvarohovými krémy v dortu. To pro mě není totéž. Jsou to spíše příbuzní ricotty. Ale mascarpone smíchaný s tukovou (45%) zakysanou smetanou z oblasti Volhy není vůbec nic! Je pravda, že nevím, jak se takový krém bude chovat u suchých sušenek.
Mimochodem, Lenta často pořádá propagační akce mascarpone.

[Ikra]

IkraIra! Díky za recept! Zvláštní poděkování za prezentaci. To je slabika!

[-Elena-]

-Elena-, Děkuji! Jsem rád, že se mi líbil nejen recept!

[Moderní]

Moderní, Julia, kde je zakysaná smetana na prodej na Volzhsku a na volných plochách 45%? Máme maximálně 25%. Dnes a já jsem zablákal dort s ricottou a nutellou, večer ochutnáme

Trendy, Julie, kde je zakysaná smetana pro Volzhsk e otevřené prostory 45% prodáno? Máme maximálně 25%.

Irino, to je ona. Byl jsem to já, kdo jí tak říkal ze strachu

cena za mascarpone, 500

Koupil jsem to v Auchanu za 125. Chápu, že za 500r. chutnější

Dívky a vykoupat sušenky ve studené kávě?

[celfh]

celfh, zklidněný. Spálíte si prsty

A nekoupal jsem nic jako horké. Již ochutnané, chutné, velmi. Irochka děkuje za rychlý a chutný recept!

Děkuji děvčata!
Necháme trochu vychladnout
Jsem konfrontován s výběrem alkoholu. Existuje téměř všechno - od koňaku, likérů

Irino! Jaká krásná cihla. Dobrý recept! Vzal jsem to na Děkuji !!! Zbývá už jen koupit mascarpone, nutellu a sušenky

[Jiří]

JiříHurá! Jsem rád, že to fungovalo (i když proč to tam nemůže fungovat?)
celfh, zkuste všechno)))) Co se vám líbí nejméně, pak lei vždy beru do vaření to, co se mi líbí méně. Najednou to tam začne hrát různými barvami. A nevadí)))
Olechka.s, nic nezbylo! Udělejte to, bude to vynikající.

Ir, a vzal jsem váš recept do provozu na dovolené! Narozeniny mé dcery nastanou, až si odpočineme a nebudu tam mít speciální příležitost splnit nějaký složitý a velkolepý recept, ale ten váš je prostě velmi vhodný!

Mám hlášení.
: oops: Pouze ve smetaně mám měkký tvaroh koupený v obchodě a do kávy jsem přidal mátový sirup.
Máta není cítit, ale tvaroh přinesl svou vlastní kyselost.
Uložit: girl_claping: velký pro snadný a chutný recept!

[Irina F]

Irina F, to je skvělé, co se při takové dobré příležitosti hodí!
Innochek, ukázalo se to velmi jemně! Po chvíli uchopí ještě silněji (pokud zůstane) a bude řezat rovnoměrněji. Děkuji, udělal a ukázal, jsem velmi potěšen!

[Irina]

Irina, Jsem se zprávou. Velmi chutné, něžné, nedotčené Děkuji! Recept s ofinou!



rohový řez

[celfh]

celfh, o-ooo! Třída!
... jsem úplný laik v geometrii. Jen nechápu, proč je počet pečených proužků na řez tak odlišný pro všechny?

proč je počet upečených proužků na řez pro každého tak odlišný?

Ira, záleží na úhlu řezu. Čím větší je úhel, tím více pruhů
Pokud jej oříznete šikmo, můžete spočítat všechny naskládané soubory cookie.

[celfh]

celfh, Děkuji!

Každý má takové chutné lahůdky
Ale koupil jsem takové cookie, asi by se to mělo hodit, jako je tam nakresleno Tiramisu

[win-tat]

win-tat, podle mého názoru to nemůže být lepší! Potřebuji udělat.

Jo, tento víkend se pokusím vylíčit

A koupil jsem takové cookie

Tanya a já máme téměř stejné, jen v jiném balíčku. Také jsem to dnes vzal na Pyaterochce a zároveň jsem vzal zbytek receptu v rozpočtových cenách za vzorek! Zbývá tedy jen udělat!

Četl jsem o tomto cookie, lidé jsou šťastní, ale stojí jen 25-26 rublů.

🔗

Brával jsem Moldovan také ze série „Petit Beurre“, líbilo se mi to, dokonce to tak hlodám, zkusme to také.

Tanya, a málem to mám,

„Tamara a já jsme pár“
Dnes jsem koupil další čokoládové těstoviny, protože jsou téměř hotové