Salát z mořských řas s ředkvičkami

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
nakládané mořské řasy	150 gr.
slepičí vejce	2 ks
ředkev	50 gr.
majonéza	chuť

Metoda vaření

Vejce natvrdo, oloupejte a nakrájejte na proužky. Důkladně umyté ředkvičky nakrájejte na proužky. Vše promícháme s mořskými řasami, dochutíme majonézou a podáváme.
Dobrou chuť! To je vynikající!

Miska je určena pro

2-3 porce

Čas na vaření:

15 minut

Poznámka

Mořské řasy obsahují sacharidy, dietní organické kyseliny, minerály a různé vitamíny.
Vzhledem k rozmanitosti živin mají mořské řasy preventivní a terapeutický účinek při onemocněních štítné žlázy, ateroskleróze a regulují činnost střev. Z mořských řas as jejich přidáním můžete vařit řadu lahodných pokrmů: saláty, zeleninové polévky, masový hodgepodge, ryby a další.
Mořské řasy se do obchodní sítě dodávají hlavně ve formě konzervovaných potravin, mražených a také v sušené formě. Sušené a zmrazené jsou předzpracovány. Sušené mořské řasy se očistí od mechanických nečistot, poté se namočí po dobu 10-12 hodin ve studené vodě (na 1 kilogram zelí 7-8 litrů vody) a poté se důkladně umyjí. Zmrazené zelí se rozmrazí ve studené vodě a poté se promyje.
Mořské zelí se vaří takto: nalije se studenou vodou, rychle se zahřeje, přivede k varu a vaří se 15-20 minut. Poté se vývar vypustí, zelí se znovu nalije teplou vodou (45-50 °) a po vaření se vaří dalších 15-20 minut. Vývar se vypustí, zelí se nalije teplou vodou a vaří se potřetí, poté se vývar znovu vypustí.
Třikrát vařící mořské řasy výrazně zlepšují jejich chuť, vůni a barvu.