Soufflé z kozího sýra s tymiánem

Kategorie: Mléčné a vaječné pokrmy

Složení
měkký kozí sýr	200 př. N.l.
vejce	3 ks
tukový krém	70 ml.
tymián	2-3 mokré.
parmezán (mám tvrdý sýr s kozím mlékem)	50 g
máslo	20 g
strouhanka	2 lžíce. l.
sůl	chuť
mletý černý pepř	chuť

Metoda vaření

Formy na pečení vymastíme máslem a posypeme strouhankou.
Vejce rozdělte na bílé a žloutky. Přidejte do sýra žloutky a smetanu. Mixujte mixérem nebo šlehačem do hladka.
Přidejte tymiánové listy, lehce sůl a pepř.
Beat bílé, dokud pevné vrcholy.
Zavádějte bílkoviny v několika fázích. Míchejte složením.
Ukázalo se, že je to velmi vzdušný obrobek.
Uspořádejte soufflé do tvarů.
Na vrch posypeme sýrem. Umístěte do misky se stranami.
Nalijte vroucí vodu do pánve tak, aby zakrývala formy 1/2 výšky.
Vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů na 20 minut. Doba pečení bude záviset na vaší troubě. Může to být více nebo méně. Zaměřte se na barvu kůry.
Tak v troubě stoupá skvělé suflé. Vytáhneme a okamžitě podáváme.
Vaření není těžké, hlavní je dělat to s láskou ke svým blízkým!

Miska je určena pro

3 porce

Program vaření:

trouba

Poznámka

Tuto myšlenku sledoval Y. Vysotskaya. Implementováno s drobnými změnami.
Tento recept se mi natolik líbil, že jsem se ho rozhodl uvařit. Neprodáváme měkký kozí sýr. Ale pamatoval jsem si, že sousedé, kteří ode mě bydlí tři domy, mají kozy. Šel jsem a koupil jsem od nich 3 litry mléka a udělal sýr. Penny náklady a kolik potěšení
Velmi chutné, vzdušné a něžné.
Podávejte takové suflé okamžitě. Okamžitě se usadí. Doporučit!