Nafouklé jablečné věnce

Nafouklé jablečné věnce

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
listové těsto	250 g
zelená jablka	2 ks
hnědý cukr	2 lžíce. l.
kandované třešně, jahody	2 lžíce. l.
rozinky	hrst
skořice	0,5 lžičky
škrob	1 polévková lžíce. l.
Na ozdobu - cukrový fondán
práškový cukr	80-90 g
citronová šťáva	1 polévková lžíce. l.

Metoda vaření

• Slavnostní listové věnce plné jablek, rozinek a kandovaných třešní nebo jahod. Pokryté cukrovým fondánem - jsou ještě měkčí.
• Jablka nakrájíme na kostky, posypeme cukrem a orestujeme na rozpuštěném másle. V případě potřeby přidejte trochu vody - jablka by měla být měkká, ale ne pyré. Poté škrob, promíchejte a odstavte z ohně.
• Přidejte rozinky do horkých jablek.
• Posypeme skořicí, promícháme.
• Na vrstvu těsta o tloušťce 3-4 mm rozložte jablka s rozinkami s kandovaným ovocem (mám jahody).
• Na široké straně přeložte vrstvu těsta do středu.
• Zakryjte horní část protilehlým okrajem vrstvy a zafixujte ji. Nakrájejte na proužky široké 2 cm.
• Pruhy stočíme do spirály a konce spojíme.
• Položte na plech vyložený papírem na pečení nebo na silikonovou podložku. Promažte žloutkem.
• Pečeme 20 minut - do zlatova, v troubě předehřáté na 200 * C.
• 
• Ochlaďte věnce a přikryjte polevou z práškového cukru smíchaného s citronovou šťávou.
• 
• 
• Jemné listové věnce, které se v ústech rozplývají s voňavou náplní jablek a skořice! Dobrou chuť!

Miska je určena pro

10 - 12 ks

Čas na vaření:

1 hodina

Program vaření:

trouba, sporák

Na první pohled to není vůbec nepříjemné. Ale cítím to, je to strašně chutné!
Děkuji, určitě to udělám!

[Tatyana]

Tatyana, dík! Vůbec nepříjemné a dokonce velmi jednoduché - zejména z hotového těsta! Lahodné - chutné, vkus vám to řekne správně.

[přístav]

přístav, Ooooo chutné! a krásný! Dík ! Přidáno do záložek

[přístav]

přístav, Opravdu se mi líbily věnce! děkuji za recept!

[přístav]

přístav, s radostí otočím takové věnce!

Jaký zajímavý recept! A co je nejdůležitější, formování. Velice se mi to líbilo! Zítra podojíme koláč Klyukovka a já určitě vyrobím tyto věnce !!! Dík!

[Rusalca]

Rusalca, Myrta, liliya72, 62. Guzel, děvčata, díky!
Obraťte se na dobré zdraví - je to pro nás jako meditace, takže to uklidňuje ... Výsledek, opravdu doufám, potěší i vás!

Připravil jsem „Věnce“.
S náplní jsem nepočítal. Rozhodl jsem se (jako obvykle) - čím více, tím lépe! Ale ne v tomto receptu! Náplň 2,5 jablka do očí stačila na 500 gramů těsta. Místo rozinek (nejezte moje!) Jsem dal sušené brusinky.
Nejprve jsem úplně nechápal, jak složit těsto. Pásy se ukázaly být krátké, náplň vylezla ven, špatně se zvlnila a stačila jen na 1 otočení, těsto se nelepilo (z množství náplně) .... obecně jsem bušil! Nakonec jsem se přizpůsobil.
Ale mám dlouhou cestu k věncům ... spíš nějaké nepochopitelné kadeře - sépie.
Pečené rychle.
Načechraný, stydlivý, jemný.
Fondán jsem udělal dvakrát. Nejprve připraveno (zakoupeno). Nefungovalo to. Ukázalo se to spíše jako masová formovací forma. Odhodil jsem to. Pak to udělala jako v receptu. Ale z nějakého důvodu neměla dobře věnec na věnec, ale strašně se držela prstů! 🤣 byla mučena. A stačil jen kousek. na 10! Zbytek zůstal nepokrytý.
Upřímně řečeno, fondán chutná lépe! Kyselá chuť fondánu velmi doplňuje sladké věnce.
Díky za recept. Chutné, dostatečně rychlé, ale stěží to zopakuji. Jednoduše se to snažím upečet rychle, bez zbytečných pohybů těla, jednoduše. Kvůli nedostatku času. Moc se mi líbila náplň a fondán.S největší pravděpodobností ho použiji, jen v jednodušší podobě! Zdá se, že jsem na takové krásné výrobky ještě nedospěl! Promiňte!
Ale doporučuji všem, aby to zkusili! Je to opravdu vynikající! A nebojte se to udělat! Je to jen to, že to pro mě vyšlo trapně. Dnes není můj den!
- tady jsou moje sépie z trouby.
- a teď na talíři.

[guzel]

guzel, děkuji za podrobný popis!
Ukázalo se, že věnce jsou normální - možná jen trochu smažené ... A mám opravdu rád takové pečlivé práce, kde něco zkroutit a vyřezat ... uklidňuje nervy. Ale každému svému.

[MariS]

MariS, Marinochka, This is ...: girl-swoon: Masterpiece !! Krása !!!! : mail1: Děkuji! A hodně štěstí v soutěži !!!

Natasha, děkuji za vaše přání a podporu! Velmi hezké! Šťastný starý nový rok !!!