Pomalu vařené hovězí (vepřové) s kdoule

Pomalu vařené hovězí (vepřové) s kdoule

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Zralé hovězí maso na kosti	700 g
Cibule	1 PC.
Kdoule	1 PC. velký
Ghee máslo (jakékoli) pro mazání pánve	1 polévková lžíce. l.
Mletý černý pepř	chuť
Nové koření	3-4 hrášek
Chmelové suneli nebo podobné koření	pár špetek
Uzené sušené švestky	volitelné kousky 10
Abcházská sůl	chuť

Metoda vaření

• Zde je bezproblémový recept se skvělými výsledky.
• Myslím, že to dělá mnoho lidí, ale ne všichni, jak se ukázalo.

• Nakrájejte cibuli na tenko a trochu ji osmažte na vymastené pánvi.

• Kousek hovězího nebo vepřového masa o tloušťce přibližně 4 cm. Umyjte, osušte a smažte na velké pánvi na vysoké pánvi doslova minutu z každé strany, dokud se neobjeví malá krusta a chuť smaženého masa. Přitom maso dobře osolíme a dochutíme z obou stran čerstvě mletým pepřem.

• Umyjte kdoule a nakrájejte na plátky, nejprve vyjměte jádro. Bylo by samozřejmě lepší pořídit si naši kdoule jižní nebo kavkazskou, protože ta dovážená je méně aromatická. Přidejte kdoule trochu soli a pepře.

• Na dno hrnce dáme část cibule a dno přikryjeme kdoulovými plátky. Přidejte několik zrn sladkého hrášku. Poté dejte kousek masa, posypte kořením, maso zalijte balzamikovou omáčkou a poté ji přikryjte cibulí a kdoulí. Sůl a pepř kdoule podle chuti.

• Pokud máte rádi švestky, můžete si je dát. Chuť bude bohatší, ale sladší.
• Přidejte několik polévkových lžící vody a na dvě hodiny přidejte na High.
• Poté přepněte na nízké nastavení a vařte, dokud maso nebude měkké.
• Celý proces mi trval 7 hodin.
• Maso se ukázalo jako voňavé, nevařené, ale vrstvené na kousky. Toto hovězí maso se nám opravdu líbí.
• Můžete jej nechat přes noc na nízké úrovni, protože hovězí maso se v pomalém sporáku prakticky nestráví.
• Dobrou chuť v kruhu lidí blízkých a drahých vám!

Miska je určena pro

4 porce

Poznámka

Vepřové maso se hodí i kdoule, jen se vaří rychleji.
Vařil jsem v malém keramickém pomalém hrnci.

Děkuji, určitě to uvařím. Odhlásit odběr

[Olya]

Olya! Jednoduché, ale výsledek bude bezkonkurenční !!!
Všechno je velmi chutné s kdoulí !!!
Zapomněl jsem na svou pomalou rychlost ... svou chybu ... musím ji pochopit!
Díky za kop!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, recept a fotka .. nenechte se omráčit ..: bravo: Jednoduché! Chutný! A krásný!

Lahodné maso v mém oblíbeném hrnci a nyní je zde keramický hrnec v několika mdv. Můžete to udělat v troubě.

Olga, jaký recept .... mmmmmmmm, už jsem olízl monitor (pouzdro na oběd), budu se muset pokusit udělat to v ultras nebo v hrnci. Dík!

[Olya]

Olya, maso je pravděpodobně velmi aromatické!

je soběstačný i bez mých nudlí

[Rada-dms]

Rada-dmsOlga! skvělý recept! Jaká část hovězího masa? Lopata na mé fotografii?

[Rada-dms]

Rada-dmsOl, úžasné maso, díky za recept

Chtěl jsem ještě víc jednoduchý zpomalený pohyb, a ne s programy

[Olya]

Děkuji, určitě to uvařím. Odhlásit odběr

Oleg, moc děkuji za návštěvu mého receptu! Vařte to, můžete to udělat bez kdoule, ale podle tohoto algoritmu s předsmažením se maso ukáže jako velmi aromatické.

Olya, maso je pravděpodobně velmi voňavé!

Značka okamžitě prořízne celý tsimus !!

Olya! Jednoduché, ale výsledek bude bezkonkurenční !!!
Všechno je velmi chutné s kdoulí !!!
Zapomněl jsem na svou pomalou rychlost ... svou chybu ... musím ji pochopit!
Díky za kop!

Svetochko, a trochu jsem zapomněl, styděl jsem se, že hrnec je nečinný, a pak se ukázalo tatarské maso, voňavé a chutné, dlouho jsem na to nenarazil! Z nějakého důvodu jsem přestal být sofistikovaný ve vaření a okamžitě se dostavily výsledky v pohodě a ve ztrátě hmotnosti. Rád tě vidím!!

Snadnější jídlo je lepší židle, jak říká moje přítelkyně!

Rada-dms, Olga, recept a fotka .. nenechte se omráčit ..: -: bravo: Jednoduché! Chutný! A krásný!

Ostrý! Děkujeme za vaši vždy tak vřelou a přátelskou podporu! Pokaždé si myslím, že s tebou nemohu sdílet jídlo na vlastní oči! ALE budeme o tom snít!

Lahodné maso v mém oblíbeném hrnci a nyní je zde keramický hrnec v několika mdv. Můžete to udělat v troubě.

Jste tak vzácní a tak vždy spokojení se shodou našich chutí !! Děkuji, drahý, rád vidím !!! A s palačinkou!

Olga, jaký recept .... mmmmmmmm, už jsem olízl monitor (pouzdro na oběd), budu se muset pokusit udělat to v ultras nebo v hrnci. Dík!

Nataši, kup si pomalou! Nebudete litovat! Zatím mi nikdo nevynadal, že mi poradil, abych si koupil pomalý! Dík!!!

Dívky, jaký režim zvolit v ústředí? Je tu maso, kdoule je v lednici, žádá o vaření :) a tady je recept vhodný!

[Rada-dms]

Rada-dmsOlga! skvělý recept! Jaká část hovězího masa? Lopata na mé fotografii?

Vika, drahoušku, udělej to, vím, že miluješ pomalého, a miluji tě právě takhle a za to, že jsem z tvého podání koupil první, ten, který má 6 litrů!
Vyrobíte to z hrudníku, ale není to jako krk ... Zapomněl jsem, jak prodávající kus nazval. Tam malá kost rámuje kus nejměkčího masa, které se dalo krájet na kotlety. Zítra půjdu koupit takové maso znovu a zeptat se! Něco, co má mezeru s takovými jemnostmi. Tady vím jistě!

Dívky, jaký režim zvolit v ústředí? Je tu maso, kdoule je v lednici, žádá o vaření :) a tady je recept vhodný!

Malátnost pravděpodobně bude! A v Shtebe můžete okamžitě smažit nejprve v režimu pečení, pak trochu vody a pak vařit.

Rada-dmsOl, úžasné maso, díky za recept

Chtěl jsem ještě víc jednoduchý zpomalený pohyb, a ne s programy

Takže jsem vytáhl tento hrnec a používám ho každý den. Kromě toho se úplně zbavíte nutnosti odvádět pozornost od práce vařením.
Chci ještě menší velikost, doslova 1,2 litru.