Konvektomaty Gemlux

Pokud potřebujete hodně koláčů, peču na dvou úrovních s konvekcí.

Pokud potřebujete hodně koláčů, mám velkou troubu ...
Existuje jeden plech na pečení - přesně jako můj z Gemlukschky - 32 litrů. Je mi líto, že jsem to vrátil ... A cena 38 litrů. mnohem významnější. Vzal jsem svůj na 6 tun a na 38 litrů. již více než 10 tisíc

Počkám, až ... Možná budou slevy na „Černý pátek“, pak si koupím 38litrový. Pokud ne, pak nechám svůj ...

Pokud potřebujete hodně koláčů, mám velkou troubu ...

Tady jsem zhruba stejný.
Musíme chytit prodej.

[A.lenka]

A.lenka, ElenaZdá se, že nemáte náladu se s kamny rozloučit. Musíte tedy urgentně provést testy, pokud je vše v pořádku, pak vaše myšlenky zmizí

Mám kamna Gemlux GL-OR-2045LUX (45 l) a jejich skutečné rozměry:
hloubka se zadními zarážkami a klikou dveří 41,5 cm, bez nich 35 cm
šířka - 56 cm
výška s nohama - 35,5 cm
1845 (45 l) - stejné rozměry.
1838 (38 litrů) - šířka 50 cm, výška a hloubka - jako u 45 litrů.

GEMLUX GL-OR-1838, 1845, 2265 se od sebe liší pouze velikostí (objemem). GEMLUX Gl-OR-1538LUX, 2045LUX, 2265LUX také pouze v objemu. Ale trojice se liší od trojice ve funkčnosti. Horní + spodní ohřev jsou stejné. Horní ohřev pro LUX je o 60 stupňů vyšší, pro 18xx je to maximálně pouze 120 stupňů. Dolní ohřev je o 30 stupňů vyšší u 18xx a 200 stupňů u LUX. Parametry kvašení a odmrazování jsou stejné, kromě časovače: pro LUX 12 hodin, pro 18xx 120 minut a 12 hodin. Zbytek funkcí je průměrný, protože zapadají do první. Toto jsou pokyny, mohou se vyskytnout chyby. Výhodnější než model LUX.

Všichni + buchty

Na základě receptu:

9 kopeckových housek (julifera)

S kváskem:

„Věčný“ zákusek na bramborách, bez mouky (Jurij K)

Housky (90 g):


Pečila, respektive 35 'při 180 ° C v troubě předehřáté na 180 ° C:



Řez:

Změnil jsem svůj na 38 litrů na 45 litrů. První jsem dal kamarádovi. Je velmi potěšena. Vzal jsem si 45 litrů, protože 38 litrů se do některých forem na délku nevejde (zejména bageta). Co chci říci - kapacita 45 litrů je o něco více a to je patrné, musel jsem trochu upravit teplotu - spodní topné těleso se tvaruje, je nutné nastavit teplotu méně, než tomu bylo u 38 litrů. Tedy, alespoň v mé kopii. Ale kvalita pečení je stále vynikající. Pokud to někdo potřebuje - v Petrohradě je obchod - existuje výběr našich kamen za normální cenu. Posílají se bez platby předem, což se mi obzvlášť líbilo. Nelíbí se mi platba předem. Přijato v místě vydání.

[Anastasia]

Anastasia, prosím, řekněte mi, je výška uvnitř 1538 luxů a 2045 luxů stejná? A kolik poloh pánve mají obě pece? Cena za ně je stejná, ale pro mě je důležitá výška, aby bylo možné nastavit vysoké formy

[Amazonka]

Amazonka, Larissa,

... pro 45 a 38 litrů - stejná vzdálenost mezi topnými tělesy je 23 cm, od roštu na spodní úrovni k hornímu topnému tělesu - 17 cm. Peču ve formě vysoké 7 cm, chléb má 12 cm a já jsem také pečil ve výšce 8,5, nyní nejsou žádné buchty k měření, ale také dobré. Položil jsem to na rošt na spodní úrovni.

zdá se, že nemáte náladu se s kamny rozloučit

Přesto jsem to změnil. Pro 38 litrů Lux. Zamiloval jsem se do ní! Velikost výčnělku je samozřejmě pouze o 3 cm větší. Samo o sobě však vypadá „solidněji“. A modrooké knoflíky mě pobláznily!
Obecně pečeme česnekové koblihy podle Mišina receptu. Teď se rozcházejí a já obdivuji, jako ryby v akváriu.

Odkaz se neotevře.

[A.lenka]

A.lenka, Lenochka, tady je chytrá holka! Čekáme na koblihy

[Lenus]

Lenusze srdce také blahopřeji!
Nechte pechuru jen prosím!
Jak dobré je, když je všechno dobré!

[Marysya27]

Marysya27, Rituslya, děkuji moc, děvčata!
Tomu se říká - „sen idiota se splnil“ ... Promiň ... Tak dlouho jsem hledal výmluvu ... A pak jsem ji bez důvodu vzal a koupil. Možná, že i velké dívky mají své vlastní hračky!

Musí být

[Marysya27 [/ b], moc děkuji! Jaký model máte? Na fotce se mi bolestně líbilo 9 buchtiček

[Amazonka]

Amazonka, Larissa, ke mně na „ty“, ok? Mám GEMLUX GL-OR-2265 V ostatních kamnech bude vše fungovat také

Moje první palačinka. S GemLyusechka neměl žádnou šanci na hrudku!

[Marysya27]

Marysya27„ok, jen jsem si olízl rty na 2265, dobrý objem, ale nemám to kam dát místo toho police



A.lenka, ElenaJe možné v noci předvést takové lahodné pochoutky? Všechno, objednávám si stejně

[A.lenka]

A.lenka, Lenochka, jaké koblihy !!! Radost! A „oční kouzlo“ se začátkem!

To je ono, objednávám si stejně

Odkaz se neotevře.

Ano, máš pravdu. Z nějakého důvodu byla z adresy vyříznuta část adresy obchodu. Dík! Pravděpodobně považováno za reklamu. A jinak to nefunguje. hvězdičky musí být odstraněny.



WB nyní prodává těsto a rohože na pečení od německé společnosti AxWild - tato společnost se stala součástí společnosti Berner. Podložka na vyvalování těsta je velmi úžasná, tenká, pevně se přilepí ke stolu, je vhodné ji na ní vyválit, je dodávána s plastovým nožem - ostrým. K dispozici je několik barev. Líbilo se mi světle zelené. Ukázalo se, že tento koberec je pro mě pohodlnější než koberec Tupperveevsky, který se při pokroucení těžko drží na stole. Pro pečení je složení úplně stejné, ale v sadě jsou dva a jsou menší než rolovací rohož, ale o něco větší u 45 litrového plechu Gemlux. Fotografie ukazuje. Zaujal jsem obě pozice. Uvidím, jak dnes pečení dopadne na těchto koberečcích.
🔗
🔗



Pečení na koberečkách obecně dopadlo skvěle. Obvykle, když něco upeču na silikonových podložkách, dostanu lehké dno. Pak se ukázal jako normální
🔗
🔗

[Anastasia]

Anastasia, jaké dobroty Díky za informace o kobercích, určitě se na ně podívám u Wildberries

[Anastasia]

Anastasia, prvotřídní úžasný Superproduktivní „pečený“
A já s ciabattki z Helen

Ciabatta fermentovaná s 50% vlhkostí (Helen)

S kváskem:

„Věčný“ zákusek na bramborách, bez mouky (Jurij K)

Pečeno na maximum s konvekcí, celkem - 250 °



Vyzkoušeli jsme nejmenší:

Němý

Ano, pečivo je skvělé! Ano, stejně jako zbytek jídla. Ani nevím, jak jsem si bez těchto kamen poradil! Pokaždé si laskavým slovem vzpomenu na toto téma a na každého, kdo se o své zkušenosti podělil natolik, že jsem si ho chtěl koupit.

[Ritunin,]

Ritunin, Torrrtick

Na předpis:

Pudink v multivarkovém tlakovém hrnci Steba DD2 (Rituslya)

Ciabatty s kváskem Levito madre a domácí moukou: c / h + na naklíčených zrnech:



Na předpis:

Ciabatta fermentovaná s 50% vlhkostí (Helen)

[Mirabelke]

Dívky, někdo kupuje. Gemluxo se chystal připojit k dači svou vlastní malou pec (jako pekáč). Již dlouho jsem slíbil, že objasním některé podrobnosti o pečení v mnoha (na vlastní zkušenost). Tady, odpověděl Mirabelke v tématu stolních pecí:

V malé troubě je jeden okamžik a hlavní nuance, kvůli které mezi programy není deklarováno "pečení" - to je malá vzdálenost mezi topnými prvky. Věci, které je třeba zvážit.
Kamna zahřejete na požadovanou teplotu, nebo lépe na požadovaných + 10 °. Vložte plech a ihned přemístěte regulátor ohřevu na 10 stupňů níže. Aby se topná tělesa pro vytápění okamžitě nezapnula. Jinak se horní část pečiva okamžitě začne intenzivně červenat podél desítky. Poté ji vytí snižte o dalších 10 °.Při zachování režimu úspory tepla uvnitř trouby (s vytažením a aktivací žhavení) se vytvoří +/- jednotná růžová barva a výpek. Pokud je to nutné, na konci vaření můžete dát +10 ° pro přidání tónování.
Při pečení, pečení se zaměřujeme na časový a teplotní režim +/- jako v běžné troubě.
Nevkládejte pečivo do nevytápěné trouby. Dlouhodobé zahrnutí topných prvků zhnědne intenzivně, nerovnoměrně a produkt bude napůl upečený.
Trouba se velmi rychle ohřívá (max. 15 '). Dával jsem do ní teploměr, ale úroveň ohřevu odpovídá stupnici regulátoru. S deklarovaným výkyvem - 230 ° může vydat 250 ° s topnými tělesy.
Měl jsem plech na pečení a vložku na pečení zeleniny se sporákem. Pokud je rošt umístěn v drážkách vzhůru nohama (rošt dolů) a na něj je umístěn plech na pečení s vložkou, lze snížit intenzitu spodního ohřevu; mírně zvětšete vzdálenost od horního topného tělesa.
Zeleninu můžete péct při mírně nižší teplotě než v běžné troubě.
Když vyjdete, nebude s operací žádný stres. Snadné, jednoduché a pohodlné.

připojte k dači malou troubu (jako pekáč)

To jsem já. Děkuji moc, kamna jsou již v zemi, dám hostitelce všechny jemnosti práce s ní.

Uraaaaa, zítra večer mi přinesou moji krásu A přesto jsem si vzal 2045 luxů

[Amazonka]

Amazonka, Larissa, urrrrraaa! Gratulujeme a vítáme
Máme pokračování s ciabattki z Helen kynuté těsto:

[Marysya27]

Larissa, urrrrraaa! Gratulujeme a vítáme

Marysya27, dík!



Nikdy jsem nedělal ciabattu z kvásku, musím to zkusit

A moje trouba mě dělá šťastnou, malou, ale vzdálenou
Znovu jsem upiekla kynuté pečivo

pro 6 housek
Těsto: 80 g kvásku, 40 gramů vody, 40 gramů mouky, 20 gramů cukru.
Těsto: celé těsto, 45 gramů mléka, špetka soli, 20 gramů cukru a 1 pytel vanilkového cukru, 30 gramů švestek. máslo, 145 gramů mouky.

[Yuri K.]

třeba zkusit

A nový kvásek z Yuri K. Doporučuji se podívat
Svetlanaco laluni Prostě dokonalá dokonalost

[Marysya27]

Marysya27, dík

[Marysya27]

Marysya27kde najít tyto startovací kultury?

[Amazonka]

Amazonka, Larissa, růst

"Věčný" kvásek na bramborách (bez mouky) (Jurij K)

Levito madre italské kynuté těsto
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=407872.0

Tekuté droždí na bázi ovoce, zeleniny, bylin, čaje ... (lappl1)

Desem (kvas) (NataliARH)

Klášterní kvasinky:
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=176.0

"Věčný" kvásek: https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...option=com_smf&topic=41.0 Sourdough „Nejjednodušší“ (Marysya27) Sekce kvásku, vyberte libovolnou: https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=172.0

[Marysya27]

Marysya27Ano, vím, co mám pěstovat, už jsem vyrobil žito



Marysya27, moc děkuji za odkazy, určitě to zkusím

[Larissa]

Larissa, také jako volitelná možnost, ve speciální. obchody, které si můžete koupit Podívejte se Yuri kynuté těsto, myslím, že by se mi to mělo líbit: jednoduché, nezkažené a dává dobrý výsledek

[Marysya27]

Marysya27, Dříve jsem kupoval Extra-R, ale neměl jsem čas ho použít do konce doby použitelnosti, tak jsem to přestal brát a teď jsem to viděl na WB v malých baleních a objednal si to, ale tohle je všechno pro černý chléb, potřebuji dostat kvas od Yuri



V noci mi přinesli moji krásu 2045 a to mě hned zaujalo, rohy dveří nebyly nahoře leštěné, jen hrubý kov a na obou stranách to samozřejmě nemá vliv na pečení a nebudu to předávat, pokud to funguje normálně (zatím ne zaškrtnuto), jen se divím, narazil jsem jen na mě? Zdá se, že o tom už někdo psal, o něco později tu fotografii odhodím.

[Larisochka]

Larisochka, s novou věcí! Zdá se, že mám všechno „až“, uvidím večer

Larisochka, s novou věcí

Dík!
Včera jsem v něm vařil večeři, ukázalo se to moc, dokonce nic

Z nějakého důvodu, když byla kamna poprvé zahřátá, zazněl zvukový signál, když dosáhl daného t, a když jsem začal vařit, nebylo.

[Larissa]

Larissa, velmi pěkné se to ukázalo velmi

[Marysya27]

Marysya27, kamna jsou v pohodě a velikost se mi opravdu líbí. Moc děkuji za Temko, jen díky ní jsem si vybral tento model

[Amazonka]

AmazonkaLarissa! Na Wildberry Extra-R jsem nic nenašel. Nesdílíte odkaz?



Dívky, milenky kamna na 45 l! Řekněte mi, jaké palety kupujete kromě tohoto sporáku?
1. Odkud paletu získat (druhou)?
2.Jaké palety tam přesně zapadají a lze je jako rodina vložit do drážek? U 38 litrů byla taková paleta zde zobrazena mnohokrát, ale ne u 45 litrů. Nebo mi to prostě chybělo.
3. Jaký hluboký odtok pro ni doporučujete?

[Elena]

ElenaNa WB jsem si objednal Agram dark, toto je také Sourdough pro žitný chléb, pokud si pamatuji, nezdá se, že by se příliš lišil od Extra-R.

Zdá se, že zde nemůžete dávat odkazy, pokud je nenajdete v PM

[Amazonka]

AmazonkaLarisa, děkuji! Agram není nutný. Extra-R má úplně jinou chuť. Několik let jsem si ji objednal v obchodě Pud, odtud je přímá dodávka k nám. Objednal jsem si spoustu věcí, včetně Extra-R. A teď to už rok a půl nekoupili. A také mi píšou, že to je údajně totéž s Agramem. Ale používám obojí po mnoho let a vím rozdíl. A v dalších obchodech v Moskvě je Extra-R a nic dalšího, co potřebuji. A za dopravu musíte zaplatit více, než kolik obvykle kupuji.

[Elena]

Elena, Dříve jsem kupoval Extra-P v obchodě Bread House se spedicí, ale teď jsem se rozhodl vyzkoušet Agram, chutná horší?

[Amazonka]

AmazonkaLarissa! Extra-R má „kyselou“ chuť, je to trochu jiné, obě jsem dal do Borodinského. Teď se obejdu bez Extra-R, líbí se mi méně. Larissa! Zaplavili jsme toto vlákno. Pokud vůbec, pokračujme osobně.
I když zkusím také troubu Borodino v konvekční peci.

[Lenochka,]

Dívky, milenky kamna na 45 l! Řekněte mi, jaké palety kupujete kromě tohoto sporáku?

Náhodou jsem narazil na plochý hliníkový plech na pečení, zjevně k běloruskému Hefaestovi. Strašně zaprášené, hned jsem to neviděl, 270 s. Hodí se perfektně do mé trouby, ale pouze na rošt. A chtěl bych jít do drážek.

A koupil jsem to v obchodě s plynovými náhradními díly - jeli jsme k pultu a oni měli zásobníky všech velikostí k neznámým kamenům. Vybral jsem „okem“, dobře se hodí na rošt mých kamen

níže je nativní plech na pečení ...

1. Odkud paletu (druhou) získat?

Lenochka, bylo možné si u nás objednat v obchodě při nákupu trouby. Můj model nebyl. Nebo na webových stránkách výrobce. Plech je dodáván v samostatné poloze.

2. Jaké palety tam přesně zapadají a lze je jako rodina vložit do drážek?

A tady jsem si objednal plech na pečení (Eurolux), slíbili, že ho přinesou tento týden.

Můj plech na pečení přišel (přesně stejný jako můj!)

Hurá! Dostal jsem plech na pečení, neuplynul ani měsíc (i když uplynul jen měsíc). Díky bohu, nyní bez manželství! Je trochu urážlivé, že se nikdy neomluvili. Ano, a zasláno bez varování. Ještě jednou jsem napsal - a co moje objednávka? A v reakci na mě - včera byl odeslán. Počkejte na SMS. : oTakže teď mám 2 stejné plechy na pečení!

plech na pečení o 45 l dražší než ostatní. Dodávka 350 rublů, celkem 1240. Navíc první dodávka byla se vadným plechem na pečení, zpět v srpnu. Tak jsem to také dělal dlouho. Ale teď tam je.

Lenochka, musíte se zeptat na podrobnosti z naší Birdie - Irochka Labutí rackové
Máme ciabatky od Helen kvásek z YuriK.

[Marysya27]

Marysya27Allochko! Děkuji drahá! Vaše odpovědi pouze potvrdily to, co jsem již četl.
To znamená, že si nikdo nekoupil nepůvodní plechy na pečení, které by se vešly do drážek.
Nativní náhradní zásobníky se zřídka prodávají, kde jsem našel dva obchody v Petrohradě. Cena 790 a 900 rublů plus dodávka minimálně tří set rublů. A na 38 litrů = 250-350 rublů. Nemluvím o 65 litrech. Plech na pečení je velmi levný, ale obecně je vyroben z jiného materiálu.
Je to jen to, že mi chytrý člověk poradil, abych si vůbec nekupoval náhradní díly (s přihlédnutím k takové ceně). Protože není nijak zvlášť potřeba. A za více než 1000 rublů budu mít vždy čas si ho koupit, pokud je to opravdu tak netrpělivé.

[Lenochka]

Lenochka, Tak Irochka Labutí-Racek Koupil jsem plech na pečení od Evroluxu 1: 1. Nyní má 2
A přizpůsobil jsem se tomu.Vstupuje do drážek, ale musí být pečlivě nainstalován, aby nevyklouzl:

Udělal jsem pro sebe „objev". Nakonec jsem zjistil, že moje trouba (stejně jako ostatní modely) má také plech. Ještě jsem si nemohl koupit další plech, tak jsem ho upravil. Ukázalo se, že je to velmi výhodné:

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, máme nové pekáče, různé se prodávají na trhu, kde je plynové zařízení. Možná máte takový trh.

[Safír]

Safír, Ira, děkuji! Po zakoupení sporáku zjistím, zda je potřeba další plech na pečení a kde přesně jej získat. Jsem rád, že pokud budete muset, tak minimálně za 1000 bude možné ji najít. Nebo možná najdu sklad plynu.
Zbývá určit přesný model. V našem městě víte, že v obchodech žádná taková kamna nejsou, takže si je můžete předem prohlédnout a rozhodnout se. Vím přesně, co je potřeba pro 45 litrů, ale 2045 luxů nebo 1845, stále tomu nerozumím. Vidím, že mají různé úpravy na panelech, ty na pravé straně panelu. Ne programy, ale zvraty, které procházejí shora dolů, jsou vytvářeny různými způsoby. Tady v předmětu muž řekl, že kamna Lux jsou rozhodně lepší. A dnes jsem mluvil s konzultantem v obchodě Eurolux Pitersky, takže doporučuje pouze model 1845 s rukama a nohama.
Zbytek konzultantů vůbec nejsou konzultanti, ale pouze manažeři obchodů, pro které, jako kamna nebo zbabělci ze sousedního oddělení, jedna a ta samá věc. Mohou pouze zajistit zboží, ale nemohou něco poradit.
Dívky, drahá! Kdo zkroutil obě kamna v jeho rukou? A model Lux a model Lux nemají vlastní velikost? Můžeš něco říct? Které modely mají tyto úpravy pohodlnější? Lux nebo Nelux?
Všechny naděje jsou ve vás. Nevědí v obchodech, ale v běžných obchodech v Novosibirsku ne.

[Lenochka,]

Lenochka, čeká na vysvětlení od vlastníků Nalezeno pouze toto

Najednou jsem porovnal 2045 a 1845 na stránce 160:
Mají téměř stejné režimy, změnily se pouze názvy. V troubě 2045 je režim odmrazování stejný jako režim jogurtu v roce 1845, pouze časový rozsah pro jeden je 1-12 hodin, pro druhý 6-12 hodin, respektive (jogurt mám připravený za 5 hodin, ale na to existuje výrobce jogurtu). Režim fermentace pro rok 2045 byl zvýšen ze 120 na 720 minut (což je důležité pro těsto bez kvasnic). Toast, kuřecí maso - v roce 2045, grilované - v roce 1845.
A samostatné přepínače a displeje - můj manžel říká, že je to lepší než kombinované, například „bude to stačit déle“.

Viděl jsem přehled těchto kamen u Khlebnikovy. Osobně vyjádřím svůj názor: vizuálně se mi v roce 1845 více líbí ovládací knoflíky a vypadám estetičtěji - nic víc; programy v roce 1845 jsou pouze ty, které jsou potřebné k pečení a pečení (k tomu jsem koupil troubu); v roce 2045 bych nepotřeboval programy na toasty a pizzu, protože k tomu existuje samostatná technika (po přečtení fóra se objevily pece na pizzu a mnoho dalšího), rozmrazování - rozmrazuji to v mikroskopu. To je můj názor a nikomu jej nevnucuji.