Pšeničný a ječmenový chléb

[🔗]

Pšeničný a ječmenový chléb

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Na 1 bochník, asi 12 plátků:
Mouka z bílého chleba	375 g
Ječmenná mouka (Mám drobky	125 g
Mléko	200 ml
Sůl	1 lžička
Slunečnicový med	2 lžíce. l.
Máslo	25 g
Suché droždí	1 lžička
Vejce	1 PC.

Metoda vaření

• Ječmen dodává chlebu sladkou, ořechovou chuť a pevnost, ale kvůli nízkému obsahu lepku musí být ječmenná mouka smíchána s bílou moukou, aby chleba dostatečně vzrostl.
• 1. Vejce lehce rozbijte do džbánu. Přidejte mléko, přidejte vodu po značku 350 ml.
• 2. Vložte přísady do pekárny v pořadí uvedeném v pokynech pro pekárnu.
• 3. Vložte pokrm do pekárny a nastavte základní program.(Pečil jsem v režimu „Celá zrna“) Zapněte pekárnu.
• 4. Před pečením udělejte mělké úhlopříčné řezy na povrchu a opakováním řezů v opačném směru vytvořte kosočtverce.
• 5. Po upečení vyjměte hotový bochník a přeneste do roštu, aby vychladl. [/ I]
• 🔗

Poznámka

Zdroj zde: 🔗
Ukázal se velmi chutný chléb!

Sphinks Photos

Podobné recepty

Jeřábový kváskový chléb, zatím nejchutnější. (Tamboréna)

Celozrnný ječmenový chléb s kváskem (OlyaJuchka)

Chléb ze žito-pšeničného ječmene na bázi "Bourget" (-Elena-)

Mám drobky „Yachenka“ z „Belovodye“) [/ color]
Ukázal se velmi chutný chléb!

A co je to krupice? Funguje ječmenová drť jen? Nebo by to mělo být promočené?

[an_domini]

A co je to krupice? Funguje ječmenová drť jen? Nebo by to mělo být promočené?

an_domini
Takhle:

🔗

Belovodye stodola ve starém ruském stylu s otruby a klíčky, 500 g.
Složení produktu:
Krupki.
Obsahuje vitamíny B, které zlepšují duševní výkon,
zejména u dětí. S nedostatkem těchto vitamínů ve stravě to může
nadměrné hromadění tuku, svalová atrofie, zácpa,
poruchy nervového a kardiovaskulárního systému.
Otruby.
Ječné otruby obsahují smíšený druh vlákniny: rozpustnou
(pektiny) a nerozpustný (celulóza), který zabraňuje tvorbě
žilní trombóza.
Embryo.
Bohatý na vitamin E (tokoferol), který je přirozený
antioxidant. Snižuje krevní tlak, rozpouští krev
krevní sraženiny, brání jejich vzhledu. Má regulační účinek na
reprodukční funkce. Má protirakovinné, imunostimulační,
účinek proti stárnutí. Široce se používá jako součást
funkční výživa sportovců. Doporučeno Používám také při pečení pekáčů, pečiva a
pekařské produkty.

Pokud jde o ječmenové krupice, nebudu říkat, nezkoušel jsem to ... I když si myslím, že když to rozdrtíte na jemno v mlýně, pak to bude ta samá věc, nemusíte máčet ...

[Háčkování]

Háčkování, lahodný chléb!
Velmi voňavé, neobvykle jednoduché.
Nemám zrna, ale ječmennou mouku, načechraný chléb, na řezu béžovou. Vonný. Pouze podle našich chutí jsou sladké. Ječmen je podle všeho sám o sobě sladký. Myslím, že bych neměl dávat med, a pak se část vůně ztratí.
Díky za recept! Budu péct a velmi doporučuji věnovat pozornost tomuto chlebu.

[Mráz]

Mráz, na zdraví ! Je velmi hezké slyšet, že vám chléb chutnal ... A kde se vám podařilo sehnat ječmennou mouku, pokud to samozřejmě není tajemství ... Nikdy jsem ho neviděl v prodeji, nebo jsem se nedostal ve správný čas a na správné místo ...

Děkujeme za zprávu a za laskavá slova!

Krosh odpověděl osobně.

Udělal jsem chléb. Chutný. Nevšiml jsem si ořechově sladkého odstínu. Ale zda receptory nejsou stejné nebo co. Ale jen tak.

Pečení v programu HP 2501 Panasonic 01-hlavní. Kůra je hustší než kůra jen z pšenice nebo žita.
Všiml jsem si, že řez rychle zasychá, ale je mi to jedno, protože mám rád trochu zatuchlý chléb. A když kus odříznete, je uvnitř velmi měkký. Pečeme ještě jednou.
Nalezena ječmenná mouka garnitsa. Také jsem si všiml, že chléb nevychází tolik jako pšeničný chléb, ale je to pochopitelné. Díky autorovi