Ázerbájdžánsko-ukrajinská kaše v multivaru Panasonic SR-TMH18

Ázerbájdžánsko-ukrajinská kaše v multivaru Panasonic SR-TMH18

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Vepřové maso
Tvrdý sýr
Rozinky
Víno
Kečup
Zakysaná smetana

Metoda vaření

• Vezmeme kus vepřového masa, pokud jde o kotlety, podle toho ho nakrájíme a odřezáme stejným způsobem, ne příliš tence, pravdivě, ale znatelně. Dostaneme maso. Sůl na obou stranách - pepř a trochu leží - odpočívá - namočený.
• Pak namočíme rozinky.
• Nakrájíme tvrdý sýr na kostky (mám ruskou šostku, další se mi nelíbí). Kusy reklam jsou 2–3 cm x 1,5–2 cm. Velké. Jeden blok a pár nafouklých rozinek zabalíme do kotlety. Otočíme kruchenyk, také sbíráme maso ze stran, aby sýr nevytekl. Krásu připíchneme párátkem a vložíme do karikatury, naplníme vínem (dnes mám suchou bílou a obvykle moje matka vezme červenou polosuchou), takže zvraty jsou téměř zakryté, dáme je na 2 hodiny dusit. Nebo někoho uhasíme jako po staromódním způsobu. Na konci programu zapnu páru na 15 minut a mírně odpařím víno a šťávu z masa. Místo odpařené nalijte omáčku: kečup a zakysanou smetanu ve stejných částech, promíchejte a tam. Nechte to pár minut vařit a je to.

Poznámka

Toto jídlo bylo moje oblíbené, dokud jsem nedržel přísnou dietu. Zkoušel jsem to s matkou mého kavkazského přítele a to je vše, ztratil jsem rozum)). Ale neměl jsem šanci se zeptat na přesný recept, až na rozinky a sýr, pořád jsem nechápal, co v něm je a jaká úžasná omáčka. Proto jsme si to sami vymysleli. Omáčka je trochu jiná, ale samotné kruchenyky jsou také úžasné. Tady)

A kdo bude rozhořčený ze skutečnosti, že muslimové nejedí vepřové, odpovídám, moji ázerbájdžánští přátelé na Ukrajině mají asi 20 let, jedí vepřové maso a dokonce si myslí, že grilování je z toho chutnější než z jehněčího masa))
Doporučuji chytit NG stůl

Slíbená fotka)
Omlouvám se za design, vytáhl z ruky, aby se najedl)

Pokud mícháte víno se šťávou z granátového jablka k dušení, pak IMHO