Čokoládový chléb s kapkami (kousky čokolády) v pekárně

Čokoládový chléb s kapkami (kousky čokolády) v pekárně

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Vejce	1 ks.
Voda viz metoda vaření
polotučné mléko	100 ml
Pšeničná mouka	450 g
Kakaový prášek	3 lžičky
Sůl	1,5 lžičky
Práškový cukr	40 g
Máslo	25 g
Suché droždí	1,5 lžičky
Hořká čokoláda (70% kakaa)	75 g rozdrcené na kousky nebo kapky

Metoda vaření

• Ingredience na velký bochník.
• 1 Nalijte vejce do odměrky a dolijte tolik vody
• celkem se ukázalo 225 ml. Nalijte tuto směs do formy pro
• pečení a přidejte mléko.
• 2 Mouku a kakaový prášek prosejte přes směs vajec, vody a mléka do
• mouka ji úplně zakryla.
• 3 Po pípnutí během cyklu hnětení přidejte čokoládu.

Čas na vaření:

(2h50min)

Program vaření:

Hlavní program.

Poznámka

Převzato z knihy receptů Kenwood Bread Maker.
Chléb nechutná jako košíček. Je to chuť sladkého chleba.

Podobné recepty

Čokoládový chléb s bloky (kuzea)

Žitný čokoládový chléb "Truffle" (milvok)

Kváskový čokoládový chléb se sušenými meruňkami (ang-kay)

A v jakém modelu HP jste pečeli?

V Kenwoodu.

Můžete mi prosím říct, jakou velikost bochníku mám zvolit? Mám ~ 600 ga ~ 800 g. A jaký druh kůry: lehký nebo střední?

Vzal bych za vzorek menší váhu.

[Greedyuga]

Greedyuga kůra je poměrně lehká (chléb je pak bohatý) a hmotnost L mouky je 500 gramů. v naší troubě 600 je XL. napište o výsledku.
ale s režimem je to otázka, možná ne ta hlavní (máme to na 4 hodiny), ale rychlý chléb (je 2–30, pokud nejsem skleróza).

Konečně je to připraveno !!! Pečte na základním nastavení s rozinkami, bochník velikosti L, střední kůrka. Bochník je obrovský. Trochu víc a odpočíval by na víku. Bylo to pečené normálně, ale kůra musela být opravdu lehká, i když to bylo v zásadě normální. Chutí jako chléb s kousky čokolády. Děkuji za pomoc.