Zelné závitky s houbami a jachtami (multivark Philips HD3197)

Zelné závitky s houbami a jachtami (multivark Philips HD3197)

Kategorie: Kulinářské recepty

Složení
Zelí	1 vidlice
Ječné krupice (plevy)	1,5 d. stcn.
Houby (medové agary)	250 ml
Mrkev	1 ks.
Žárovka	1 ks.
Červená a žlutá sladká paprika	0,5 ks
Suché houby (nasekané)	1-2 lžíce. l.
Olivový olej	2 lžíce. l.
Sůl	chuť
Koření (kari masala)	chuť
Studená voda (k plnění)	3 dimenzionální stcn.
Satsibeliho omáčka	3 lžíce. l.
Studená voda (k omáčce)	100 ml

Metoda vaření

• Nejprve připravíme náplň.
• Do misky nalijte rostlinný olej. Dali jsme zeleninu (mrkev, cibuli, papriku) a houby. Houby by již měly být vařené (použil jsem 1/2 0,5 litrové konzervy hub konzervovaných dříve, houby nejsou solené, bez octa).
• 
• Vše posypeme suchými houbami, solí, kořením a kořením.
• 
• Promícháme.
• 
• Usínáme s umytými obilovinami. Naplňte studenou vodou.
• 
• Režim Pilaf. Tento režim je citlivý na dotek.
• Na konci režimu dostáváme hotovou náplň - ječmennou kaši s houbami. Mimochodem, pokud chceme získat ječmenový pilaf s houbami a zeleninou, pak je potřeba voda v poměru 1: 1 nebo 1: 1,3. Ale potřebujeme přesně kaši, aby se náplň nerozpadla.
• 
• 
• Poté nalijte vodu (300-500 ml) do čisté misky, nainstalujte parní stojan a rozložte na něj listy pekingského zelí.
• 
• Režim vaření v páře 5 minut.
• Na konci režimu zelí mírně ochlaďte a opatrně ho vyjměte z mísy.
• 
• Nyní můžete zabalit zelí. Přebytečnou tvrdou část zelných listů odřízněte, ale nevyhazujte (použijeme je do omáčky)
• 
• Dali jsme plněné zelí do mísy. Dostal jsem dvě úrovně (zbývá trochu kaše, rádi jsme ji pohltili jako nezávislé jídlo)
• 
• Vaření omáčky. Zelné řízky rozemlejte. Udělal jsem to v mlýně na bamix. Přidejte omáčku satsibeli a vodu. Promícháme. Naplňte zelí.
• 
• 
• Režim dusení 1 hodinu.
• 
• Na konci režimu lze podávat zelné rolky.
• 
• 
• 

Čas na vaření:

1 hodina + 5 minut (+ 7-10 minut ohřevu vody) + 1 hodina

Program vaření:

Pilaf, vaření v páře, dusení

Podobné recepty

Chudé zelí (tanchik)

Zelné rolky, velmi jemné (tlakový hrnec Polaris 0305) (inka_kot)

Masové zelí (Sponka do vlasů)

Mannochka jaký zajímavý recept !!! Nikdy jsem nejedl plněné zelné rolky s houbami :-) Určitě to zkusím, jen si musím dopít své vlastní :-) :-) Díky za recept a MK, vzal jsem to k vašim oblíbeným!

Plněné zelí mám velmi rád, ale nikdy jsem je nedělal z pekingského zelí a s houbovou náplní. Díky za vědu!

Dívky děkuji

Nejčastěji dělám zelí z pekinského zelí. Jsou něžnější a je to s nimi snazší v tom smyslu, že můžete oddělit požadovaný počet listů a napařit je, abyste mohli pečlivě oddělit bílé zelné listy, nemusíte napařovat celou hlavu zelí.

Zelná roláda s houbami je samozřejmě moje verze. Myslím, moje jídlo. Jedl jsem je s velkým potěšením. A na svého manžela takhle nemůžu zapůsobit - rozeznává pouze rohlíky z masového zelí. Okamžitě mi proto objednal přesně to samé, místo hub pouze maso.

Vezmu si takové plněné zelí, zbožňuji ječmenné krupice, měl jsem rád plněné zelí z pekingského zelí. V obyčejném plněném zelí je nejoblíbenější věc oddělit bílé zelí. Díky za recept!
A jak se tento ječmen krájí? Znám ječmenné a pšeničné krupice, ale jsou z nich také kotlety?

Nejčastěji dělám zelí z pekinského zelí. Jsou něžnější a je to s nimi snazší v tom smyslu, že můžete oddělit požadovaný počet listů a napařit je, abyste k úhlednému oddělení bílých zelných listů nemuseli napařovat celou hlavu zelí.

Ale u jachta si myslím, že to bude ještě chutnější než u pohanky! Alespoň pro nás! Děkuji, sám bych to nedokončil!

[Mannus]

A já! A také jsem nikdy nevytvořil miláčky z Pekingu! Byl jsem velmi ohromen Mannus, vaše zelí!
Vzal jsem to do provozu (vzal jsem to do záložek). Děkuji mnohokrát!

[Oksana]

A jak se tento ječmen krájí? Znám ječmenné a pšeničné krupice, ale jsou z nich také kotlety?

Oksana, toto je střih. Ječmen je rozdrcen a nasekán nebo ječmen získán. Stejně tak se nasekají pšeničné krupice.

s vejcem, myslím, že to bude ještě chutnější než s pohankou

Ano, ano, i pro mě chutná mnohem lépe s jachty než s pohankou - chuť je jemnější, zajímavější.

Auger nikdy nedělal miláčky z Pekingu

irština, Zkus to! Jsem si jist, že proces i výsledek budou příjemné.