Charlotte s černým rybízem v multivarkě Panasonic

[Vaření v multivarkě Perfezza PR-56 (bez režimu pečení)]

Charlotte s černým rybízem v multivarkě Panasonic

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Pšeničná mouka	1 polévková lžíce.
Cukr	1 polévková lžíce.
Sůl	štípnout
Vejce	4 věci.
Vanilin
prášek na pečení (nebo soda)	na špičce nože
Černý rybíz (v mém případě zmrzlý. Neodmrazujte!)

Metoda vaření

• 1. Porazte dobře, pěna, vejce s cukrem
• 2. Do této směsi vmíchejte mouku + sůl + vanilin + prášek do pečiva (nebo sódu)
• 3 Nádobu multivarků vymažte olejem a posypte krupicí nebo strouhankou.
• 4. Umyjte rybíz, ale nerozmrazujte ho!
• 5. Jemně dejte těsto do hrnce a na jednu vrstvu navrch položte černý rybíz. Nedrťte (Rybíz se během vaření usadí na dně a pokud ho dáte hodně, začne hořet.
• 6 Vložte pánev do multivaru a pečte v režimu „pečení“ po dobu 65 minut.
• Po upečení necháme chvíli odstát. Můžete nalít trochu sirupu.
• Poté položte na talíř a ozdobte

Poznámka

Recept je samozřejmě každému znám.

Vaření v multivarkě Perfezza PR-56 (bez režimu pečení)

Krosh Fotografie

Podobné recepty

Orange charlotte (multicooker Aurora) (ang-kay)

Charlotte s černým rybízem (Tanyulya)

Charlotte v multivarku Bork U700 (Katrina)

Lolo, použil jsem tento recept, ukázalo se to velmi chutné, ale úplně jiný vzhled. Proč? Jak jste získali 2 vrstvy bobulí?

[Alexandra]

Alexandra Nemám dvě vrstvy bobulí. Je to tak, že když byla charlotte hotová, nalil jsem sirup (cukr: voda - 1: 1 plus trochu rybízu na barvení) přímo do kastrolu. Proto účinek.

Je to jasné, ale už jsem si myslel, že jen namočili bobule nahoře a pak šli dolů. V mém šli do středu a nahoře byly stopy jako deka :)

[Alexandra]

Alexandra máš nádherný hezký koláč! I s prošívaným vzorem
A bobule létají dolů, když je těsto tenké. To znamená, že v zásadě můžete regulovat hustotu těsta podle umístění bobulí. (oh, jak jsem to zabalil)

Ano, moje těsto bylo trochu silnější kvůli přidání několika polévkových lžící husté pomerančové marmelády (vařené z pomerančů rozdrcené v mixéru spolu s kůrou, kterou držel v pekárně).
Obecně vždycky přidám na charlotte předem připravenou jemně nakrájenou pomerančovou kůru s cukrem - mimořádnou vůni a dodává pikantnost.

Lola, děkuji za pochvalu a hlavně za recept.

Mimochodem, už je v ledničce měkký tvaroh, který by mimochodem zopakoval tvarohový dort - můžete tam dát kandované ovoce? Chci dát kousky sušených broskví a sušených třešní ...

Mimochodem, už je v ledničce měkký tvaroh, který by mimochodem zopakoval tvarohový dort - můžete tam dát kandované ovoce? Chci dát kousky sušených broskví a sušených třešní ...

Ano, myslím, že to bude velmi chutné s kandovaným ovocem.
Je pravda, že zatím jsem experimentoval pouze s rozinkami.

Nejí moje rozinky :)

Dík!

Lola, speciální poděkování za tento recept! Zkopíroval jsem to z dobrého kuchaře. Nakonec mrazničku uvolním z usazenin černého rybízu! Zkusím to dnes.

A tady je můj první experiment v karikatuře. Poprvé jsem dostal tento dort. Už jsem to udělal několikrát, je to čím dál výš, ale neměl jsem čas se vyfotit. Ale první je stále dražší

Řekněte mi, prosím, kolik je sklenice v receptu? Nebo je uvedeno sklo, které jde do multivarku?

Řekněte mi, prosím, kolik je sklenice v receptu? Nebo je uvedeno sklo, které jde do multivarku?

Vezmu si obyčejnou fazetovou sklenici nebo z pekárny. Multivark má malý.

No, tady .. a já jsem použil z multivarku ... právě uplynulo 65 minut ..
Ukázalo se to tak báječně !!! Pouze já jsem nahradil rybíz broskvemi. Velmi vzdušné!

A toto je moje verze charlotte - s brusinkami a borůvkami. Těsto jsem udělal silnější, aby bobule nepronikly. Velmi chutné!

[Lola]

Dnes jsem to upiekla podruhé. Lola, díky za recept.
Vždy jsem upékal charlotte s jablky a nějak mě nenapadlo, že jsou možné varianty. Poprvé jsem to upékal přísně podle receptu. Rybíz klesl. Podruhé jsem se rozhodl péct podle receptu mé charlotte (3 vejce, 250 ml cukru, 220 ml mouky, prášek do pečiva). Bobule byly rozloženy na těsto a nahoře se objevil velmi zajímavý vzor. Také velmi chutné. Ve druhé verzi se mi těsto více líbilo. Budu to muset zkusit s jinými bobulemi. Co si myslíte, že to vyjde, nebo existují nástrahy?

Nejsou žádné „kameny“. Koláč se opakovaně připravoval ze zmrazených brusinek, borůvek, brusinek, rybízu, třešní. A se všemi bobulemi společně a s každým zvlášť. A smíchané s jablky - spousta variací!

Odkaz, díky. Charlotte je třída, velmi rychlá a velmi chutná. Chci to zkusit s jahodami.

Díky za recept! A dostal jsem tento koláč.

Chutná lépe s rybízem než s jahodami. Chuť rybízu v charlotte je cítit a jahoda je bez chuti. Je pravda, že jsem to udělal se zmrzlinou, v létě to zkusím s čerstvou.

S kyselými plody s ostrou chutí, jako jsou kyselá jablka, je charlotte vždy chutnější.

Také přidám pár lžící jemně nasekané pomerančové kůry pro chuť (připravím si ji předem, posypu ji cukrem nebo fruktózou a uložím do chladničky)

Také přidám pár lžící jemně nasekané pomerančové kůry pro chuť (připravím si ji předem, posypu ji cukrem nebo fruktózou a uložím do chladničky)

To je určitě super, vzalo na vědomí

[Lola]

Lola

Děkujeme, že jste nám připomněli, že charlotte není jen o jablkách! Tady je moje dnešní charlotte:



Pečený ve velké karikatuře. Trvalo mi 3 vejce: 160 gramů mouky, 150 gramů. cukr (nemám rád moc sladké věci, takže předem snižuji množství cukru), 500 gramů černého rybízu. Rybízové ​​bobule, které jsem předtím vařil v mouce, takže se nacházejí po celé charlotte.
P.S. Fotka sekce je někde ztracena 🔗, jakmile to najdu, hned to dám.

Můžete mi prosím říct tento recept na malý multi? Mám 4,5 litru, připravil jsem těsto - je to jaksi velmi malé .. Téměř všechno leží přímo na dně ...

[Judi]

Judi
Pečil jsem ve velkém MV.

[Možná je moje karikatura vadná (teplota je nižší, než je nutné)?]

První pečení v karikatuře a ....

Horní část není tak bledá, ale vlhké vlhké těsto.
Co je špatně? Všechno je přesně podle receptu, rybíz je asi 300 gr.

Zapnul jsem to na dalších 20 minut na pečení.

Možná je moje karikatura vadná (teplota je nižší, než je nutné)?

To se stalo po dalších 20 minutách pečení ...

Holky! Nikdo mi neodpověděl!

Proč jsem musel přidat 20 minut navíc na pečení? A v tomto případě se kůra ukázala jako lehká.

Je pravda, že všechno bylo upečeno a ukázalo se to vynikající!

No, čeho se bojíš. Ani Kroshi nemá smaženou krustu. https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=425.0, a čas je navíc - to znamená, že ve vašich podmínkách a produktech, které jste přesně potřebovali, každý nemá stejný

Holky! Nikdo mi neodpověděl!

Proč jsem musel přidat 20 minut navíc na pečení? A v tomto případě se kůra ukázala jako lehká.

Možná je v síti nízké napětí, to se již stalo mezi členy fóra.
Byl ventil pevně zasunut?

Dnes jsem zážitek zopakoval! Běda!

Vejce nebyla studená, rybíz také trochu ležel na stole (mám brutální mrazák).Vejce rozšlehejte dohromady (a ne samostatně bílé). Potřená máslem, ne zeleninou. Prostě kolem ní netancovala!

A stále stejný výsledek: 65 minut (mokré těsto s bublinkami nahoře) + 20 minut (pečené normálně, nahoře není kůrka, ale není mokrá).

Požádala svého manžela, aby změřil napětí - 217 V. Všechno je v normálním rozsahu.

Možná je to opravdu vadné (nebo v této dávce byly „mozky“ naprogramovány takhle, ale ostatní režimy vypadají dobře)

Zdá se, že ventil není pevně zasunut.

A další pečivo se stejnými problémy, nebo jen tento recept nefunguje?
Možná byste měli zamíchat bobule do těsta. Ukázalo se, že jsou zmrzlé a studené na těstu. Nejprve se roztaví a teprve poté se vrch začne péct. Peču čokoládový dort s mraženými třešněmi, tak višně vtlačím do těsta.

[Lika]

A další pečivo se stejnými problémy, nebo jen tento recept nefunguje?

Lika, Nic jiného jsem nezkoušel! Mám to (multivark) - novorozenec!

Co byste poradili zítra upéct na kontrolu?

[Luysia]

Pro čistotu experimentu obyčejný suchar nebo jakýkoli jiný koláč, dokonce i stejný charlotte, ale bez bobulí nebo jablečných plnidel. 3 vejce na 1 polévkovou lžíci cukru a 1 polévkovou lžíci mouky + hasenou sódu s octem.
To se například vždy stane https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3255.0.

Luysia, test ukazuje, že se získá upečená charlotte a jakmile je napětí normální, pak jsou na vině pouze zmrazené bobule.

[Lika!]

Pro čistotu experimentu obyčejný suchar nebo jakýkoli jiný koláč, dokonce i stejný charlotte, ale bez bobulí nebo jablečných plnidel. 3 vejce na 1 polévkovou lžíci cukru a 1 polévkovou lžíci mouky + hasenou sódu s octem.

Lika!

Díky za radu! Dnes jsem právě upekl tento sušenku. Normálně bylo upečeno za 65 minut. Nahoře žádná kůra, ale ne mokrá. A pak jsem si už myslel, že jsem zase něco pokazil. Budu experimentovat dále!

[Luysia]

Luysia, studna. Jsem rád, že vše fungovalo a karikatura je v pořádku. Viník je nalezen - zmrazený rybíz

Pokud ano, pak nechápu, jak to není, jako by všichni ostatní zmrzli.

Lola, děkuji za recept! Toto je moje druhá zkušenost s pečením v novém multivarku. Chuť je prostě super! Naproti tomu sladké těsto / kyselé bobule. Je pravda, že moje bobule jsou také rozloženy do těsta, snad kvůli tomu, že jsem zvlášť vyšlehal bílé a přidal je jako poslední. Teď to zkusím s třešněmi.

[Charlotte s angreštem]

Charlotte s angreštem v multivarku Perfezza PR-56 (bez režimu pečení).

🔗
právě vytáhl tento produkt z multivarku.

Udělal jsem to podle tohoto receptu:
2 více sklenic cukru
2 multi-šálky mouky
6 vajec
sůl (špetka), vanilka, místo prášku do pečiva jsem připravil výbušnou směs 0,5 lžičky. soda + 0,5 lžičky škrob a na špičce nože kyseliny citronové.
zmrazené angrešt (přibližně 200 gramů).

Příprava:
1. Vejce dobře vyšlehejte až do pěny s cukrem.
2. Proosejte mouku a přidejte k ní vanilku a prášek do pečiva.
3. Jemně lžící vmíchejte mouku s vanilkou a práškem do pečiva zdola nahoru.
4. Kastrol (spodní) vymažte rostlinným olejem a posypte krupicí.
5. Nalijte těsto, na něj položte angrešt.

Bylo to upečené v režimu CRISPY RICE se dvěma vypnutími, dokud odpočet nebyl někde za 35-40 minut. A 10 minut jsem stál v uzavřeném multivarkě, neunikla žádná kondenzace.

Výsledkem je velmi vysoké a vzdušné těsto. Horní část může být namočena ovocným sirupem, když je sirup absorbován, posypeme práškovým cukrem.

Tady je to, co jsem si myslel, že pokud se toto složení receptu zdvojnásobí, produkt bude spočívat na víku a pokud jde o strukturu, může tato charlotte tvrdit, že je sušenka. Těsto je velmi vzdušné a lehké, to znamená, že můžete bezpečně krájet (horké, jinak se nebude krájet, ale rozpadat se) na 5-6 koláčů a připravit dva koláče!

Dívky, upiekla jsem svou charlotte. výška se ukázala být 5 cm (nevím, možná trochu?), velmi vzdušná, nespadla, rybíz se potopil dolů. Ještě jsem to nezkoušel, přijdu domů z práce a zveřejním obrázky a budu psát o vkusu. Nechal jsem to po upečení se zavřeným víkem bez zahřívání po dobu 10 minut, nekvapkala žádná kondenzace.

Zpráva: vkus, kvalita, fotografie není moc dobrá


Všechno je velmi rychlé, ne matoucí.

Virgin, teď je tu charlotte poprvé (pouze se mnou se zmrazenými třešněmi místo rybízu).
Do píšťalky zbývá 20 minut (bude to 50 minut). Přidat dalších 10 na hodinu? A pak po dobu 10–15 minut, jak nemůžete otevřít sušenky? Opravdu chci nezkazit vaše mistrovské dílo ...

Virgin, teď je tu charlotte poprvé (pouze se mnou se zmrazenými třešněmi místo rybízu).
Do píšťalky zbývá 20 minut (bude to 50 minut). Přidat dalších 10 na hodinu? A pak po dobu 10–15 minut, jak nemůžete otevřít sušenky? Opravdu chci nezkazit vaše mistrovské dílo ...

Moje charlotte byla úplně upečená za 50 minut a po dobu 10 minut byla zcela vypnutá se zavřeným víkem. Objevuje se zapečená vůně? Existuje takový silný zápach pečeného produktu?

A tady jsem s plnými ústy ...



Všechno fungovalo. 60 minut + 15 naštve. Když jsem ji otevřel, šustilo to jako sušenka. Střed byl v řezu mírně rozdrcen nožem, a tak byl vysoký. 6 cm. Děkuji!

[Lola]

Lola, díky za recept! Pečené s černým rybízem a jablkem. A pravděpodobně jsem to přehnal s moukou, ukázalo se to docela suché. Ale chutné!

🔗