Světlý salát s cizrnou a pečenou zeleninou

Světlý salát s cizrnou a pečenou zeleninou

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
Cizrna	100 g
Cizrnová voda na vaření	220 g
zvonovité papriky	400 g
Lilek	400 g
Česnek	2 velké hlavy
Česnekový olej	1 polévková lžíce. l.
Rosemary	1 polévková lžíce. l
Citrón	1 polovina
Petržel
Olivový olej na oblékání	1 polévková lžíce. l.
Sůl	chuť

Metoda vaření

• To je hlavní „zvýraznění“ tohoto salátu: pečená zelenina nebo cizrna - nevím. Ale salát je určitě skvělý - chutný, zdravý a živý!
• Využijme podzimní dárky - zralou zeleninu a připravme si salát!

• Začněme s cizrnou. Cizrnu umyjeme a máčíme po dobu 6-8 hodin ve velkém množství studené vody. Poté, co cizrna nabobtná, vypusťte vodu, naplňte ji vodou a vařte na mírném ohni, dokud není absorbována veškerá vlhkost. Sůl připravená cizrna!

• Oloupejte jádro pepře

• pečte v troubě v režimu „gril“ při 250 ° C, pravidelně se obracejte. Paprika je připravena, když se na ní objeví černé skvrny a kůže se snadno odlepí.

• Chladíme a čistíme. Buničinu nakrájejte na proužky.

• Odstraňte konce z obou stran lilku. Rozpůlit. Po celé ploše lilku lilku provádíme řezy sítí, přičemž dáváme pozor, abychom neprerezali kůži. Přidali jsme. Nechejte alespoň 30 minut extrahovat šťávu.

• Šťávu dobře vytlačte. Povrch nastříkáme rostlinným olejem a pošleme na 30 minut do trouby předehřáté na 200 ° C.

• Hotové lilky ochlaďte, oloupejte. Upečenou dužinu nasekejte náhodně.

• Vaření pečených česnekových těstovin. Za tímto účelem odřízněte kořeny z česneku. Smíchejte rostlinný olej s rozmarýnem. Ponořte česnekové řezy do vonného oleje. Každou hlavu pevně zabalte samostatným kusem fólie. Pečeme v troubě předehřáté na 200 ° C po dobu 30 minut.

• Ochlaďte to. Rozšiřuje se. Nyní stačí vytlačit česnekovou dužinu do samostatné nádoby přes řezanou stranu. Vychází to velmi snadno.

• mixujte do hladka - stačí mačkat vidličkou.

• Nakrájejte petržel jemně. Vytlačte čerstvě vymačkanou citronovou šťávu.

• Nyní ve velké misce smíchejte všechny ingredience: cizrnu, papriky, lilek, česnekovou pastu a nasekanou petrželku. Dochutíme citronovou šťávou a olivovým olejem.

• Mimochodem, tato česneková pasta je sama o sobě vynikajícím hotovým výrobkem. Pečený česnek vůbec nevypadá jako čerstvý česnek. Je sladká a není pikantní. Tuto pastu lze dokonce použít jako pomazánku na chléb!

[Olga]

Olgajaký lahodný salát! Právě jsem si natahoval mozek, co vylíčit z pečené zeleniny, a tady - hotový recept!

[Olga]

Olgajaký lahodný salát! Právě jsem si natahoval mozek, co vylíčit z pečené zeleniny, a tady - hotový recept!

Že jsem si také lámal hlavu nad tím, co dělat se spoustou paprik a lilků od mé tchyně. Viděl jsem cizrnu ležet na dně tašky!

A moje tchyně si do tašky dala jen hotové dózy a nádoby s jídlem
Úžasný salát !! Sotva jsem dočetl, skoro jsem se zadusil česnekovou pastou)))
Určitě se budu opakovat. dík

[L-olga]

L-olga, Olga, cool jasný salát! Pokud je to možné, určitě to zopakuji

[Olga]

Olga, dík. Velmi světlé a chutné. Pokusím se zatím o veškerou skleníkovou zeleninu v prodeji.

Holky! Všechno dobré zdraví a příjemné experimenty!
Mimochodem, část je poměrně malá, takže můžete zdvojnásobit recept i pro malou rodinu.

Salát je super !! Ale ne pro amatéra. A já jsem jen on
Poradil jsem kamarádce, udělala to k narozeninám.Většina lidí to prostě vyzkoušela, snědl jsem více než polovinu)))
Děkuji, mám opravdu ráda tato zeleninová jídla.

Salát je super !! Ale ne pro amatéra. A já jsem jen on
Poradil jsem kamarádce, udělala to k narozeninám. Většina lidí to prostě vyzkoušela, snědl jsem více než polovinu)))
Děkuji, mám opravdu ráda tato zeleninová jídla.

Jak příjemného přítele máte! )))) pro vaše zdraví!

[Olga]

Olga„Salát byl velmi chutný !!
Na podzim jsem to udělal více než jednou. A dokonce jsem zmrazil pečené papriky a lilky speciálně pro tento salát.

Ukázalo se to hodně! Rodina trochu jedla, ale moc se mi to líbí !! Po dva dny jím pro potěšení, všechny šťávy jsou namočené, chutné!
dík