Bavorské knedlíky (pára)

Bavorské knedlíky (pára)

Kategorie: Pekařské produkty

Kuchyně: Němec

Složení
teplé mléko	250 g
droždí	20 gr.
cukr	35 gr.
vejce	2 ks
máslo	80 gr.
mouka	500 gr.
sůl	štípnout
A také budete potřebovat
máslo	135 g
cukr	4 tabulka. lžíce
mleté ​​ořechy	30 gr.
sůl	štípnout

Metoda vaření

Dívky, chci vám nabídnout lahodné buchty, rezonují s Chuchelkins, kteří jsou v náplni. Ale stále se liší. Četl jsem recept v časopise „Smak“ a často se oddávám báječným.
Hněteme kynuté těsto. Když je těsto správné, dobře ho promíchejte a vytvořte malé knedlíky (housky) o velikosti vajíčka. Nalijte mléko do hrnce (mám sklenici Simax) do výšky 1 cm. Přidejte 30 g. máslo, 3 lžíce. lžíce cukru a špetka soli. Zahřívejte za stálého míchání, dokud se cukr a máslo nerozpustí. Poté vložte knedlíky (housky) do hrnce



Zakryjte víkem a umístěte na teplé místo, aby se jejich objem zdvojnásobil



Poté položte na 30 minut. v troubě, teplota 200 stupňů.
Víko by mělo dobře zapadnout do hrnce, aby pára neunikala. Jak je napsáno v receptu „díky tomu je dosaženo specifické chuti a aroma.“



Na talíře dáme teplé knedlíky. Zbývající odtok. Zahřejte olej (100 g) a smíchejte se zbývajícím cukrem (1 tabulka. L) a mletými ořechy a nalijte na knedlíky.

Ukázalo se to velmi chutné a velmi uspokojivé A zalévání by mělo být provedeno ve dvojité porci, to pro mě nestačí. Pokud knedlíky zůstanou další den, měly by se před použitím zahřát. Teplé ... a dokonce i s omáčkou ...

A také se mi zdá, že bude velmi pohodlné dělat takové věci v karikatuře. To je místo, kde je režim pečení a víko pohodlně zapadá.

Ale opravdu ... na karikaturu jsem ani nepomyslel! Děkuji za tip.
Vyrobil jsem to v karikatuře, ohřál jsem mléko, máslo, cukr na „Vaření v páře“, pak jsem dal knedlíky do vlažné, rychle se zvedly, zapnuly ​​Pečení na 60 minut, ale vypnuly ​​to po 30 minutách, protože všechno už bylo připravené. Mléko postříkalo víko a na něm se usekla kůra, ale rychle a snadno se vypláchla. A přesto nebylo příliš pohodlné dostat to z hlubokého kastrolu. Na fotce jsem jednu nějak vybral



A takto to vypadá

Snažil jsem se to udělat, ale líbilo se mi to víc v troubě než v MV. Vycházejí růžovější. Fotografie budou později, ze stejného důvodu jako vaše koláče. Můj syn jim říkal vtipné koblihy