Dušené žampiony (plynová varná deska, elektrická trouba)

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
Žampiony
Pórek
Rostlinný olej
Zakysaná smetana
Majonéza
Koření hříbky a bylinky
Skořice
Karafiát
Muškátový oříšek
Čerstvá petržel
Camembertský sýr

Metoda vaření

Toto je pravděpodobně 1001 receptů na houby, ale troufám si na to upozornit.
Nasekané houby vložte do rozpálené pánve (bez oleje) a smažte, dokud se z hub neodparí veškerá tekutina.
Přidejte do pánve rostlinný olej, koření "Porcini houby a byliny" od KOTANYI (sůl, hříbky, petržel, zahradní přísada), vložte koření bez fanatismu, zkontrolujte chuť, protože obsahuje docela hodně soli. Přidejte zakysanou smetanu a majonézu (zakysaná smetana je mnohem víc než majonéza), přidejte skořici, hřebíček, muškátový oříšek (podle poměru se řiďte svou chutí). Trochu podusíme a přidáme trochu více zakysané smetany.
Smažte zvlášť pórek nakrájený na kroužky. Můžete dát více cibule, houbám dodá nasládlou chuť.
Kombinujeme houby a cibuli. Směs přeneste do pekáče. Na vrch položte kousky camembertského sýra.
Formu vložíme do studené trouby a teplotu postupně zvyšujeme na 190 stupňů. Po dosažení požadované teploty vařte misku 10 minut.
Vytáhneme formu z trouby. Posypeme nadrobno nasekanou petrželkou a znovu otrávíme v troubě po dobu 5 minut.
Dobrou chuť!

Poznámka

Nejdůležitější věci, které houbám dodávají pikantní chuť, jsou skořice, hřebíček a muškátový oříšek. Hříbky, které jsou součástí mlýna, obohacují chuť žampiónů. Sýr Camembert se také velmi dobře hodí k houbám, ale může být nahrazen nějakou jinou odrůdou.