Zelenina se zakysanou smetanou (trouba Tristar PZ-2881)

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
Lilek	2 ks
Mladá cuketa	4 věci
Rajčata	2 ks
Zakysaná smetana	0,5 gr. zásobník
Sůl
Oblíbené bylinky	štípnout
Olivový olej	pro mazání
Pšeničná mouka	2 lžíce / l
Česnek	1 hřebíček

Metoda vaření

1. Opláchněte lilky, odřízněte zadky a vrcholy, nakrájejte na kroužky. Posypte každý prsten solí, nechte.
2. Cuketu oloupeme, nakrájíme na kroužky.
3. Přidejte mouku a pepř podle chuti. Každý prsten z cukety vykoupáme v mouce a dáme na mazaný povrch sporáku. Povrch je velký, takže se vše velmi rychle smaží.
4. Lilek dal šťávu, takže opláchněte a odložte na papírový ubrousek.
5. Cuketu osmažte dozlatova a občas ji obraťte. Jakmile cuketa zčervená, vyjměte ji a nahraďte ji lilkovým kolečkem, také „vykoupeným“ v mouce. Rozložili jsme to na dva talíře, jeden na cuketu a druhý na lilky. Desky vyložíme papírovým ubrouskem.
6. Nakrájejte rajčata na kolečka.
7. Důkladně promícháme zakysanou smetanu a promícháme se špetkou soli a drceným česnekem. Nastrouhejte sýr na jemném struhadle.
8. Formu namažte olejem. Rozložte vrstvy: lilek, rajčatová kolečka, cuketa. Zabouchneme, aby se nelepil na vrch a naplníme zakysanou smetanou. Vrch chaoticky posypeme sýrem.
9. Nejprve pečeme 20 minut po dobu 13 a 5 minut po dobu 14. Necháme ve vypnuté troubě.

Miska je určena pro

Hodně

Čas na vaření:

1 hodina 30 minut

Poznámka

Velmi chutné! Lze použít v jakékoli formě.
Zelenina nemusí být „vykoupána“ v mouce, ale rychle smažena při vysoké teplotě, bez jakéhokoli chleba. Všechno je stejně chutné.