Mini housky se švestkami

Mini housky se švestkami

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Švestky	16 ks
Rum	3 lžíce. l.
Mouka	300 g
Suché droždí	5 g
Vejce	1 ks.
Cukr	3 lžíce. l.
Sůl	štípnout
Jogurt	150 g
Máslo	20 g
Práškový cukr

Metoda vaření

• Namočte sušené švestky do rumu na 45 minut - 1 hodinu.
  
• 
  
• V misce smíchejte mouku a droždí.
  
• Vejce rozemleme na cukr, přidáme sůl, jogurt a rozšleháme mixérem.
  
• 
  
• K míchání používám HP. Nalijte mouku s droždím do kbelíku, nalijte na něj vaječno-jogurtovou směs. Zapneme HP v režimu „Pelmeni“ - to je 20 minut hnětení. Na konci dostaneme perfektní buchtu a velmi příjemné těsto na dotek.
  
• 
  
• Hotové těsto rozdělte na 16 částí. Každý hněteme těsto rukama do dortu, dáme 1 švestku, těsto přitiskneme a hodíme kuličku.
  
• Vložte kuličky do vymastené formy a nechte je 30 minut vycházet. Není nutné pevně dávat kuličky - zvětší se.
  
• 
  
• Troubu zahřejte na 180^o C. Navrch namažte kuličky rozpuštěným máslem a pečte asi 20 - 25 minut. Hotové buchty posypeme moučkovým cukrem.
  
• 
  
• Můžete jíst teplé i studené.
  

Miska je určena pro

16 kusů

Poznámka

Chci mluvit o testu zvlášť. Hodně mě to překvapilo - na dotek je hedvábné, zdá se, že se drží na vašich rukou, ale ne, velmi snadno za nimi zaostává.

Nikdy jsem si nemyslel, že těsto bez "vzestupu a pádu" (nepočítám kynutí hotových bucht) může být takové "jídlo-vzdušné„Vůně pečení v kombinaci se sladkými a kyselými švestkami je něco! Všechno samozřejmě odletí na snídani (s kávou, mlékem atd.), Samozřejmě, okamžitě.

Velmi rychlé, velmi chutné!

[poiuytrewq,]

poiuytrewq, buchty
Teď nemám rum. K dispozici je koňak a martini.
Lze něco z toho použít?

Teď nemám rum. K dispozici je koňak a martini.
Lze něco z toho použít?

Brandy, určitě. Cognac se švestkami je také přátelský ... a bez švestek je také dobrý.

A pokud sušené švestky s rumem v marinátoru ....? Minuty na 5 ...?
Recept je nádherný !!! V záložkách

A pokud sušené švestky s rumem v marinátoru ...? Minuty na 5 ...?

Ooh-ooh-ooh! Pak hodina rozhodně nebude potřeba. Ukáže se, že jde o expresní recept.

Recept je nádherný !!! V záložkách

Dík!

Je to ale vůbec možné bez alkoholu? Dítě bude jíst. Možná si můžete namočit něco nealkoholického?

[HLAVNÍ VĚC]

Je to ale vůbec možné bez alkoholu? Dítě bude jíst. Možná si můžete namočit něco nealkoholického?

Samozřejmě můžete - v teplé vodě.

Hlavním účelem alkoholu je za prvé zmírnit sušené švestky a za druhé jim dát „opilý“ příchuť. S prvním úkolem tedy bude voda v pohodě a druhý nepotřebujete.

HLAVNÍ VĚC nepřeexponujte sušené švestky ve vodě, jinak se z toho stane hadr a nepotřebujeme další tekutinu.

Dík!!!
Včera jsem upekl cop se švestkami. Správce nebyl v domě. Snažil jsem se nechat sušené švestky a rozinky v koňaku. Ukázalo se to tak chutné !!!

[AlisaS]

AlisaS, velmi rád, že se mi to líbilo. A nezbyla žádná fotka? ..

Tady je můj cop:

Udělal jsem vrstvu dýně, pak vrstvu rozinek a sušených švestek. Do švestek jsem dal mandle, ale něco jsem necítil.

Tady je můj cop

Figase! Ukázalo se to skvěle. A také rozinky, mandle, dýně ... No, toto je „pokladnice vitamínů a minerálů“.

Je to z jedné porce těsta?

Dík!!!
Udělal jsem cop a další dvě malé housky se švestkami. Okamžitě jsme ale na buchty praskli a nebyla tam žádná jejich fotka.
Dala jsem dýni syrovou (posypanou cukrem nahoře) a pak jsem za ni zaplatila - začala aktivně vylučovat šťávu (můj přítel doporučil posypat ji škrobem nahoře, aby se to nestalo, nebo použít již vařenou). Ještě jsem si nekoupil elektrickou troubu, takže ovládám plynovou troubu a je velmi obtížné se orientovat s teplotou v ní - cop jsem trochu vysušil, ale přesto to dopadlo velmi, velmi chutně.
Celkově doporučuji všem pečené buchty!

Pokouším se vložit reportovací fotografii:

Bylo to ... opravdu ... trochu ... musíte udělat dvojnásobnou porci. Jediná věc, která se změnila, je méně kvasinek (3 g). Děkuji mnohokrát!!

Snažím se vložit reportovací fotografii:

Snažím se lépe ... zatím nic není vidět ...

Děkuji mnohokrát!!

Pro vaše zdraví!

ZY A buchty a pravda nestačí.

radikál něco dělá ...
🔗

Lahodné buchty a velmi rychle !!!!! Dík!!!!

[Teen_tink]

Teen_tink, koziv, ukázalo se skvělé buchty!

... a udělejte to velmi rychle !!!!!

Ano, myslím, že je to ideální volba na snídani - rychle, bez problémů a ... lahodné pečivo je připraveno na vaši ranní kávu.

[BULKI OTPAD !!!!!!]

Uffff !! Nakonec jsem se dostal k těmto buchtám !!!
Hnětení těsta v režimu HP (30 minut). Při míchání jsem přidal 1 odměrku. l. mouka. Čerstvé droždí 12g. Broskvový jogurt. Nenamáčel jsem sušené švestky, mám je masité. Důkaz přesně 30 minut.







BULKI OTPAD !!!!!!
Díky autorovi !!!

Moc děkuji za recept!

Chtěl jsem buchty, narazil jsem na tento recept, hned se mi líbil! Rozhodl jsem se to trochu změnit, protože místo sušených švestek dám švestkový džem a hned jsem do těsta nalil rum a přidal ještě pár kapek vanilkové příchuti. Vzal jsem čerstvé droždí, těsto je úžasné! jen stojí, rozchází se, čeká v řadě na pečení po chlebu :-)
Riskuji, že vyzkouším všechno v multivarku a zvládnu novinku ;-)
Přinesu fotoreportáž!

Julie

a tady je zpráva, buchty jsou super jemné! vůně je úžasná! Ještě jednou děkuji za recept!

[CrazyCake]

CrazyCake, super! To jsou buchty! Velmi svěží a chutné. Díky za zprávu

Ahoj všichni, existuje otázka ohledně tohoto pečiva: můžete nahradit jogurt zakysanou smetanou?

Ahoj všichni, existuje otázka ohledně tohoto pečiva: můžete nahradit jogurt zakysanou smetanou?

Myslím, že můžete. Buchty budou ještě bohatší a nadýchanější.

Určitě to zkusím, díky!