Housky "Rozety"

[Nyní připravujeme náplň.]

Housky "Rozety"

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Mléko	250 ml
Vejce (2 do těsta, 1 do náplně)	3 ks
Cukr (100 gv těstě, 100 g v náplni)	200 g
Máslo nebo margarín	100 g
Mouka	600-700 g
Čerstvé droždí (suché 2 lžičky)	25 g
Tvaroh	500 g
Rozinky	100-150 g
Vanilkový cukr (1 do těsta, 1 do tvarohu)	2 str.
Citronová kůra (volitelně v těstě)
Sůl	1 lžička (neúplný)

Metoda vaření

• Nejprve rozinky zalijeme vroucí vodou. Nyní připravujeme těsto. V teplém mléce rozpustíme droždí, přidáme cukr a polovinu mouky. Zamíchejte a umístěte na teplé místo. Mezitím si připravíme pečení. Rozpustíme máslo, trochu ochladíme a přidáme vejce, cukr, vanilkový cukr, sůl, vše dobře promícháme. Přidejte těsto, které přišlo, promíchejte a postupně přidávejte zbývající mouku, promíchejte pěkně strmé těsto. Dali jsme na teplé místo pro zvedání.
• Nyní připravujeme náplň. Přidejte vejce, cukr, vanilkový cukr, rozinky do tvarohu při pokojové teplotě (po vypuštění vody a vysušení), dobře promíchejte.
• Poté, co těsto přijde, rozdělíme ho na kuličky stejné velikosti (z tohoto množství těsta mám 20 kusů) a necháme ho trochu vykynout. Poté každou kouli hodíme a uděláme tři řezy, abychom získali malou, střední a velkou část. Vložte náplň do středu a nejprve zabalte tvaroh z malé části a dobře ho sevřete, pak střední, pak velký. Spojovací bod by měl být co nejníže na spodní straně drdolků, jinak by spadly. Spojujeme co nejtěsněji, zejména poslední část. Sestavu housek si můžete prohlédnout zde 🔗. Neexistoval způsob, jak pořídit své vlastní fotografie.
• Po zformování housek je nechte přijít. Žloutek zředíme mlékem, buchty vymastíme. Pečeme v troubě předehřáté na 180 ° C. Čas se nechat vést vaší troubou. To je vše! Dobrou chuť!

Miska je určena pro

20

Poznámka

Recept si můžete vypůjčit zde: 🔗 Ukázalo se velmi chutné buchty!

Podobné recepty

Buchty „Cinnabon“ (Snowflake_2011)

Hot Dog buchty (Sonadora)

Housky "Clover" (Natali06)

[Sveta]

Sveta! Jaké lahodné a elegantní buchty z tvarohového koláče !!! Velmi zajímavý způsob, jak „stavět“ !!!

Tanya, souhlasím! Když jsem viděl tyto buchty, tak jsem chtěl opakovat, a tady je výsledek. S potěšením jsem „utkal“ tyto buchty. A jedli to s potěšením.

: ahoj: Svetlano, škoda, že se nám nepodařilo vyfotografovat vznikající buchty. Podle popisu není zcela jasné, jak řezat. A buchty jsou skvělé.

Natasha, tak jsem naznačil odkaz na recept, který jsem použil, a ten ukazuje, jak krájet dorty a poté tvarovat buchty. Právě jsem zatemnil odkaz, podívej se.

Ahoj sveta!
Moc děkuji za buchty! Miluji všechny druhy tvarohového pečiva a zde je také velmi zajímavý tvar a metoda modelování.
Tady jsou moje buchty:

Také jsem dal do tvarohu sušené třešně místo rozinek (nemají mě rády) a potřel jsem to polevou nahoře (zakysaná smetana + vanilkový cukr + jen cukr, šlehat). 5 minut před koncem pečení kartáčujte kartáčem a 5 minut sušte v troubě. S maminkou jsme to vždycky dělali, když jsme piekli tvarohové koláče. VKU-USNO !!! Řez dám příště, protože už není co řezat!

Irochko, děkuji za tak podrobnou zprávu! Ukázaly se velmi krásné buchty! A díky za špičku glazury to určitě zkusím.