Řecká omáčka Dzatziki

Řecká omáčka Dzatziki

Kategorie: Omáčky

Složení
Velká okurka nebo 2 střední
Silný jogurt (bez příchutí) nebo zakysanou smetanou (můžete jogurt)	2 lžíce.
Česnek	3-6 hřebíček
Olivový olej	2-3 st. l.
Ocet z bílého vína (lze nahradit citronovou šťávou)	1 lžička
Koprová zelenina (můžete přidat trochu máty)
Sůl, pepř podle chuti

Metoda vaření

• Nastrouhejte okurky na jemném struhadle, po odloupnutí od kůže vymačkejte dužinu, sůl. V hluboké misce kombinujte jogurt, drcený česnek a bylinky. Přidejte sem dužinu okurky vymačkané z vlhkosti, olivového oleje, octa, soli, pepře. Před podáváním zamíchejte, vložte do chladničky. Dzatziki se podává k masovým pokrmům a jako samostatné občerstvení. Před podáváním znovu posypeme bylinkami nebo posypeme paprikou a olivami.

Poznámka

Lahodné, zkuste to

Podobné recepty

Univerzální omáčka (lisa567)

Sauce a la "Napoli" (mixér na polévku Tristar) (Linadoc)

Cibulovo-oranžová omáčka s provensálskými bylinkami (Správce)

Můžete snížit množství jogurtu nebo zakysané smetany - můžete přidat více citronové šťávy, vše záleží na vaší chuti. Hlavní věcí je vytlačit okurky, pak omáčka nebude tekutá.

Další velmi snadná verze omáčky na maso, z nějakého důvodu ji naši sousedé nazývají Tuzluk (hluboce pochybuji, že toto je její rodné jméno):
hustá zakysaná smetana + drcený česnek (3 až 6 hřebíčků podle vašeho vkusu) + sůl, pepř + bylinky (jakékoli).

Míchejte a nechejte několik hodin v chladu (vyluhovat).

Složení:

No, tak chutné, děkuji za recept! S černým chlebem je to skvělé!

Dík. Jsem velmi rád, že se mi to líbilo
V naší řecké kavárně to stále dělají: koláč nerozřezávají úplně a nedají ho do kapsy: maso nebo kuřecí shawarma (nevím, jestli to mám dát na pravou míru), hranolky, rajčata, nakrájené okurky a vše zalijeme omáčkou tzatziki. Říká se tomu „Giro“. Také velmi chutné. Můj syn volá Krabsburger (SpongeBob rád sleduje)

Lahodné !!!!
Nedávno jsem si vzpomněl, že jsem v Řecku něco takového snědl, ale jméno bylo zapomenuto a recept nebyl nalezen, a teď prosím, jak speciálně pro mě
Dík!!

Oh, právě jsem vyrobil z toho, co bylo, ale bylo tam všechno kromě zelených a můj vlastní jogurt, domácí .. mmmm ... chutné a jaká vůně ... v létě to půjde dobře

Dnes udělám bramboráky!