Dýňový chléb v pekárně

Dýňový chléb v pekárně

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Dýňové pyré	150 ml
Sušené mléko	2 lžíce. l.
Voda	150 ml
Vejce	1 PC.
Rozpuštěné máslo	50 g
Sůl	0,5 lžičky
Sahara	5 lžíce. l. (více je možné)
šafrán	¼ h. L.
Vanilkový cukr	1 sáček
Pšeničná mouka	450 g
Klamné cíle	80 g
Suché droždí	1,5 lžičky

Metoda vaření

• Oloupejte dýni, vařte ve slané vodě, rozmačkejte, dokud nezískáte pyré. Nařeďte sušené mléko v teplé vodě.
• Rozpusťte máslo a ochlaďte.
• Nalijte vodu se sušeným mlékem do kbelíku, vložte bramborovou kaši, vejce a rozpuštěné máslo. Poté přidejte prosetou mouku a krupici, sůl, cukr, šafrán, koupel. cukr a droždí. Před pečením můžete potřít bílkovinami a moučkovým cukrem a posypat sezamovými semínky.
• Hmotnost - 750 g., Střední kůrka (těsto bude konzistence jako žito, mírně lepkavé a tekuté, ale při tom velmi dobře stoupá!)

Čas na vaření:

3 hodiny 17 minut

Program vaření:

Program na pečení muffinů

Poznámka

Myslel jsem a přemýšlel a přišel s vlastním receptem na chléb a upečil ho! :) Chléb se ukázal být jemný a chutný a uprostřed žlutý!
A to se stalo!

Podobné recepty

Dýňový chléb s celozrnnou moukou (trouba) (Omela)

Dýňový kváskový chléb (trouba) (Yuliki)

Vegetariánský dýňový chléb (+ Gala +)

Nikama, zkusil jsem tvůj recept přes víkend. Do dávkovače jsem přidal opečená dýňová semínka a kousky sušeného jablka. Cukr se zvýšil na 7 lžíce. l. ... Ukázalo se to prostě super! Díky moc za recept!

Je dýňové pyré z dětské výživy vhodné na chléb ???

Je dýňové pyré z dětské výživy vhodné na chléb ???

Zdá se mi, že to bude! Byl tu jen problém, musela být připojena velká dýně !!

Je dýňové pyré z dětské výživy vhodné na chléb ???

Už pečou s jablkovou omáčkou ... Myslím, že princip je zde stejný

Zdá se mi, že to bude! Byl tu jen problém, musela být připojena velká dýně !!

A okamžitě jsem zpracoval celou dýni na bramborovou kaši, každý vážil 150 g a po částech zmrazil.

A okamžitě jsem zpracoval celou dýni na bramborovou kaši, každý vážil 150 g a po částech zmrazil.

Správné řešení!
Také jsem to vyčistil a nakrájel na kousky a do mrazničky! :) Peču nejen chléb, ale vařím i kaši!

A tady je můj dýňový chléb.

Pouze já jsem přidal 170 ml pyré z dýňové dětské výživy. Všechna krupice přidaná mouka, pouze 530 g. Bez přidání šafránu. a dejte půl sklenice rozinek.
Základní režim, bochník - 1 kg, kůra - tmavá.
Velmi dobře se zvedlo, pod samotným krytem. Dokonce jsem se obával, že horní část nezčervená. Ale to je v pořádku.

Velmi pěkný chléb !! (y) Přidal jsem krupici, protože máme rádi dýňovou kaši s krupicí, tak jsem experimentoval!

Podle tohoto receptu jsem se pokusil upéct chléb. Super! Dokonale vstal.
Změny jsou následující: místo vody - bramborový vývar, cukr snížen na 1,5 lžíce. l., a sůl se zvýšila na 1,2 lžičky, namísto másla - zeleniny 3 lžíce. l., bez šafránu (no nebylo) a vanilinu. Čerstvé droždí 10 g.

Skvělá snídaně, chléb, sendviče!

Vyrostlo skvěle, ale mohlo být přidáno více mouky (nebo méně tekuté).
A také dát rozinky
Lahodný, sladký chléb. dík

Upiekla jsem takový kousek chleba!
Provedeno několik změn
hnědý cukr 2 lžíce l.
šafrán a vanilin nedali
a dýňové pyré zbylo 90 ml - přidalo se 50 ml mléka a 2 lžíce lněných semen. l

Krásný, lahodný chléb vyšel!
Členové rodiny jej pojmenovali „Slunce“, což nám dnes chybí!