Grilovaný nakládaný lilek a papriky předkrm

Grilovaný nakládaný lilek a papriky předkrm

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
Lilek	1 kg
Bulharský pepř (červený, žlutý)	1 kg
Petržel	malý svazek
Kopr	malý svazek
Česnek	1-2 hlavy
Marináda:
Voda	350 ml
Hrubá sůl	1 polévková lžíce. Já s malým sklíčkem
Cukr	2 lžíce. l
Octová esence 70%	1 lžička nebo 8 lžiček 9% octa
Rostlinný olej na smažení a pečení

Metoda vaření

• Papriky oloupejte, opláchněte, osušte, nakrájejte na 4 části - pokud jsou velké, jsou-li malé - na 2 části. Dejte je na plech a potřete rostlinným olejem.
• 
• Pečte papriky v troubě na 180-200 stupňů. Pokud máte gril v troubě, můžete ho upéct pod grilem.
• 
• Umyjte lilky nakrájené na kroužky 1-1,5 cm.
• Smažte na rostlinném oleji do zlatova.
• Zeleninu a česnek umyjte, osušte a nakrájejte nadrobno.
• 
• Ve vhodné široké smaltované pánvi nebo v plastové nádobě položte zeleninu ve vrstvách: lilek-zelenina-paprika-zelenina atd.
• 
• 
• Nalijte zeleninu s chlazenou marinádou.
• Pro marinádu: do převařené vody přidejte sůl, cukr a octovou esenci a dobře promíchejte.
• Zeleninu naplněnou marinádou zakryjte víkem a dejte na jeden den do chladničky.
• 
• Můžete jíst po 24 hodinách!

[Nelechka]

Nelechka, ze všech vašich receptů lze jazyk spolknout.
Díky za další chutné lahůdky!

Tanya, děkuji za laskavá slova
Udělal jsem papriky a lilky z podřadných, připevněné ze zbytků. Červené papriky šly na jiné švy a ty ležely kolem nepřipojené. A ty modré už nebyly první svěžestí, a dokonce ani maličkostí. A tento recept dopadl velmi dobře! A i když ne tak krásný jako u červené papriky, vůbec to neovlivnilo chuť

Ach Nelechka, další recept na lahodnou zeleninu Lilek, pečená paprika ... mmm ... zkusme to, díky za recept

[Olechka.s]

Olechka.s,
Olga, děkuji
Pamatoval jste mě někde, abych osobně napsal další recept na nakládané lilky, určitě budu psát
Musíte se dostat do starého táty a vyřešit tam záznamy, najít tento recept. A ani čas nestačí. Pokud budu zítra doma, zkusím najít recept a napíšu osobně

Nelechka, děkuji za nezapomenutí! Ano, nespěchám s vámi, vím, že není čas. Můžete si to udělat sami a vystavit to receptem?

[Nelya]

Nelyaa neuzavřeli jste takový salát na zimu? Kdybych musel, co bych udělal?)