Moje oblíbené recepty (Babovka)

Pomocníci

Mazivo na formy
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194369.0

Domácí prášek do pečiva
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=431204.0

Polevy
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=299852.0

Těsto na chlebové placky, pizzu, chačapuri „za 5 minut denně“ (Anýz)

Tvarohové pečivo

Kastrol „Tender“ (Tanyulya)

Pečeme v Panasonicu 55 minut + 1 hodinu nevytahujeme z MV

Zdravé občerstvení

Musli tyčinka (ang-kay)

Kozinaki ze zelené pohanky (Gala)

Sušeno v sušičce na 60 stupňů

Řepné gummies se švestkami a ořechy - zdravé sladkosti pro děti i dospělé (Rada-dms)

Marshmallow (a la) domácí z čerstvého nebo mraženého ovoce a zeleniny (likvidace mražených produktů) (Tumanchik)

Sladké osvědčené dezerty

Koš s pískem s proteinovým krémem (jako za starých dobrých časů) (Tanec)

Bezpečný recept

Merengi na špejli (Shunika13)

v plynové troubě (teplota? (minimální oheň), s pootevřenými dveřmi, suché

Vegetariánská libová marshmallow s jablkovou omáčkou (ang-kay)

Dobře šlehejte, dokud nebudou pevné vrcholy.

Shiroan (sladká pasta z bílých fazolí) (Tumanchik)

Chléb a pekařské výrobky

Přidáno neděle 19. února 2017 18:50

Pokud držíte dietu

Sbírání receptů na nízkokalorické vyvážené pokrmy (250-300 kcal na porci)
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@
option = com_smf & topic = 450087.0
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=449493.0

Štíhlá majonéza na bázi lněné mouky (ang-kay)

Přidáno pondělí 20. února 2017 02:30

Skořicové palačinky bez vajec ve vaflovém žehličce (Manna)

Wagashi uiro - umění japonské kuchyně (Tumanchik)

Krmíme silnější pohlaví

Masový koláč v tlakovém hrnci Oursson MP5005PSD (Tumanchik)

Bramborová babička v multivarku Oursson MP5005 (Tumanchik)

Černý chléb bez droždí a bez kvásku (šalvěj)

Darnitsa chléb z fugasky (Lola)

Chléb je dobrý

Buchty "Zlaté koule" (Scops sova)

Mrkvovou šťávu lze nahradit dýní, rajčaty

Těstové placičky s ovesnými vločkami a žitnou moukou (Linadoc)

Velmi chutné těsto, vhodné pro dietu

Čistý žitný chléb se sodou (Alycha)

Část byla změněna pod HB.
3 lžíce. žitná mouka (445 g)
1,5 lžičky prášek do pečiva (7 g)
3/4 lžičky soda (3 g)
2 lžíce. l. cukr (30 g)
2 lžíce. l. máslo (45 g)

1,5 lžíce. kefír (nahradil jsem ho zakysanou smetanou a sójovým mlékem)
3 kuřecí vejce (85 g křepelčích vajec + 84 g lly vajec)

Marmeláda (Dort)

1

marmeláda ve formě kuliček - vše vícebarevné!

A pokud se připravená marmeládová směs nalije do kulatých ledových balíčků - co můžeme získat? A pak jen otevřete pytle (rozbijte) a válejte kuličky v cukru
v

2

Marmeláda z černého rybízu
Jam - půllitrová nádoba + 150 ml vody
Agar 15 g - (lžíce s malým kopcem).
Citronová šťáva s cukrem - 3 lžíce. l. (můžete a bez cukru)
Nalijte 15 g agaru do 150 ml vody nebo džusu (opláchl jsem zavařovací nádobu a přefiltroval přes filtr) a nechte 30 minut.
Mlít džem mixérem. Chcete-li odstranit kosti a kůru, musíte toto pyré hodit na plátno a vytlačit gázu. Vložte pyré na sporák. Vařte, okamžitě do něj nalijte celou normu agaru. Míchejte a vařte na mírném ohni, dokud se agar nezačne projevovat (pro mě 3 minuty). Během vaření přidejte citronovou šťávu. Ochlaďte pánev ve studené vodě za stálého míchání nebo jen na stole, dokud se nezačne táhnout od lžíce. Nalijte do nádoby a vložte do chladničky. Ztuhne (velmi rychle), nakrájíme na klíny a posypeme práškovým cukrem.
PS příště si vezmu méně agaru, myslím, že 10 gramů bude stačit. Želé z černého rybízu velmi dobře.

Soufflé "Ptačí mléko" (Dort)

Choux pečivo medový dort (Qween)