Dušené hovězí maso s čínským přízvukem (multivark Bork U700)

Dušené hovězí maso s čínským přízvukem (multivark Bork U700)

Kategorie: Masové pokrmy

Kuchyně: čínština

Složení
Hovězí dužina	600 g
Cibule	3 ks
Sójová omáčka	2-3 st. l.
Balzamikový krém	1 polévková lžíce. l.
Zrzavý	Chuť
Česnek	1 hřebíček

Metoda vaření

• Tento způsob vaření jsem poprvé vyzkoušel poté, co jsem si koupil ne moc úspěšný hotový guláš z hovězího masa, maso bylo tvrdé a chtěl jsem ho udělat měkkým a něžným.
• Nakrájejte hovězí maso náhodně na kousky, nakrájejte cibuli na velké tlusté kroužky nebo půlkruhy. Vložte vše do misky MV, promíchejte, zalijte sójovou omáčkou a balzamikovým krémem (můžete jej nahradit octem, ale pak musíte snížit jeho množství na polovinu a předem smíchat se sójovou omáčkou).
• Zavřete víko MB a spusťte program Pečení. Asi po 40 minutách, když program skončí, otevřete MV, přidejte tam dost suchého nebo strouhaného zázvoru, který bude k dispozici, nasekaný česnek, znovu zavřete víko a zapněte obr.
• Po dalších 30-40 minutách je jídlo hotové.
• K tomuto masu se nejlépe podává taková pravá rýže a stonky zelené cibule.
• Dobrou chuť!

Miska je určena pro

4 porce

Čas na vaření:

~ 40 + 35 minut

Program vaření:

Pečená + rýže

Poznámka

Maso se ukázalo být velmi jemné, tající v ústech ve velmi husté, bohaté šťávové omáčce a zázvor a balsamico dávají jemný asijský přízvuk.
Pro větší autenticitu někdy po vaření přidám feferonky a nechám je na ohni ještě několik minut.

Liz, výborné maso, já dělám totéž maso se zázvorem, říkají, že je to vynikající.

Tanyusha, děkuji, máme velmi rádi hovězí maso, vařím ho pořád a hlavně mám rád variace na čínské téma. Zde je hlavní funkce v režimech vaření, díky nimž je maso v úžasné husté omáčce velmi měkké!

Brzy pro vás připravím něco speciálního v jejich stylu)))

Lizonka, moc děkuji! počkám

[Liza]

Liza, samozřejmě to zkusím!
Navíc je to moje oblíbená možnost - balsamico se zázvorem

Ano, opravdu doufám, že se ti to líbí.

A podle režimů šlo o to, nejprve maso uvést do měkkosti, pak přidat koření a již odpařit přebytečnou tekutinu na rýži.
Můžete přidat, a já to často dělám, různé omáčky (Worcestershire, ústřice atd.), Ale vydal jsem balsamico, aby ho měl každý vždy ve skříňce)))

Počkám na zpětnou vazbu. Je škoda, že máme velmi málo uživatelů Bork

Podívejte se na tento recept.
Všechno je přesně tak, jak je popsal autor receptu.
Moje rodina to měla ráda.
Balsamic ve skutečnosti dává velmi zajímavý odstín.
Na můj vkus se maso ukázalo být vařené se švestkami.
Úžasná sladkokyselá chuť.
Uvařil jsem 700 gramů hovězího masa.
Luka vložil dvě střední cibule.
Sójová omáčka - 4 lžíce.
Balzamikový ocet - 1 polévková lžíce
Ano! Také jsem přidal tři lžíce obilné hořčice (od Makheeva). Doporučit.

Dmitry, jsem velmi rád, že se ti recept líbil. Můžete přidat libovolnou marinádu, omáčky a koření podle svého vkusu, velmi doporučuji si dát worcesterovou omáčku, je to skvělé, zejména na hovězí maso.

Hlavním účelem tohoto receptu byla myšlenka kombinování režimů. Nyní jsem přišel s novou metodou, ve které používám režim Pečení pro první cyklus a poté přidám koření, trochu zředěného kukuřičného škrobu (pokud je to orientální kuchyně) nebo 1 polévková lžíce. l.předsmažená mouka (pokud je v naší tradici rajčatová omáčka) a já spustím režim Multi-cook 120C na 15-20 minut, v závislosti na druhu a kvalitě masa.
Došel jsem k závěru, že to zkrátí dobu vaření, nezanáší ventil a ztloustne omáčku.

Chtěl bych k receptu trochu dodat.
Spolu s cibulí nakrájejte dvě středně velká rajčata na kroužky a položte je na dno misky ve vrstvách, nejprve cibuli, pak hovězí maso, pak rajčata.
Bude to ještě chutnější.

Dmitry, jsem velmi rád, že úspěšně vytváříte v kuchařské oblasti a že mé recepty byly užitečné nebo vás k tomu inspirovaly.
Konkrétně v tomto receptu nepoužívám rajčata, protože zde byly předpokládány čínské motivy s vlastním kořením, sadou zeleniny a vůní.
A samotný princip fungování režimů pro zpracování masa - ano, pak můžete dělat cokoli chcete.

Často vařím hovězí maso ve francouzštině, nejprve maso na Fry, a pak přidám tenké kruhy brambor, cibule, majonézy a sýra a spustím režim Pohanka. Členům mé rodiny se tato možnost také líbí!

Díky za nápad.
Určitě to zkusím.
Ale toto je již téma pro samostatný recept.
Musím vás požádat, abyste v sekci pro Bork napsali více receptů. Receptů je tak málo.

Dmitry, velmi často si myslím, proč, protože všechno je stejně jasné, existuje spousta různých receptů na jiné modely MV-SV, nemusím je přizpůsobovat sám, takže se zdá, že i ostatní
Pokud si ale jako „nováček“ multivarku myslíte, že je to nutné, mohu zveřejnit, co vařím každý den. Prostě to nebude něco jedinečného a výjimečného. Maso, zelná polévka, brambory, kaše - vše je již na fóru, ale ne v našem MV ...

A je to! Když můj manžel viděl vaše maso, ráno mě následoval na patách. A to navzdory skutečnosti, že lednička je plná všeho možného. Dnes dokončíme Prasátko, zítra vařím tvoje báječné. Odhlásit později. A další ... Mohu vám také říkat Liso? To jméno se mi líbí. A?

Lisa, Elena,
Má Bork na Zharkomu odpařování? Nafukuje se v procesu nebo tiše vaří a udržuje všechny tekutiny uvnitř?
Chcete pochopit, zda je to podobné jako 1055 Kuku Stew? Část kapaliny na ní se odpaří.
Už nepožaduji Pohanku, zde je lepší ji bez tlaku nahradit Multipovarem.

Lisa, Elena,
Má Bork na Zharkomu odpařování? Nafukuje se v procesu nebo tiše vaří a udržuje všechny tekutiny uvnitř?
Chcete pochopit, zda je to podobné jako 1055 Kuku Stew? Část kapaliny na ní se odpaří.
Už nepožaduji Pohanku, tady je lepší ji bez tlaku nahradit Multipovarem.

Rád bych pomohl, ale já sám jsem nikdy nevařil na „Hot“. Zítra to bude poprvé. Pokud Lisa do této doby nestihne odpovědět, pečlivě sleduji postup a odhlásím se.

Lisa, Elena,
Má Bork na Zharkomu odpařování? Nafukuje se v procesu nebo tiše vaří a udržuje všechny tekutiny uvnitř?
Chcete vědět, jestli je to podobné jako 1055 Kuku Stew? Část kapaliny na ní se odpaří.
Už nepožaduji Pohanku, tady je lepší ji bez tlaku nahradit Multipovarem.

Ne, prakticky se nenafoukne, režim je klidný a není hlučný. To je to, co si Bork's Stew už nepamatuji, protože jsem na něm dlouho nic nevařil. Mně se na Zharkiy líbí maso.

A je to! Když můj manžel viděl vaše maso, ráno mě následoval na patách. A to navzdory skutečnosti, že plná chladnička všeho druhu. Dnes dokončíme Prasátko, zítra vařím tvoje báječné. Odhlásit později. A další ... Mohu vám také říkat Liso? To jméno se mi líbí. A?

Leno, jak jsi takhle vařila hovězí maso nebo ne? Jaké jsou vaše dojmy?

Liz, a když v jiných pánvích, jak? Pečený je jaký režim?
Například na Shteba?

Leno, jak jsi takhle vařila hovězí maso nebo ne? Jaké jsou vaše dojmy?

Lizonka samozřejmě včera vařila! Ale počkejte, prostě nejsem připraven psát, protože už jsem v běhu! Dnes mám dovolenou.23. výročí svatby! Hic! Napíšu zítra, dobře? Prostě nemám čas na chichas. KSALU FSEH! YEH ... jsem opilý, jsem opilý ... nebudu to dělat ...

Liz, a když v jiných pánvích, jak? Pečený je jaký režim?
Například na Shteba?

Mashun, abych byl upřímný, ani nevím, nemám Shtebochku, v Borku v zásadě jiný příběh, existují supersenzorické algoritmy, kdo přesně ví, jak to funguje. Zde se dokonce i Stewing z Roastu chuťově liší. Ale zřejmě vařte na masu a pak přidejte koření a škrob a zahuštějte na Fry. Možná se něco podobného ukáže

Ne, to není zajímavé! Recept je stejně jednoduchý jako tři kopejky. A kde je trápení kreativity? A co zážitky? Toto pořadí vaření je mi více známé: Hádáte se ve sprše s mužem, který sedí v pomalém sporáku a vyhrožujete mu hromadou odpadků; Svého manžela pošleš do pekla za to, že v tuto chvíli nad tebou shoří; Několikrát šlápnete na zvědavého psa a štěkáte na něj v reakci na jeho „Phi“; Vyskočíte z překvapení, když stejný multicooker, jako by se pomstil, najednou zařval: „Miska je připravena“; Řekněte mu vše, co si myslíte o jeho původu až do sedmé generace; Budete se divit, odkud pochází tolik nadávek ve vaší slovní zásobě ... A teprve potom, s pocitem úspěchu, vás baví to, co jste dostali. A tady co? Naloženo - mám to - jedeno. Žádný romantismus pro vás! Ale co pocit hlubokého uspokojení ze skutečnosti, že on sám vyhrál evidentně nerovný boj se šajtánem? Ale vážně, Liz, ukázalo se to jako velmi chutné maso. Prostě třída! Děkuju. O tom se vás zeptám později. Bez tebe nejsem nikde.

[Lena]

Ne, to není zajímavé! Recept je stejně jednoduchý jako tři kopejky. A kde je trápení kreativity? A co zážitky? Jsem více zvyklý na toto pořadí vaření: dost Popsihuu; Hádáte se ve sprše s mužem, který sedí v pomalém sporáku a vyhrožujete mu hromadou odpadků; Svého manžela pošleš do pekla za to, že v tuto chvíli nad tebou shoří; Několikrát šlápnete na zvědavého psa a štěkáte na něj v reakci na jeho „Phi“; Vyskočíte z překvapení, když stejný multicooker, jako by se pomstil, najednou zařval: „Miska je připravena“; Řekněte mu vše, co si myslíte o jeho původu až do sedmé generace; Budete se divit, odkud se ve vaší slovní zásobě vzalo tolik nadávek ... A teprve potom, s pocitem úspěchu, vás baví to, co jste dostali. A tady co? Naloženo - mám to - jedeno. Žádný romantismus pro vás! Ale co pocit hlubokého uspokojení ze skutečnosti, že on sám vyhrál evidentně nerovný boj se šajtánem? Ale vážně, Liz, ukázalo se to jako velmi chutné maso. Prostě třída! Děkuju. O tom se vás zeptám později. Bez tebe nejsem nikde.

Lena, Hořím s tebou !!!

[Lena]

Lena, Hořím s tebou !!!

Rád to zkouším, Tanyule!

[Vei]

Vei„Opravdu chci vařit vaše maso, ale v Brand Brand není žádný režim„ pečení “, jakým režimem byste jej doporučili nahradit?

[Vei]

Vei„Opravdu chci vařit vaše maso, ale v Brand Brand není žádný režim„ pečení “, jakým režimem byste jej doporučili nahradit?

Maria, dostal jsem takové složité schéma přípravy masa v souvislosti s nákupem ne moc dobrého a tvrdého masa, ale pokud máte zpočátku měkké hovězí maso, můžete vše nakrájet na smažení při vysokých teplotách s přidáním škrobu na konci, aby se omáčka zahustila. To znamená, že můžete smažit maso, pak zázvor, česnek a pak přidat sójovou omáčku, balzamikový krém a škrob.
Pokud je maso také houževnaté, nejprve ho vařte pod tlakem, aby vlákna změkly, a poté při smažení přidejte omáčky, česnek a koření.
Myslím, že by to mělo takto fungovat.

Máte MV, ne CB ... No, pak je všechno jako v receptu, stačí to nejprve vypnout místo našeho programu „Fry“.

[Vei]

Vei, Děkuji ti za okamžitou odpověď. Rozhodně se odhlásím jako já.

[Vei]

Vei„Vařil jsem tvé maso. Říct, že je to vynikající, znamená nic neříkat. Ukázalo se, že je něžné, dal jsem to své dceři s rýží a já se jí zeptám: „chutné maso“, je „ne moc dobré“, a pak přijde a řekne: „Snědl jsem VŠECHNO.
Pořiďte fotoreport. Máme velmi rádi hovězí maso.

[Slečna Malinová]

Slečna Malinová,
Maria, jsem velmi ráda, že se vám a vaší dceři recept líbil, vařte s radostí! Také máme rádi hovězí maso, bohužel až příliš. Proto to vařím několikrát týdně a pokaždé musím alespoň něco vymyslet, aby to nebylo nudné. Ale obvyklou pečeně nikdy nevyložila různými způsoby, navrhla pouze tento recept. A Masha Masinen, když se u mě zastavila, nějak pro mě vyzkoušela ten nejobvyklejší guláš, a pak to zde rozložila s receptem se jménem od Vei, tolik se jí líbilo. Podívejte se, možná se to bude líbit i vaší rodině.

[Vei]

Vei, dík. Určitě to zkusíme.

Dmitry, velmi často si myslím, proč, protože vše je již jasné, existuje spousta různých receptů na jiné modely MV-SV, nemusím je přizpůsobovat sám, takže se zdá, že i ostatní
Pokud si ale jako „nováček“ multivarku myslíte, že je to nutné, mohu zveřejnit, co vařím každý den. Prostě to nebude něco jedinečného a výjimečného. Maso, zelná polévka, brambory, kaše - vše je již na fóru, ale ne v našem MV ...

Vei, zlato! Nezapomeňte zveřejnit recepty. Je tak zajímavé vařit všechno poprvé. A budu vděčný za všechny recepty: složité i jednoduché :)
Děkuji mnohokrát!!!