Kitfort KT Pomalý vařený kuřecí salát 2010

Kari kuřecí salát Kitfort KT 2010

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
Kuřecí stehna bez kůže	750 g
Sůl pepř	chuť
Rostlinný olej	1 polévková lžíce. já,
Malá cibule	1 gól
Kari koření	1 polévková lžíce. l.
jablečný ocet	1 lžička,
Citronová šťáva, vymačkaná	20 ml
Voda	60 ml
Zakysaná smetana 15%	3 lžíce. l.
Majonéza	3 lžíce. l.
Jablka Granny Smith, malá	3 ks
Ledový zelený salát	1 hlava

Metoda vaření

• Umyjte a osušte kuřecí stehna, dochuťte solí a pepřem.
• Jemně nakrájejte cibuli
• V jedné misce smíchejte vodu, ocet, citronovou šťávu, 1/4 lžičky. sůl a špetku pepře.
• Na pánvi zahřejte rostlinný olej a smažte na něm stehna z obou stran do zlatova (asi 4 minuty z každé strany)
• Odložte na talíř, vložte cibuli do pánve a smažte do zlatova. Přidejte kari, promíchejte, smažte 1 - 2 minuty, poté nalijte směs vody, citronu a octa, nechte zovřít, aby se odstranilo vše, co se lepí na dno.
• Nalijte obsah pánve (nechte jej mírně vychladnout do nádoby na pomalý sporák, stehna vložte do jedné vrstvy nahoře, zavřete víko a nalijte na 3 hodiny v režimu MIN, dokud maso není úplně měkké.
• Poté vyjměte maso z mísy, odstraňte kosti a pomocí dvou vidliček rozložte na vlákna. Vložte maso do misky.
• Smíchejte 3 lžíce. l. zakysaná smetana a 3 lžíce. l. majonézu a dochuťte kuřecí maso touto omáčkou. Oloupejte jablka a nakrájejte na malé kostky, promíchejte s masem.
• Umyjte hlávkový salát a rozložte ho na kousky * na jedno sousto *
• Uspořádejte zelený salát na 4 talíře, na ně vložte kuřecí a jablečnou směs.

Miska je určena pro

4 porce

Čas na přípravu:

3 hodiny

Program vaření:

MIN

Poznámka

Recept z The New Slow Cooker s mými úpravami. Ukázalo se to chutné, jako v kavárně. Autorský recept jsem přeložil do tématu * Tabulka teplot pro pomalý sporák Kitfort 2010 *, strana 9.