Rakouská kuchyně

Rakouské palačinky Palatschinken s tvarohem Palačinky: Vejce, cukr a žloutek rozšlehejte, dokud nebude lehký. Přidejte mouku. Pak mléko. Rozpuštěné máslo. Zamíchejte a nechte těsto 15 minut odpočívat. Pečte palačinky ...Sonadora

Rakouské Semmel Buns (Steba dd1 a pec) Tyto buchty v Rakousku se pečou v pekárnách a prodávají se ráno na snídani. Jsou vzdušné s křupavou kůrkou. Vařil jsem je, když jsem byl v Bosně, ale mouka je tam mnohem lepší a čistší. Koupil jsem si tričko ...Masinen

Rakouské velikonoční buchty Každý ví, jak chutná velikonoční dort, tyto buchty se liší od obvyklého velikonočního dortu. Trvejte na nočním badyánu ve víně, přes noc namočte rozinky do rumu (když jsme vzhůru, mícháme). Pro zkoušku 1: ...NataliARH

Rakouské rohy Startovací kultura 80 g pšeničné mouky 56 g vody 8 g mateřské startovací kultury 100% Fermentace - 8 hodin při pokojové teplotě. Pokud není kynuté těsto, můžete dát verandu (fermentované těsto): 84 g ...barbariscka

Rakouské jablečné rohlíky - Oesterreichische Apfel-Croissants Na světě není tolik věcí, které by mohly spojit rodinu a čaj s domácími dorty! Dopřejte svým blízkým tyto nádherné rohlíky. Ve velké misce kombinujte více ...Rada-dms

Rakouský týden klíčků ve dvojitém kotli Podle mého názoru jsem našel velmi zajímavé rakouské dušené pečivo. Toto je recept na velký „knedlík“. Ale co! Pikantní, aromatická a rovnoměrně krémová omáčka a pokrytá silnou vrstvou máku. Připojit ...MariS

Rakouská horká čokoláda (Heisse schokolade osterreich) Rakousko je třetím největším spotřebitelem čokolády na světě. Dnes navrhuji připravit aromatickou horkou čokoládu. Rozpusťte čokoládu na vodní lázni, přidejte trochu mléka, skořice, ...NataliARH

Rakouský bramborový guláš (guláš na chudých) Jídlo rakouské kuchyně, které se velmi snadno připravuje, ale jeho sláva žila po mnoho let. Za starých časů tento guláš nepřipravovaly nejbohatší vrstvy populace, ale dodnes je toto jídlo často ...Elfí

Stefanie's Austrian Poppy Pie Toto je nejjednodušší recept na makový dort. Kdysi byl recept spolu s koláčem přinesen do Ruska a já jsem ho poznal na webu Eat at Home. Každý, kdo to zkusil, nemohl ...MariS

Rakouský velikonoční dort Namočte rozinky na noc do koňaku. V teplém mléce rozpustíme droždí s cukrem. Rozpusťte máslo a ochlaďte, promíchejte s vejcem, moukou a výslednou mandlovou moukou (se slupkou! Z celých mandlí ...NataliARH

Rakouská polévka z rybího mléka Myšlenku na polévky z ryb a mléka najdeme v mnoha zemích. Norové toto jídlo velmi milují. Ve Skotsku se „slepá kůže“ vyrábí z uzeného tresky, másla, cibule, brambor a mléka. Ve Finsku je ...Pulisyan

Rakouský teplý bramborový salát (libový) neuvěřitelně chutné !!! marináda - ta samá věc, ani nepřičítat ani neodčítat !!! můj „nález sezóny“) vařte brambory, sceďte, osušte. Cibuli nakrájíme na proužky. na marinádu smíchejte všechny ingredience ...Lisss

Rakouský dýňový jablkový kompot (Kuerbis-apfel kompott) Oloupejte dýně a jablka a nakrájejte na kousky, zalijte vinným octem a za občasného míchání odstraňte 5-7 hodin. Poté kapalinu úplně vypusťte, můžete ji dokonce trochu opláchnout. Vařte citronovou šťávu a cukr ...NataliARH

Rakouský dýňový gugelhupf (Oesterreichische Kuerbis-Gugelhupf) Rakousko je skutečný dýňový ráj. Na podzim jsou všechna pole poseta jasně oranžovými kráskami. Mnoho odrůd vyrábí božský a zdravý dýňový olej se smaragdově zelenou barvou, potěšení ...Rada-dms

Rakouský dýňový dezertní chléb Uvařil jsem polovinu normy, dal 2 lžičky. suché droždí, 1 vejce, půl a půl kefíru s vodou. Ukázalo se, že to byly dvě velké role. Bereme všechny produkty při pokojové teplotě. VAŘENÍ Dýňové plátky s ...Rada-dms

Rakouská dýňová krémová polévka Příprava Nakrájejte cibuli, mrkev a papriky v kuchyňském robotu s nožem a vložte do hrnce, ve kterém bude polévka připravena. Přidejte máslo, celé stroužky česneku a restujte, dokud ...Rada-dms

Rakouský křupavý řízek BRAMBORA 1. Brambory uvařte, ochlaďte a SPOLEČNĚ S KŮROU, rozbijte (nejlépe rukama) na kousky. 2. Nakrájejte na tenko cibuli, osmažte na másle, přidejte brambory a trochu pod ...Pulisyan

	Rakouská čočková polévka (Pulisyan)
	Oranžová omáčka z křenu (omáčka Orangen Meerrettich) (Rada-dms)
	Apfelsuppe - rakouská jablečná polévka (Apfelsuppe) (Rada-dms)
	Bakkhun (NaNya)
	Baeckeoffe - alsaský guláš (MariS)
	Rakouské sýrové palačinky ve sladké smetaně (Omela)
	Palačinky s tvarohem a černým rybízem (Topfenpalatschinken) (Babuška)
	Beuschel (marmelad)
	Buhtle buchty s džemem a vanilkovou omáčkou (Lisss)
	Vanilla Crescent Moons (Vanillekipferl) (Sonadora)
	Vanilkové hovězí pečeně s konopným ostřikem (Vanillerostbraten mit hanfspaetzle) (NataliARH)
	Vídeň obláček (NataliARH)
	Vídeňské obálky (MariS)
	Vídeňský houbový guláš Wiener Pilzgulasch (Lerele)
	Vídeňský tvarohový koláč od A. Selezněva (Rada-dms)
	Vídeňský tvarohový dort (Wiener Kaesetorte) (Pulisyan)
	Vídeňský závin (MariS)
	Vídeňský jablečný koláč (Kroutit)
	Vídeňské sušenky (MariS)
	Vídeňské sušenky s meruňkovou vrstvou (MariS)
	Vídeňské tvarohové sušenky (Pulisyan)
	Vídeňské čokoládové cukrovinky (nar-din)
	Cherry Pie "Royal" (Kroutit)
	Gröstl (Lerele)
	Houby s kapary s bramborem "Pastýřský koláč" (Nagira)
	Rakouský telecí guláš (Kalbsgulash) (MariS)
	Vídeňský guláš (Wiener Saftgulasch) (Gala)
	Dvojité sušenky s rakouským džemem (NaNya)
	Dezert Pavlova (na základě) - Dezert Pavlova (nar-din)
	Salzburg Nockern (Gala)
	Polenta kastrol s jablky (Polentaauflauf mit Aepfeln) (Gala)
	Zelená dýňová semínka (Gala)
	Perník (v troubě) (Omela)
	Ischler Taler (dopleta)
	Kaiserschmarrn - imperiální omeleta (Elfí)
	Korutanské kvasnicové knedlíky "Voegalan" (NataliARH)
	Rakouské brambory (Polaris Floris 0508D a Kitchen 0507D) (Ligra)
	Bramborové knedlíky (Kartoffelknoedel) (marmelad)
	Štýrská dýňová kaše (AnaSamaya)
	Knedlíky s meruňkami (Marillenknodel) (Gala)
	Sezamové prsteny ze Štýrska (Sesamringe steirische) (NataliARH)
	Štýrská kuřecí prsa pro Franze Josefa (tuskarora)
	Kuřecí rakouská polévka s palačinkami (MariS)
	Linecký koláč (MariS)
	Linzer dort (NataliARH)
	Linecké sušenky (Linzer Augen, Linzeraugen) (Helena)
	Liptovský sýr Liptauer (MariS)
	Muffiny "Sacher" (NataliARH)
	Mozartkugel (Pulisyan)
	Salcburské maso na pivu (Salzburger Bierfleisch) (Steba DD1) (marmelad)
	Zeleninové knedlíky s bylinkovou omáčkou (Gemuesenockerl mit Kraeutersauce) (Pulisyan)
	Rakouská lovecká buchta (NataliARH)
	Pastorův dort (rakouský recept) (Polaris 0508D Floris) (Ligra)
	Křehké sušenky s marcipánem a dýňovými semínky (Kurbiskernkekse) (NataliARH)
	Cookies "Austrian Brabanzerl" (Oesterreichische Brabanzerl) (Pulisyan)
	Soubory cookie „Mozart“ Mozartkrapfen (Rada-dms)
	Rakouské kořeněné brambory (na dva chody) (MariS)
	Krupicový pudink se smetanou a cherry (Grieflammeri auf eingemachten Sauerkirschen) (nar-din)
	Vienna Coffee Saga 1. (Příběhy a recepty) Schwarzwaelder Kaffee (Rada-dms)
	Vienna Coffee Saga 2. (Příběhy a recepty) Vídeňská káva od šéfkuchaře Ina Gartena (Rada-dms)
	Rakouský salát s avokádem (RusAnna)
	Sleďový salát s řepou (Heringsalat mit Roten Rueben) (marmelad)
	Vepřová žebírka s vídeňským pivem ve fritéze (ElenaMK)
	Švestkové knedlíky (Zwetschkenknoedel) (marmelad)
	Sněhové koule s vanilkovou omáčkou (Schneenockerln mit Vanillsauce) (Irina Dolars)
	Štýrská dýňová polévka s hruškou (AnaSamaya)
	Vanilkové soufflé "Sněhurka" (Kroutit)
	Bagety z dýňových semen Kuerbiskernkipferl (Rada-dms)
	Rakouský vánoční kapr (Omela)
	Nasekaný řízek „Vienna style“ (Hackfleisch Schnitzel nach Wiener Art) (Barska)
	Viennese Tafelspitz - beef for royalty (MariV)
	Tvarohové karotky (Topfen karotten laibchen) (NataliARH)
	Mrkvový a tvarohový knedlík s lososem. (Karotten Topfenknоdel mit Lachs) (NataliARH)
	Tvarohové koule-koblihy (Topfen ballchen) (NataliARH)
	Mesh Curd Pie (Topfengitterkuchen) (NataliARH)
	Tyrolský schlipfkrapfen (tyrolské knedlíky) (Lerele)
	Tyrolská bramborová a mléčná polévka (Kartoffel-Milch-Suppe) (tuskarora)
	Dort "Sacher Orange" (natapit)
	Lavantal dort s lískovými oříšky (Pulisyan)
	Dýňový dort s meruňkovým džemem (Kuerbiskern-Marillentorte) (Gala)
	Závitky s tvarohem a máslovým krémem (nar-din)
	Tournedo v tyrolštině (Pulisyan)
	Plněné vepřové maso v rakouském stylu (Gefueltes Schweinefilet im Oesterreichischen) (tuskarora)
	Vorarlberger riebel (NataliARH)
	Vídeňský pšeničný chléb / Le pain viennois od Jean-Yves Guinard (pec) (Omela)
	Houskové knedlíky (Semmelknoedel) varianta II (marmelad)
	"Chléb s křenem" s vařeným hovězím masem (Rindfleisch mit Semmelkren) (NataliARH)
	Vídeňský řízek z vepřové panenky v pizzerii "Princess" s pečenými bramborami (Rada-dms)
	Mohr im Hemd čokoládový pudink (bahno v košili) (Rada-dms)
	Vídeňský řízek s houbami Portobello od šéfkuchaře Marcela Bira (Rada-dms)
	Štýrský krém (Steirische Creme) (Gala)
	Tvarohový závin s lososem od Karla Schumachera (MariS)
	Jablečno-brusinkový závin na univerzálním těstě filo (Mandarinka @)