Ruská kuchyně

Šéfkuchař

Charakteristickým rysem ruské kuchyně je rozmanitost použitých produktů (zelenina; houby, ryby, maso), které uspokojí různé chutě obyvatel.

Odpradávna se v Rusku ve výživě používaly obiloviny: žito, pšenice, oves, ječmen, proso. Kaše v kombinaci s mléčnými výrobky, rybami, masem, vejci, houbami, kastroly, obilovinami tvořily základ starých receptů ruské kuchyně. Proto v ruské kuchyni existuje mnoho pokrmů vyrobených z obilovin a moučných výrobků.

Po zvládnutí tajemství výroby kvasnicového těsta zůstávají ruští kuchaři nepřekonatelní v umění pečení žitného a pšeničného chleba, koláčů a koláčů, koláčů a koláčů, palačinek a palačinek, bochníků.

Polévky jsou jedním z nejstarších kulinářských pokrmů různých národů. V ruské kuchyni zaujímají velké místo. Tankování polévek (ukha, zelná polévka, nakládaná zelenina, hodgepodge), studené (botvinya, okroshka, polévka z červené řepy), sladké polévky vyrobené z čerstvého a sušeného ovoce a bobulí se vyznačují svou zvláštní chutí, vůní a jsou široce používány ve výživě. Předpokládá se, že rybí polévka je jedním ze starodávných ruských tekutých pokrmů. Za starých časů se vařilo nejen z ryb, ale také z hovězího masa, drůbeže, divokých zvířat a hub. Samotný původ slova ukha (yuha), což znamená vývar (tekutý), naznačuje, že se jedná o nejstarší první jídlo.

Po dlouhou dobu v Rusku jsou známy nápoje jako kvas, ovocné nápoje, ruský čaj. Mnoho potravin a nápojů, které mají vysokou nutriční hodnotu a dobrou chuť, je však nespravedlivě zapomenuto. V předchozích kapitolách je popsána příprava moderní kuchyně, včetně ruské, ve stejné kapitole jsou uvedeny recepty staré ruské kuchyně.

Níže jsou recepty na ruskou kuchyni podle druhu jídla.

KVASOVÝ CHLÉB

	Bary "Filippovskie" (Omela)
	Ruské rohlíky z mouky třídy 1 v troubě (Omela)
	Kalach Moskva (podle starého receptu) (Omela)
	Kulebyak o Zvěstování (ShuMakher)
	Sibiřské rohlíky (Omela)
	Černé khlibety (khlibety, bochník) (Valkyr)

CHLÉB SE ZAKVASKOU

	Kolobok (perník) v troubě (MariV)
	Velká roláda s žitným kváskem (Linadoc)
	Žitný chléb ze SSSR: oloupaný chléb 30. let (Tata)
	Celozrnný žitný chléb v peci na dřevo (MariV)
	Panasonic 255. Kváskový žitný chléb (Phil)
	Nejjednodušší startér chmele (marika33)
	Hlavní žitno-pšeničný kváskový chléb podle GOST (Sergc1)
	Březový chléb (z břízy) (Rada-dms)
	Orlovský chléb s tekutým kváskem (barbariscka)
	Pšeničný žitný chléb s kváskem "Orlovsky" (Omela)
	Klášterní žito-špaldový chléb (Linadoc)
	Shangi s bramborem (MariV)

SPECIÁLNÍ CHLÉB

	Kvasnicový chléb "Barvikhinsky" v pekárně (TATbRHA)
	Slavnostní bochník (Strašák)

Správce

PEKAŘSKÉ PRODUKTY

	Mrkev babička (Elenka)
	Palačinkové rohlíky se sraženým mlékem s jablkovým výpekem (Správce)
	Palačinkový koláč s houbami a sýrem (MariS)
	Palačinkové koláče (MariV)
	Babiččino palačinky (Babuška)
	Vzdušné krajkové palačinky s kynutého těsta (MariV)
	Palačinky v palačince Delimano Pancake Master (Grigorieva)
	Palačinky s kefírem v ponorném krepovém stroji Delimano Pancake Master (Grigorieva)
	Palačinky s okurkou (MariV)
	Piškotové palačinky se šlehanými bílkovinami (ShuMakher)
	Palačinky "Poshekhonskie trubičky" (krepovač značky 352) (MariV)
	Palačinky "Rusové" na těsto (Gaša)
	"Choux rolls" (libové) (recept E. Molokhovets, 1901) (Omela)
	Buchta "Kuntsevskaya" podle GOST (k @ wka)
	Vekoshnik s liškami (MariV)
	Gubnik - Tver koláč s houbami (MariV)
	Košíček "Ufa" GOST (Elfí)
	Ve věku koberec na těsto (Gala)
	Krajkové palačinky (sklenice)
	Kuzhenka na nasekané kynuté těsto (Valkyr)
	Čechovova kulebyaka (natapit)
	Kurnikova svatba a jen slavnostní (Mandarinka @)
	Líný tvarohový koláč (celfh)
	Cibule (libový koláč) (celfh)
	Měkké medové sušenky (Elfí)
	Nakrepok - Tver rybí koláč (MariV)
	Nakrepok (starý ruský koláč) (karamela)
	Kuřecí dušené knedlíky (V-tina)
	Pestils (Valkyr)
	Koláč "Novgorodsky" (Oroma)
	Kvasové žitné koláče (žito) (karamela)
	Pomeranian treska a tvarohový koláč. (marika33)
	Žito čerstvé jídlo s želé z černého rybízu (karamela)
	Perník Perník „Iced Moscow Pavement“ (Ikra)
	Koláče s rybami (Správce)
	Ruské palačinky s pečeným kynutého těsta (MariV)
	Máslové koláče s droby ve zakysané smetaně; s blanšírovaným zelím s vejci atd. v pizzeriích Princess a Travola (Elena Tim)
	Chibriki (karamela)
	Tekuté shanzhki (karamela)
	Sibiřský shanzhki (Lerele)
	Rustikální shangi s bramborami a ovesnými vločkami, s brusinkami a hromadou (a také branou) (Valkyr)
	Berry koláč s šálkem (barbariscka)

CUKROVINKY

	Ruské rohlíky (Lerele)
	Palačinky pro soudního poradce ... (natapit)
	Palačinky s kyselým mlékem (MariV)
	Přetrvávající sušenky "Zvířata" (AnaSamaya)
	Sladká klobása s kondenzovaným mlékem (Elfí)
	Leningradský dort (celfh)
	Apple vertuta s lahodnou skořicovou příchutí (MariS)

Správce

Kulinářské recepty

	Zelné rolky a papriky plněné zakysanou smetanovou omáčkou od Admina (Správce)
	Krůtí prsa, kachní, husí a kuřecí stehna, sušená (Správce)
	Pečený kapr s pohankovo-rýžovou kaší (Správce)
	Brambory se celerem, mangoldem a řepou (Správce)
	Brambory s kaviárovou omáčkou z červeného platýse (Správce)
	Nakládaná paprika (Zachary)
	Rybí kotlety. (Správce)
	Kurnik (mistrovská třída) (Vilapo)
	Palačinky (celfh)
	Palačinky (načechrané, nízkotučné) (Leka_s)
	Tvarohové palačinky s rozinkami a ovocnou omáčkou (Správce)
	Křepelka dušená na Madeiře (kukačka 1054) (Správce)
	Paprika plněná zeleninou, maso se smetanovou omáčkou (Správce)
	Smažené koláče z těsta na bramborovém vývaru (libový recept) (Rada-dms)
	Pozharsky kotlety (Správce)
	Dušené srdce se zeleninou a Madeirou (kukačka 1054) (Správce)
	Jarní smrži, smažené s cibulí (Správce)
	Telecí s třešněmi (kukačka 1054) (Správce)
	Ovoce s náplní v troubě (recepty) (Správce)

Merri

PRVNÍ JÍDLO

	Bohatá zelná polévka s vařeným masem, tuřínem a liškami (lada-matushka)
	Červený boršč s vepřovými žebry v tlakovém hrnci Oursson (Správce)
	Červený boršč (Multicooker Marta MT-1989) (Správce)
	Ruský boršč (Ivanych)
	Botvinha (ShuMakher)
	Průhledný kuřecí vývar s palačinkami plněný kaší (Správce)
	"Jarní polévka" s kopřivou a šťovíkem (tlakový hrnec značky 6050) (Elfí)
	Houbová polévka v multivarkě značky 37502 (gala10)
	Houbová polévka s vaječnými nudlemi, pokrytá víkem z listového těsta (Správce)
	Telecí prsa s bramborem a houbami na nedělní oběd (trouba) (Správce)
	Kalya (karamela)
	Venkovská kyselá zelná polévka (Steba DD1, Steba DD2) (gala10)
	Kuřecí polévka s domácími nudlemi na CUCKOO (Správce)
	Murtsovka - stará ruská studená polévka (Rada-dms)
	Podzimní zelná polévka uprostřed horkého léta (tlakový hrnec Steba DD1) (Správce)
	Chudý boršč s houbami, rekonstituovaný (v keramice na sporáku) (Správce)
	Rassolnik v ruštině s pohankou (Omela)
	Štíhlá okurka s houbovým vývarem (značka 37502) (ShuMakher)
	Nakládaná zelenina s hříbky, hnědou rýží, celerem a kapary (možnost libového masa) (Rada-dms)
	Nakládejte s hrudí a ledvinami (Správce)
	Lák s kachnou (kukačka 1054) (Správce)
	Ředkvička s kvasem (MariV)
	Šedá zelná polévka (kyselá zelná polévka) (karamela)
	Ryba Solyanka (ShuMakher)
	Solyanka maso (Správce)
	Hrachová polévka (Merri)
	Hrachová polévka v našem tlakovém hrnci (Správce)
	Zatiukha polévka (karamela)
	Jehněčí polévka s houbami a švestkami (kukačka 1054) (Správce)
	Kohoutí polévka ... domácí (Ivanych)
	Kyselé nudle s houbovou polévkou (karamela)
	Kocovinová polévka (karamela)
	Hrášková pyré (kukačka 1054) (Správce)
	Rybí polévka s kuřecím vývarem (Správce)
	Polévka s čerstvými houbami a domácími nudlemi (kukačka 1054) (Správce)
	Telecí hrudník se zeleninou, dušený v pomalém sporáku Oursson (Správce)
	Tukmachi s uzeným masem (karamela)
	Vězení z rajčat (celfh)
	Královské ucho ... nebo ... Kohoutí ucho (Ivanych)
	Smolenská chladnička (Rada-dms)
	Zelná šťovíková zelná polévka v tlakovém hrnci Oursson (Správce)
	Kyselá zelná polévka s uzeným masem pro CUCKOO 1054 (Správce)
	Zelná polévka "Monastic" (Elfí)
	Zelná polévka "Monastyrskie" s čerstvým zelím a houbami (Elfí)
	Masová zelná polévka se sušenými houbami (celfh)
	Hubená zelná polévka s čerstvým zelím a houbovými klasy (na sporáku) (Správce)
	Zelná polévka s hříbky a čínským zelím (multivark Redmond RMC-01) (Správce)
	Zelná polévka se zelím a sušenými kachními prsíčky (husa) (Správce)
	Zelná polévka se zelím v pomalém sporáku Moulinex Minute Cook (Lerele)
	Zelná polévka s čerstvým zelím a Antonovkou (kukačka 1054) (Správce)
	Zelná polévka "Tlustá" s perlovým ječmenem a "zelenou" zakysanou smetanou (tlakový hrnec značky 6051) (Ksyushk @ -Plushk @)
	Shchi "Shalyapinsky" (liliya72)
	Šťovíková zelná polévka s tuřínem (Správce)

Správce

MASOVÁ JÍDLA

	Hovězí Stroganov (kukačka 1054) (Správce)
	Vařené vepřové maso (kukačka 1054) (Správce)
	Nedělní oběd v hrnci: křepelka plněná kuřecími játry a rozinkami, dušená v troubě (Správce)
	Vařené a pečené hovězí maso (Valkyr)
	Vařené hovězí maso se sýrem, nebo Jak připravit plné jídlo z jednoho kusu masa (Lerele)
	Vepřový hrudník v tlakovém hrnci Oursson (Správce)
	Husařská játra (husařské maso) (Valkyr)
	Husa dušená se zelím ve variči Redmond RMC-01 (gala10)
	Pečený hrudník s hříbky na nedělní oběd, pečený v troubě (Správce)
	Pečené kuře v ruském stylu (ze sbírky receptů) (V-tina)
	Pečeně v ruském stylu v tlakovém hrnci Steba DD1 (Lerele)
	Pečená ruská jídla v tlakovém hrnci Brand 6051 multicooker (MariV)
	Kuřecí kastrol s houbami (sklenice)
	Karavashek (lisa11441)
	Kolagen aspik (želé) (Správce)
	Kotlety "Borodino" (MariV)
	Domácí kotlety "Tři masa" (Správce)
	Dušený králík v tlakovém hrnci Oursson 5005 (Správce)
	Dušený králík se sušenými rajčaty a švestkami. (Správce)
	Kuřecí stehna s cibulí v multivarkě značky 37501 (Melisa72ru)
	Maso ve stylu Ustyansk (Valkyr)
	Opět o nich, o domácích řízcích (teorie a praxe) (Správce)
	Vařený jazyk v tlakovém hrnci Oursson (Správce)
	Knedlíky se solenými houbami ve zakysané smetaně a hořčicí (Valkyr)
	Stroganova játra v pomalém sporáku (ShuMakher)
	Pozharsky kotlety v multivarku značky 502 (MariV)
	Hovězí ledviny v ruštině (značka multicooker 701) (MariV)
	Hovězí ledviny dušené se zakysanou smetanou (Správce)
	Králičí ledviny v zakysané smetanové omáčce (Správce)
	Přírodní drůbež aspik (multivark Marta MT-1989) (Správce)
	Vepřový břicho z marinovaného vína (kukačka 1054) (Správce)
	Kuřecí polévka s hříbky a játry (pomalý vařič) (Správce)
	Hodit "Kostroma" (celfh)
	Vepřové maso v mřížce pečené na senu (karamela)
	Vepřová taiga (kukačka 1054) (Správce)
	Vepřové maso s bramborami z ruské trouby (Ivanych)
	Vepřové maso plněné pohankou a houbami (MariS)
	Kuřecí fileta (MariS)
	Telecí maso v ruštině v hrnci (Valkyr)
	Telecí guláš se švestkami (v litině) (Správce)
	Kachní stehna dušená na třešňové švestce v tlakovém hrnci Oursson (Správce)
	Kachna dušená s tuříny (GruSha)
	Ptačí droby (Správce)
	Ucho (Gala)
	Jehněčí ucho v tlakovém hrnci značky 6051 (MariV)
	Želatinové maso v tlakovém hrnci značky 6060 (MariV)
	Míchané rosolovité maso (které si vezmeme z masa a vody a budeme viset na lope v gramech) (Správce)
	Hovězí jazyk s houbami a krémovou omáčkou (Správce)

Správce

RYBÍ JÍDLA

	Kapr královsky (MariS)
	Vůně „ve stylu Gusakov“ (Správce)
	Tresky s tvarohem (MariV)
	Rybí krokety (Shyrshunchik)
	Solená nelma, domácí solená (Správce)
	Jen ryba: smažená treska (Správce)
	Ruský rybník s houbami (celfh)
	Rybí želé (Správce)
	Dušený kapr s rajčaty v pomalém sporáku Oursson (Správce)
	Kapr plněný pohanovou kaší "královský styl" (Omela)
	Domácí slaný losos (Správce)
	Sterlet (Omela)
	Stroganina z muksunu s brusinkami "makala" (Správce)
	Telecí maso z ryb s bramborovým vědrem (koláč) (vědro) (MariV)
	Telecí maso vařené v tlakovém hrnci multivark značky 6051 (MariV)
	Lososový pstruh (ve sladké a slané marinádě), smažený nebo pečený (Správce)
	Směsný rybí aspik (bez želatiny) (Správce)

Správce

ROSTLINNÉ A OVOCNÉ JÍDLA

	Bovdenitsa (Valkyr)
	Gamula (starý ruský recept) (karamela)
	Obloha z řepy a jablek (Správce)
	Horké malé boty (Valkyr)
	Big Potato nebo Kroshka-Potoshka v ruštině (kil)
	Brambory ve stylu Konchalov v troubě (Valkyr)
	Smažené brambory s červenou krustou (Správce)
	Brambory "Puškin" (MariV)
	Bramborové knedlíky, uvnitř vzdušné (Správce)
	Vařená zelenina s dresinkem Vinaigrette (Správce)
	Tuřín a tuřín kluk (Valkyr)
	Chudý bramborový salát s nakládanou červenou cibulí (druhý půst) (Správce)
	Bramborová kaše se zelím (Správce)
	Dušená tuřín (La Cucina Italiana YBD 50-90) (MariV)
	Řepa "teriha" na medu (Správce)
	Řepový salát s červenou cibulkou a jablkem (Správce)
	"Vesnický" bramborový salát (celfh)
	Červená řepa se švestkami dušenými v tlakovém hrnci Oursson (Správce)
	Dušená řepa se sušeným ovocem (druhý půst) (Správce)
	Sorbet z černého rybízu podle staré receptury v šnekovém odšťavňovači Caso SJW 400 (Most)

Správce

MLÉČNÉ A VAJÍCÍ JÍDLA

	Briskness (volán, potepuha), lehké rolnické občerstvení, v moderní verzi (Správce)
	Varenety - sražené mléko z pečeného mléka (jogurtovač Oursson a multivark Redmond RMC-01) (Správce)
	Domácí sýr, přírodní, měkký (s pepsinovým kváskem) (Správce)
	Wanker (karamela)
	Tvaroh-bramborové mnishki, krémové (Správce)
	Pečené mléko, domácí (multivařička Marta MT-1989) (Správce)
	Pečené mléko (pomalý vařič Russel Hobbs (3,5 l) (Správce)
	Kaše z mléčné pšenice s dýní (tlakový hrnec 6050) (Elfí)
	Mrkev kastrol (tlakový hrnec 6050) (Elfí)
	Pravidelný sýr v šunce Tescoma Presto (Fofochka)
	Domácí jogurt, krémový ve výrobníku jogurtů Oursson (Správce)
	Ghee máslo (domácí) (Správce)
	Domácí zakysaná smetana s 25% tuku (jogurtovač Oursson) (Správce)
	Syrovátkový nápoj s rajčatovou šťávou (Správce)
	Palačinky z tvarohu, vařené (Správce)
	Smažené tvarohové palačinky s náplní (Správce)
	Klasické smažené tvarohové palačinky (Správce)
	Domácí tvaroh z pečeného mléka (multivark Redmond RMC-01 + talíř) (Správce)
	Ghee (ruské máslo) v multivarkě Marta MT-1989 (Správce)
	Ječmenová kaše se sušeným ovocem a medem (pro Zigmund & Shtain MC-DS42IH) (lada-matushka)

Správce

JÍDLA A VÝROBKY Z MOUKY

	Palačinkové buchty na půst (Správce)
	Mléčné palačinky s lehce soleným lososem (Správce)
	Palačinky s mléčným krémem (Ksyushk @ -Plushk @)
	Palačinky z celozrnné mouky "mix" (Správce)
	Palačinky "červené" (Ksyushk @ -Plushk @)
	Mléčné palačinky, máslo, na těsto ze starého vícezrnného těsta (Správce)
	Palačinky s domácím jogurtem (tibetská houba) (Správce)
	Palačinky s kyselým mlékem (Ksyushk @ -Plushk @)
	Knedlíky s pohankou a sušenými švestkami (druhý půst) (Správce)
	Knedlíky s tvarohem a dušenými brusinkami (Správce)
	Knedlíky se švestkami (půst třetího stupně) (Správce)
	Knedlíky s tvarohem, vařené v mléce (Správce)
	Pohanka, žito se zeleninou (druhý půst) (Správce)
	Pohanka v obchodním stylu v multivarkách značky 701 a 502 (MariV)
	Pohanková kaše cool ze sbírky receptů Levshin V.A. 1796 (tlakový hrnec multivark značky 6051) (MariV)
	Kaše „Mix“ s těstovinami, smaženou cizrnou a bramborami v tlakovém hrnci (2. stupeň půstu) (Správce)
	Ovesná kaše z cereálií MIX s houbami pro Multicooker CUCKOO 1054 (Správce)
	Pohanková kaše s kaviárem z porcini, dušená v troubě (Správce)
	Pohanková kaše, klasická, drobivá (multivark Redmond RMC-01) (Správce)
	Proso kaše s dýní, sýrem a piniovými oříšky v multivarkě Zigmund & Shtain MC-DS42IH (lada-matushka)
	Rýžová kaše dušená s dýní a ovocem v tlakovém hrnci Oursson 5005 (Správce)
	Kaše simenukha (MariV)
	Kaše "Plum" (celfh)
	Ječmenová kaše se zakysanou smetanou (Gala)
	Kundyums (JuliaZ)
	Nudle (tlakový hrnec značky 6050) (Elfí)
	Palačinky (MariV)
	Palačinky z mléčného droždí (Správce)
	Klášterní kaše (Lerele)
	Pelmeni "sibiřský" (Omela)
	Uralské knedlíky bez spěchu: od vaření po smažení (Správce)
	Ječmenová kaše s cibulí v kuřecím vývaru, vařená v troubě (Správce)
	Zdravá snídaně: sladová kaše „Cartoon“ se sušeným ovocem (Správce)
	Rýžové kuličky s želé (Elfí)
	Cukřenka nebo rychlé občerstvení podle starého receptu (Valkyr)

Správce

STUDENÁ JÍDLA A SNACKS

	Vinaigrette „malá pyramida“ (drobný pyramid), alias „drobná“ vinaigretta (MariV)
	Houbový kaviár (Elfí)
	Vepřový hrudník vařený a pečený "rohlík" (Správce)
	Rustikální snídaně (MariV)
	Želé kuřecí prsa (filé) v našem tlakovém hrnci (Správce)
	Jellied "Russian snack" (Chraplavý)
	Letní vinaigretta s rukolou a zeleninovou šruhou (MariV)
	Nakládaná cibule (Ivanych)
	Rychle nakládaná zelenina (Správce)
	Okroshka s řepným kvasem (Elfí)
	Okroshka s rosolovitým masem na domácím bílém kvasu s křenem (julia007)
	Houbová paštika (Správce)
	Rychlé nakládání cherry rajčat "na jeden hřebíček" (Správce)
	Ředkev, tuřín, kedluben a jiná podobná zelenina, fermentovaná (přirozeně fermentovaná) (Správce)
	Vařená kořeněná tuřín (Správce)
	Řepa s jablkem (MariV)
	"Rifma" - ruský sledě předkrm (Správce)
	Ruský salát (MariV)
	Salát "Panenské slzy" (MariV)
	Salát z červeného zelí s rozinkami (Správce)
	Salát z čerstvého zelí (Správce)
	Salát z čerstvé okurky s pohankou (MariV)
	Salát z vepřové kýty s okurkami (Správce)
	Salát z vepřových uší ve vaječné omáčce (Správce)
	Zeleninový salát s jablky a sledě (Správce)
	Salát z hlavního oliviera (MariV)
	Štíhlý salát ... Rustikální (Ivanych)
	Salát z červené řepy s červenou cibulkou (Správce)
	Salát "Sleď pod kožichem" (Správce)
	Okurkový a kuřecí salát (Elfí)
	Salát z červené řepy a tuřínu (Správce)
	Sleď v hořčičné omáčce (celfh)
	Sleď pod kožichem (celfh)
	Želatinové maso v tlakovém hrnci Oursson (Správce)
	Nesmysl (kecy) z bílé solené ryby s křenem, na zelných listech (Správce)

Omela

OMÁČKY

	„Fuck“ v mixéru Profi Cook (Elena Tim)
	Křen s řepou v mixéru Profi Cook (Elena Tim)

NÁPOJE

	Dezertní nápoj "Bílý ruský plukovník" (Správce)
	Ivan čajový podzim (MariV)
	Žitný kvas (Strašák)
	Sušený borůvkový kissel (druhý stupeň půstu) (Správce)
	Kissel - pravidla vaření (možnosti) (Správce)
	Brusinková šťáva (celfh)
	Sibiřský kompot (pro Zigmund & Shtain MC-DS42IH) (lada-matushka)
	Brusinkový džus v „sójové krávě“ Midea Mi-5 (mur_myau)
	Zdravá snídaně: želé z fermentovaného ovesného ovesu (Správce)

Lerele

BILLETY

	Jam "Rosehip" (Správce)
	Ivan čaj (kvašení listů Fireweed) - mistrovská třída (lappl1)
	Kroshevo (shchanitsa, hryapa) (karamela)
	Nakládané okurky (pro Zigmund & Shtain MC-DS42IH) (lada-matushka)
	Vařené nebo solené zelí (MariV)
	Křenový prášek (Linadoc)
	Jablka namočená s medem a mátou (Mariii)
	Nakládaná jablka (vakuové vaření) (gala10)
	Jablečný džem na jídlo a koláče (se skořicí a brusinkami volitelně) (Rada-dms)

Omela

DOVOLENÁ KUCHYNĚ

	Kurnik kouzelník (qdesnitsa)
	Kutia na Štědrý den (Valkyr)
	Lenten Christmas Sochivo (pro Zigmund & Shtain MC-DS42IH) (lada-matushka)

VELIKONOČNÍ

	Čokoládové dorty (mini koláče) (Ksyushk @ -Plushk @)
	Kulich Tsarsky (téměř podle GOST) (Ksyushk @ -Plushk @)
	Rychlý dezert Velikonoce z měkkého tvarohu (Ksyushk @ -Plushk @)
	Velikonoční „knížecí“ pudink se smetanou, zakysanou smetanou a žloutky (Rada-dms)
	Velikonoční dort - 2 (natapit)
	Tradiční velikonoční dort (mistrovská třída) (Cixlida)

ZDRAVÉ JÍDLO

	Mléčná řeka, želé (želé z ovesného mléka s mlékem) (Lerele)
	Tvarohový syrovátkový nápoj, zlato (Správce)
	Snídaně z ovesných vloček a každodenní občerstvení (multicooker Redmond RMC-01) (Správce)
	Chlapci (Ikra)
	Domácí tvaroh "Ezhegey" (na sporáku) (Správce)
	Domácí tvaroh (multicooker Redmond RMC-01 + trouba) (Správce)
	Domácí tvaroh, klasický (na varné desce) (Správce)
	Dýňové klíny dušené v kořeněném sirupu a dýňové omáčce dva z jednoho (Správce)
	Fermentovaná zelenina a byliny pro udržení acidobazické rovnováhy těla (Oursson FE0205D / GA) (Správce)